Nota de Cata: Zero Rosato, Gaglioppo, Brigante, 2020

INFORMACIÓN GENERAL

Finca / Productor / Marca: Brigante Vigneti y Cantina

Región: Ciro, Crotona, Calabria, Italia

Denominación: Calabria IGT

Escribe: Vino rosado seco, no espumoso

Clásico: 2020

Fecha de Cata: enero 2023

Tipo de viticultura: Orgánico

Uvas utilizadas: 100% Gaglioppo

Mezcla de la vendimia: Uvas 100% de la cosecha 2020

Detalles de vinificación: 100% levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos, sin filtración

Envejecimiento: 3 meses en Acero Inoxidable + 2 meses en botella

Nivel de azúcar: bajo

Sulfitos: sin sulfitos añadidos

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APARIENCIA

• Color = Rosa
• Intensidad = Medio

NARIZ

• Intensidad = Medio+
• Aromas Caracteristicas = Principalmente primaria
• Aromas =  Flor, melocotón, pera, fresa, frambuesa

PALADAR

• Dulzura = Seco
• Acidez = Medio+
• taninos = bajo
• Alcohol = Medio (13.5%)
• Cuerpo = Medio
• Intensidad de sabor = Principalmente primaria
• Características del sabor = Flor, melocotón, pera, fresa, frambuesa
• Detalles del sabor = Flor, melocotón, pera, fresa, frambuesa
• Otro = Acidez refrescante
• Terminar = Medio+

EVALUACIÓN GENERAL (1)

• Calidad general = Muy muy bien
• Añejamiento en botella =
  • Se puede conservar a unos 8 °C durante 1 o 2 años más
  • No ganará complejidad con el envejecimiento
• Precio de venta al público = 26 euros por una botella individual de 100 cl (precio de venta al público en Francia, impuestos incluidos)
• Relación calidad-precio = buen valor para el dinero
• Comparación con la misma competencia de precios = por encima de la competencia
• Idoneidad para diabéticos = nivel de azúcar residual no comunicado
• Temperatura de servicio = alrededor de 12°C
• Maridaje sugerido de comida y vino = antispasti, aperitivos, platos de pasta, embutidos, quesos frescos, pescado a la plancha, patatas fritas, ensaladas
• Comentarios = Un buen rosado de la gastronomía que debería hacer descubrir lo que Calabria es capaz de producir con la variedad de uva autóctona Gaglioppo. Me sedujo su precisión y perfil frutal junto con un buen nivel de frescura a pesar de tener ya 3 años (bastante viejo para un vino rosado)
• Calificación final = A-

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(1)GUÍA DE EVALUACIÓN GENERAL

Tenga en cuenta que, aunque se ha hecho todo lo posible para ser lo más objetivo posible, la evaluación general implica inherentemente un grado de subjetividad basado en una evaluación personal del vino.

• Escala de calidad general
  • Pobre < Aceptable < Bueno < Muy Bueno < Sobresaliente
• Crianza en botella
  • ¿Se beneficiará del envejecimiento adicional?
• Precio al por menor
  • Por lo general, el precio minorista de una botella incluye impuestos
• Relación calidad-precio
  • Calidad ofrecida en comparación con el precio pagado
• Comparación con la misma competencia de precios
  • ¿Dónde se encuentra en comparación con la competencia promedio del mismo rango de precios?
• Idoneidad para diabéticos
  • Evaluación del nivel de azúcar final para diabéticos en etapas tempranas
• Comentarios
  • Cualquier elemento adicional digno de mención
• Escala de calificaciones finales
  • A++ = Vino fuera de las listas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vino Sobresaliente
  • A = Gran Vino
  • A- = Muy Muy Bueno
  • B+ = Muy bueno
  • B = Bueno
  • B- = Notable
  • C+ = Aceptable
  • C = Pobre
  • F = La peor nota de esta escala