Nota de degustare: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Comentarii = Îmi place foarte mult raportul preț-calitate oferit de acest vin. O aciditate strălucitoare, un gust complex și un final lung. Un prim exemplu a ceea ce poate fi un foarte foarte bun Pinot Noir din Noua Zeelandă. Toate acestea la un preț foarte accesibil având în vedere calitatea sa deosebită. Chiar te sfătuiesc să-l încerci (mai ales dacă nu ai avut niciodată Pinot Noir din Noua Zeelandă în trecut).

Nota finala = A-

Notă de degustare: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Comentarii = Arome complexe și intense dominate de un buchet de fructe roșii, cu note de trufe și note minerale. Are o senzație de gură excelentă, bine definită și taninuri ferme, puternice, dar de înaltă calitate. Finalul este extrem de lung, elegant și profund, cu note de fructe roșii, lemn dulce, tutun și o notă de mentol. Acest vin trebuie doar să fie învechit cel puțin un (de preferat două) decenii în condițiile potrivite pentru a-și putea exprima întregul potențial.

Nota finală = A+

Nota de degustare: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Comentarii = O adevărată legendă! Se ridică la înălțimea reputației sale! Acest vin încă prezintă o aciditate vibrantă (în ciuda faptului că este din 2011) împreună cu o structură tanică puternică. Cu toate acestea, echilibrul său arome-aciditate-taninuri este excepțional, iar finalul său este lung, persistent și complex centrat pe arome de fructe negre, tutun și note de cedru. Acest vin este foarte rar deoarece a fost produs doar în 20 de recolte excepționale din 1952 (și în cantitate limitată de fiecare dată). Prin urmare, dacă aveți șansa de a pune mâna pe o sticlă, veți fi printre puținii norocoși care se pot bucura de această adevărată comoară portugheză.

Nota finală = A++

Notă de degustare: „Second Flight”, Screaming Eagle, 2018

Comentarii = Uimitor! Am fost impresionat de nivelul de prospețime și aciditate precisă pe care acest vin îl poate manifesta, având în vedere structura sa tanică și intensitatea aromatică mare. Echilibrul său aromă-aciditate și aromă-tanin este perfect. La palat este puternic, complex și desfășoară multe nuanțe variate de fructe cu note florale și arome delicate derivate din vanilie. Finalul este incredibil de lung și persistent, cu o atingere minerală foarte subtilă. Acest vin are un mare potențial de învechire și vă recomand cu insistență să-l lăsați să îmbătrânească cel puțin 15 sau 20 de ani înainte de a-l deschide pentru a aprecia adevăratul potențial al acestei capodopere.

Nota finală = A++

Notă de degustare: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Comentarii = Un vin roșu de o mare gastronomie care îmbină cu pricepere finețea și puterea pentru a obține o precizie uluitoare la palat. Taninurile deși prezente știu să fie uitate pentru a permite să aprecieze arome frumoase de fructe negre și frumoase note condimentate. Un final lung și complex, care miroase a sud, Provence și a tufășului local.

Nota finala = A

Nota de degustare: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Comentarii = un vin foarte frumos din regiunea mea de origine, care știe să exprime întregul potențial al Mourvèdre în acest terroir unic al regiunii Pézénas, care amestecă pietriș, nisip și sol bazaltic împreună cu brize maritime ușoare. O bună prezență în gură cu un bun echilibru aciditate-aromă. Taninurile mătăsoase și ușor catifelate se potrivesc perfect cu aromele de fructe negre centrate în jurul murelor și cu un final lung. Este fără îndoială printre cele mai mari vinuri din regiune.

Nota finala = A

Nota de degustare: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

Comentarii = Concentrarea si eleganta sunt cuvintele cheie pentru a descrie frumusetea acestui vin. Un vin de exceptie, produs in cantitati mici si extrem de cautat. O gură aromată centrată în jurul aromelor caracteristice Tempranillo (cireșe, smochine, mărar) cu note de condimente însoțite de note lemnoase subtile și perfect integrate. Un finisaj lung, profund, captivant și ușor catifelat, care evoluează de fiecare dată când gustați o nouă înghițitură. Este, fără îndoială, o capodoperă care rivalizează cu cele mai mari vinuri.

Nota finală = A++

Notă de degustare: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Comentarii = Uimitor! Anul 2011 este o „riserva” mitică de la Quintarelli, este una dintre cele mai căutate recolte Valpolicella din anii 2010 de la acest producător. Aromele sale au evoluat pentru a deveni mai terțiare și sunt centrate pe ciocolată, cacao și lemn dulce. Cu acest vin ne aflăm în perfecțiunea a ceea ce poate produce omul și natura. Acest vin este, fără îndoială, o investiție financiară foarte bună, precum și un adevărat răsfăț pentru cunoscători.

Nota finală = A++

ro_RORO