Note de dégustation : Zero Rosato, Gaglioppo, Brigante, 2020

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Domaine / Producteur / Marque : Brigante Vigneti & Cantine

Région: Ciro, Crotone, Calabre, Italie

Appellation: Calabre IGT

Type: Vin rosé sec, non pétillant

Millesime: 2020

Date de Dégustation : janvier 2023

Type de viticulture : Biologique

Cépages utilisés : 100% Gaglioppe

Mélange Vintage: Raisins 100% de la vendange 2020

Détails de vinification : 100% levures indigènes, sans sulfites ajoutés, sans filtration

Vieillissement: 3 mois en Inox + 2 mois en bouteille

Taux de sucre : faible

Sulfites : sans sulfites ajoutés

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APPARENCE

• Couleur = Rose
• Intensité = Moyen

NEZ

• Intensité = Moyen+
• Caractéristiques des arômes = Principalement primaire
• Arômes =  Fleur, pêche, poire, fraise, framboise

PALAIS

• Douceur = Sec
• Acidité = Moyen+
• Tanins = faible
• Alcool = Moyen (13.5%)
• Corps = Moyen
• Intensité des arômes = Principalement primaire
• Caractéristiques gustatives = Fleur, pêche, poire, fraise, framboise
• Détails des arômes = Fleur, pêche, poire, fraise, framboise
• Autre = Acidité rafraîchissante
• Finale = Moyen+

APPRÉCIATION GÉNÉRALE (1)

• Qualité globale = Très très bien
• Vieillissement en bouteille =
  • Se conserve aux alentours de 8°C pendant 1 ou 2 ans supplémentaires
  • Ne gagnera pas en complexité avec le vieillissement
• Prix de détail = 26 euros la bouteille individuelle de 100cl (prix public France TTC)
• Rapport qualité/prix = bon rapport qualité prix
• Comparaison avec la même concurrence de prix = au dessus de la concurrence
• Convenance pour les diabétiques = taux de sucre résiduel non communiqué
• Température de service = autour de 12°C
• Suggestion d'accords mets et vins = antispasti, apéritifs, plats de pâtes, charcuterie, fromages frais, poissons grillés, frites, salades
• Commentaires = Un bon rosé de gastronomie qui devrait faire découvrir ce que la Calabre est capable de produire avec le cépage autochtone Gaglioppo. J'ai été séduit par sa précision et son profil fruité ainsi qu'un bon niveau de fraîcheur malgré son âge déjà de 3 ans (assez vieux pour un vin rosé)
• Note finale = A-

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(1)GUIDE D'ÉVALUATION GÉNÉRAL

Veuillez noter que bien que tous les efforts aient été faits pour être le plus objectif possible, l'appréciation générale implique par nature une part de subjectivité basée sur une appréciation personnelle du vin.

• Échelle de qualité globale
  • Mauvais < Acceptable < Bon < Très bon < Exceptionnel
• Vieillissement en bouteille
  • Bénéficiera-t-il d'un vieillissement supplémentaire ?
• Prix en détail
  • Habituellement, le prix de détail pour une bouteille incluant les taxes
• Le rapport qualité prix
  • Qualité offerte par rapport au prix payé
• Comparaison avec la même concurrence de prix
  • où en est-il par rapport à la concurrence moyenne de la même gamme de prix
• Convient aux diabétiques
  • Évaluation du niveau de sucre final pour les diabétiques débutants
• Commentaires
  • Tout élément supplémentaire à noter
• Échelle de notation finale
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vin Exceptionnel
  • A = Grand Vin
  • A- = Très Très Bien
  • B+ = Très bien
  • B = Bon
  • B- = Remarquable
  • C+ = Acceptable
  • C = Pauvre
  • F = La pire note de cette échelle