Maitsmisnoot: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Kommentaarid = Mulle väga meeldib selle veini pakutav hinna ja kvaliteedi suhe. Erksa happega, kompleksse maitsega ja pika lõpptulemusega. Ehe näide sellest, milline võib olla väga hea Pinot Noir Uus-Meremaalt. Seda kõike väga soodsa hinnaga, arvestades selle suurepärast kvaliteeti. Ma tõesti soovitan teil seda proovida (eriti kui teil pole varem olnud Uus-Meremaa Pinot Noiri).

Lõplik hinne = A-

Maitsmisnoot: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Kommentaarid = Komplekssed ja intensiivsed aroomid, milles domineerib punaste puuviljade bukett, trühvli ja mineraalsete nootidega. Sellel on suurepärane, selgelt väljendunud suus ning tugevad, võimsad, kuid kvaliteetsed tanniinid. Lõpp on ülipikk, elegantne ja sügav punaste puuviljade, lagritsa, tubaka ja mentooli nootidega. Seda veini tuleb lihtsalt laagerdada vähemalt üks (eelistatavalt kaks) aastakümmet õigetes tingimustes, et väljendada oma täielikku potentsiaali.

Lõplik hinne = A+

Maitsmisnoot: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Kommentaarid = A true legend! Täiesti vastab oma mainele! Selles veinis on endiselt elujõuline happesus (vaatamata sellele, et see on pärit 2011. aastast) koos võimsa tanniinse struktuuriga. Siiski on selle aroomide-happesuse-tanniinide tasakaal erakordne ja selle järelmaitse on pikk, püsiv ja kompleksne, mille keskmes on tumedate puuviljade, tubaka ja seedripuu aroomid. See vein on väga haruldane, sest seda on alates 1952. aastast toodetud vaid 20 erandlikku aastakäiku (ja iga kord piiratud koguses). Seega, kui teil on võimalus saada kätte üks pudel, kuulute nende väheste õnnelike hulka, kes saavad nautida seda tõelist Portugali aaret.

Lõplik hinne = A++

Maitsmismärkus: "Second Flight", Screaming Eagle, 2018

Kommentaarid = Stunning! Mulle avaldas muljet, kui värsket ja täpset happesust see vein suudab näidata, arvestades selle tanniinistruktuuri ja suurt aromaatilist intensiivsust. Selle aroomi ja happesuse ning aroomi ja tanniini tasakaal on lihtsalt täiuslik. Maitse on võimas ja kompleksne ning selles on palju erinevaid puuviljanüansse koos lilleliste nootide ja vanillist tulenevate delikaatsete aroomidega. Lõpp on uskumatult pikk ja püsiv, väga peene mineraalse puudutusega. Sellel veinil on suur laagerdumispotentsiaal ja ma soovitan tungivalt lasta sellel enne avamist vähemalt 15-20 aastat laagerduda, et hinnata selle meistriteose tõelist potentsiaali.

Lõplik hinne = A++

Maitsmisnoot: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Kommentaarid = Peenus, puhtus ja pikkus on võtmesõnad, mis seda erakordset veini kõige paremini kirjeldavad. Lai aromaatne vahemik, täiuslik tasakaal aroomide-happe ja aroomide-tanniinide vahel. Pikk, üsna ümar ja keeruline viimistlus. Lühidalt öeldes on kõik olemas, et valmistada suurepärast vananemispotentsiaaliga veini.

Lõplik hinne = A+

Maitsmismärkus: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Kommentaarid = Suurepärase gastronoomiaga punane vein, mis ühendab oskuslikult peenuse ja jõu, et saavutada hingematvalt maitsev täpsus. Tanniinid, kuigi esinevad, teavad, kuidas unustada, et võimaldada hinnata kauneid mustade puuviljade aroome ja kauneid vürtsikaid noote. Pikk ja keerukas viimistlus, mis lõhnab lõuna, Provence'i ja kohaliku võsa järele.

Lõplik hinne = A

Maitsmisnoot: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Kommentaarid = väga ilus vein minu päritolupiirkonnast, mis teab, kuidas väljendada Mourvèdre'i täielikku potentsiaali selles ainulaadses Pézénase piirkonna terroir, mis segab kruusa, liiva ja basaltse pinnase kerge meretuulega. Hea esinemine suus koos hea happe-aroomi tasakaaluga. Siidised ja kergelt sametised tanniinid sobivad ideaalselt mustade puuviljade aroomidega, mille keskmes on murakas, ja pika lõpptulemusega. Kahtlemata kuulub see piirkonna parimate veinide hulka.

Lõplik hinne = A

Maitsmisnoot: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

Kommentaarid = Kontsentratsioon ja elegants on võtmesõnad, mis kirjeldavad selle veini ilu. Erakordne vein, mida toodetakse väikestes kogustes ja mis on äärmiselt nõutud. Aromaatiline suu, mille keskmes on Tempranillo iseloomulikud aroomid (kirss, viigimarjad, till) koos vürtside vihjetega, mida saadavad peened ja suurepäraselt integreeritud puidunoodid. Pikk, sügav, kaasahaarav ja kergelt sametine lõpp, mis areneb iga kord uue lonksuga. Kahtlemata on tegemist meistriteosega, mis konkureerib suurimate veinidega.

Lõplik hinne = A++

Maitsmisnoot: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Kommentaarid = Stunning! 2011. aasta aastakäik on Quintarelli müütiline "riserva", see on üks selle tootja 2010. aasta kõige nõutumaid Valpolicella aastakäike. Selle aroomid on arenenud tertsiaarsemaks ja keskendunud šokolaadile, kakaole ja lagritsale. Selle veiniga oleme täiuses, mida inimene ja loodus suudavad toota. See vein on kahtlemata väga hea rahaline investeering, aga ka tõeline maiuspala nautlejatele.

Lõplik hinne = A++

etET