Дегустационна бележка: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Коментари = Наистина ми харесва съотношението цена-качество, предлагано от това вино. Ярка киселинност, сложен вкус и дълъг финал. Отличен пример за това какво може да бъде едно много, много добро пино ноар от Нова Зеландия. Всичко това на много достъпна цена предвид страхотното му качество. Наистина ви съветвам да го опитате (особено ако никога не сте яли новозеландско пино ноар в миналото).

Крайна оценка = A-

Дегустационна бележка: Cloudy Bay, Pinot Noir Te Wahi, 2018

Коментари = Сложни и нюансирани плодове, характерни за гроздето Пино Ноар (горски плодове, касис, касис…) с ярка киселинност и добро напрежение на небцето, отразяващи неговия уникален тероар. Това вино предлага красива елегантност и пикантен финал.

Крайна оценка = A

Дегустационна бележка: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Коментари = Комплексни и интензивни аромати, доминирани от букет от червени плодове, с нотки на трюфел и минерални нотки. Има отлично, добре дефинирано усещане в устата и твърди, мощни, но висококачествени танини. Финалът е изключително дълъг, елегантен и дълбок с нотки на червени плодове, сладък корен, тютюн и нотка на ментол. Това вино просто трябва да отлежи поне едно (за предпочитане две) десетилетия при правилните условия, за да може да изрази пълния си потенциал.

Крайна оценка = A+

Дегустационна бележка: „Barca-Velha“, Casa Ferreirinha, 2011 г.

Коментари = Истинска легенда! Напълно отговаря на репутацията си! Това вино все още показва жизнена киселинност (въпреки че е от 2011 г.), заедно с мощна танинова структура. Въпреки това балансът му аромати-киселинност-танини е изключителен и финалът му е дълъг, устойчив и комплексен, съсредоточен около аромати на тъмни плодове, тютюн и нотки на кедър. Това вино е много рядко, защото е произведено само в 20 изключителни реколти от 1952 г. (и в ограничени количества всеки път). Следователно, ако имате шанс да се сдобиете с една бутилка, вие ще бъдете сред малкото късметлии, които могат да се насладят на това истинско португалско съкровище.

Крайна оценка = A++

Дегустационна бележка: „Second Flight“, Screaming Eagle, 2018 г

Коментари = Зашеметяващо! Бях впечатлен от нивото на свежест и прецизна киселинност, което това вино може да покаже предвид таниновата си структура и голямата интензивност на аромата. Неговият ароматно-киселинен и ароматно-танинов баланс е просто перфектен. На вкус е мощен, комплексен и разгръща много разнообразни нюанси на плодове с флорални нотки и деликатни аромати, произлизащи от ванилия. Финалът е невероятно дълъг и устойчив с много фино минерално докосване. Това вино има голям потенциал за стареене и аз силно препоръчвам да го оставите да старее поне 15 или 20 години, преди да го отворите, за да оцените истинския потенциал на този шедьовър.

Крайна оценка = A++

Дегустационна бележка: „La Serra“, Roberto Voerzio, 2018 г

Коментари = Финес, чистота и дължина са ключовите думи, които най-добре описват това изключително вино. Широка ароматна гама, перфектен баланс между аромати-киселина и аромати-танини. Дълъг, сравнително кръгъл и сложен завършек. Накратко, има всичко, за да се направи страхотно вино с голям потенциал за стареене.

Крайна оценка = A+

Дегустационна бележка: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020 г

Коментари = Червено вино със страхотна гастрономия, което умело съчетава финес и сила, за да постигне спираща дъха прецизност на небцето. Танините, въпреки че присъстват, знаят как да бъдат забравени, за да позволят да оцените красивите аромати на черни плодове и красивите пикантни нотки. Дълъг и сложен завършек, който ухае на юг, Прованс и местните шубраци.

Крайна оценка = A

Дегустационна бележка: „Aurel“, Domaine les Aurelles, 2017 г

Коментари = много красиво вино от моя регион на произход, което знае как да изрази пълния потенциал на Mourvèdre в този уникален тероар на региона Pézénas, който смесва чакъл, пясък и базалтова почва заедно с лек морски бриз. Добро присъствие в устата с добър баланс киселинност и аромат. Копринени и леко кадифени танини се съчетават перфектно с аромати на черни плодове, центрирани около къпина и дълъг финал. Без съмнение е сред най-добрите вина в региона.

Крайна оценка = A

Дегустационна бележка: „Pingus“, Dominio de Pingus, 2020 г

Коментари = Концентрация и елегантност са ключовите думи, които описват красотата на това вино. Изключително вино, произвеждано в малки количества и изключително търсено. Ароматна уста, центрирана около характерните аромати на Tempranillo (череша, смокиня, копър) с нотки на подправки, придружени от фини и перфектно интегрирани дървесни нотки. Дълъг, дълбок, завладяващ и леко кадифен финал, който се развива всеки път, когато вкусите нова глътка. Това несъмнено е шедьовър, който съперничи на най-великите вина.

Крайна оценка = A++

Дегустационна бележка: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Коментари = Зашеметяващо! Реколта 2011 г. е митична „riserva“ от Quintarelli, тя е една от най-търсените реколти Valpolicella от 2010 г. на този производител. Неговите аромати са еволюирали, за да станат по-третични и да бъдат съсредоточени върху шоколад, какао и сладък корен. С това вино ние сме в съвършенството на това, което човекът и природата могат да произведат. Това вино несъмнено е много добра финансова инвестиция, както и истинско удоволствие за ценителите.

Крайна оценка = A++

bg_BGBG