红色的

红酒

品酒笔记：Clos Henri，黑皮诺，2017 年

评论 = 我真的很喜欢这款酒的性价比。酸度明亮，口感复杂，余味悠长。这是新西兰优质黑皮诺葡萄酒的一个典型例子。鉴于其卓越的品质，所有这一切都以非常实惠的价格进行。我真的建议你尝试一下（特别是如果你过去从未喝过新西兰的黑皮诺）。

最终成绩 = A-

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品酒笔记：Legado，Quinta do Caedo，2016 年

评论 = 复杂而强烈的香气，以一束红色水果为主，带有一丝松露和矿物质的味道。它具有出色、清晰的口感和坚实、强劲但质量上乘的单宁。余味极其悠长、优雅而深沉，带有红色水果、甘草、烟草和一丝薄荷醇的香气。这种酒只需要在合适的条件下陈酿至少一年（最好是两年），就能充分发挥其潜力。

最终成绩 = A+

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品酒笔记：“Barca-Velha”，Casa Ferreirinha，2011 年

评论=一个真正的传奇！完全不辜负它的声誉！这款酒仍然显示出充满活力的酸度（尽管是 2011 年的酒）和强劲的单宁结构。然而，它的香气-酸度-单宁的平衡非常出色，余味悠长、持久且复杂，围绕着深色水果、烟草和淡淡的雪松香气。这种酒非常稀有，因为它自 1952 年以来只生产过 20 个特别的年份（而且每次的数量都有限）。因此，如果您有机会入手一瓶，您将是少数能够享受到这种真正的葡萄牙瑰宝的幸运儿之一。

最终成绩 = A++

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品酒笔记：“Second Flight”，Screaming Eagle，2018 年

评论=令人惊叹！鉴于其单宁结构和浓郁的芳香强度，这款酒的清新度和精确的酸度给我留下了深刻的印象。它的香气-酸度和香气-单宁平衡得恰到好处。口感强劲、复杂，散发出多种水果的细微差别，带有花香和香草的精致香气。余味令人难以置信的悠长和持久，带有非常微妙的矿物触感。这款酒具有极佳的陈年潜力，我强烈建议在打开前至少陈酿 15 或 20 年，以欣赏这款杰作的真正潜力。

最终成绩 = A++

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品酒笔记：DOMAINE DE TREVALLON，Rouge，2020

评论 = 一款美味佳肴的红酒，巧妙地将技巧和力量结合起来，在口感上达到令人惊叹的精确度。尽管存在单宁，但它知道如何忘记如何让您欣赏黑色水果的美丽香气和美丽的辛辣味。余韵悠长而复杂，带有南方、普罗旺斯和当地灌木丛的气味。

最终成绩 = A

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品酒笔记：'Aurel'，Domaine les Aurelles，2017 年

评论 = 来自我的原产地的一款非常美丽的葡萄酒，它知道如何在 Pézénas 地区的这个独特风土中表达 Mourvèdre 的全部潜力，该风土混合了砾石、沙子和玄武岩土壤以及轻微的海风。口感良好，酸度-香气平衡良好。丝滑而略带天鹅绒般柔滑的单宁与以黑莓为中心的黑色水果香气完美搭配，余韵悠长。毫无疑问，它是该地区最好的葡萄酒之一。

最终成绩 = A

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品酒笔记：'Pingus'，Dominio de Pingus，2020 年

评论 = 浓度和优雅是描述这款酒之美的关键词。一款非凡的葡萄酒，产量小，极受追捧。芳香的嘴巴以丹魄（樱桃、无花果、莳萝）特有的香气为中心，带有淡淡的香料味，并伴有微妙而完美融合的木香。悠长、深沉、迷人且略带天鹅绒般的余味，每次您品尝新的一口时都会发生变化。毫无疑问，这是一款可以与顶级葡萄酒相媲美的杰作。

最终成绩 = A++

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品酒笔记：Amarone della Valpolicella Classico Riserva，Giuseppe Quintarelli，2011

评论=令人惊叹！ 2011 年份是 Quintarelli 神话般的“riserva”，它是该生产商 2010 年代最受欢迎的 Valpolicella 年份之一。它的香气已经演变为更高级的香气，并以巧克力、可可和甘草为中心。有了这款酒，我们就处于人与自然的完美结合之中。这款酒无疑是一项非常好的金融投资，也是鉴赏家的真正享受。

最终成绩 = A++

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