Verkostungsnotiz: Valdespino, El Candado, Pedro Ximenez, Sherry

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke: Valdespino

Region: Jerez, Andalusien, Spanien

Bezeichnung: DO Jerez

Art: Angereicherter Rotwein

Jahrgang: Nicht Jahrgang

Datum der Verkostung: November 2022 – Flasche

Art des Weinbaus: Traditionell

Verwendete Trauben: 100% Pedro Ximenez

Mischung: N / A

Details zur Weinbereitung: Asoleo-Prozess (Früchte werden getrocknet) + oxidativer Prozess

Altern: Nicht kommuniziert

Zuckergehalt: 400 g / Liter

Sulfite: enthält Sulfite

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DAS AUFTRETEN

• Farbe = Braun
• Intensität = Tief

NASE

• Intensität = Ausgesprochen
• Aromen Eigenschaften = Primär + Tertiär
• Aromen = Kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Karamell, Kirsche, Pflaume, Schokolade

GAUMEN

• Süße = Süss
• Säure = Mittel
• Tannine = N / A
• Alkohol = Mittel (17°)
• Körper = Voll
• Geschmacksintensität = Ausgesprochen
• Geschmackseigenschaften = Primär + Tertiär
• Geschmacksdetails = Kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Karamell, Kirsche, Pflaume, Schokolade
• Andere = langer Abgang (aber zuckerhaltig)
• Fertig = Lang

ALLGEMEINE BEURTEILUNG (1)

• Gesamtqualität = Gut
• Flaschenalterung =
  • Kann bis zu 3-5 Jahre bei etwa 10°C aufbewahrt werden
  • Wird nicht vom Altern profitieren
• Verkaufspreis = 15 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
• Preis-Leistungs-Verhältnis = zum richtigen Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = leicht überdurchschnittlich
• Eignung für Diabetiker = Absolut nicht geeignet
• Betriebstemperatur = um 10°C
• Empfohlen Speisen- und Weinpaarung = Nachspeisen
• Kommentare = Kräftige kandierte und getrocknete Fruchtaromen zusammen mit einem langen Nachgeschmack. Sein übermäßiges Zuckerungleichgewicht und sein zuckerhaltiger Abgang verhindern, dass er eine höhere Qualität vorgibt
• Abschlussnote = B

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

• Gesamtqualitätsskala
  • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
• Flaschenreife
  • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
• Endverbraucherpreis
  • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
• Wert für Geld
  • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
  • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
• Eignung für Diabetiker
  • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
• Bemerkungen
  • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
• Endnotenskala
  • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Hervorragender Wein
  • A = Großer Wein
  • A- = sehr sehr gut
  • B+ = sehr gut
  • B = Gut
  • B- = Bemerkenswert
  • C+ = Akzeptabel
  • C = Arm
  • F = Die schlechteste Note dieser Skala