Poznámka k degustácii: Valdespino, El Candado, Pedro Ximenez, Sherry

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE

Estate / Výrobca / Značka: Valdespino

Región: Jerez, Andalúzia, Španielsko

označenie: DO Jerezu

Typ: Opevnené červené víno

Vintage: Non Vintage

Dátum ochutnávky: November 2022 – Fľaša

Druh vinohradníctva: Tradičné

Použité hrozno: 100% Pedro Ximenez

Zmes: N/A

Podrobnosti o výrobe vína: Proces Asoleo (ovocie sa sušia) + oxidačný proces

Starnutie: Nekomunikované

Hladina cukru: 400 g / liter

siričitany: obsahuje siričitany

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHĽAD

• Farba = Hnedá
• Intenzita = Hlboký

NOS

• Intenzita = Výrazné
• Charakteristika vôní = Primárne + terciárne
• Arómy = Kandizované ovocie, sušené ovocie, karamel, čerešňa, slivka, čokoláda

JALO

• Sladkosť = Sladké
• Kyslosť = Stredná
• Taníny = N/A
• Alkohol = Stredná (17°)
• Telo = Plný
• Intenzita chuti = Výrazné
• Chuťové vlastnosti = Primárne + terciárne
• Podrobnosti o chuti = Kandizované ovocie, sušené ovocie, karamel, čerešňa, slivka, čokoláda
• Iné = dlhý záver (ale sladký)
• Dokončiť = Dlhé

VŠEOBECNÉ HODNOTENIE (1)

• Celková kvalita = Dobre
• Starnutie vo fľaši =
  • Môže sa uchovávať pri teplote okolo 10 °C až 3-5 rokov
  • Nepriberie zo starnutia
• Maloobchodná cena = 15 eur za 75 cl samostatnú fľašu (maloobchodná cena vo Francúzsku vrátane daní)
• Hodnota za peniaze = za správnu cenu
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou = mierne nad priemerom
• Vhodnosť pre diabetikov = Absolútne nevhodné
• Prevádzková teplota = okolo 10°C
• Navrhované Párovanie jedla a vína = dezerty
• Komentáre = výrazná chuť kandizovaného a sušeného ovocia spolu s dlhou dochuťou. Jeho nadmerná nerovnováha cukru a sladký záver mu bránia predstierať, že je vyšší
• Konečná známka = B

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte ma na sociálnych sieťach

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

(1)VŠEOBECNÁ PRÍRUČKA HODNOTENIA

Upozorňujeme, že hoci bolo vynaložené všetko úsilie na to, aby bolo čo najobjektívnejšie, všeobecné hodnotenie vo svojej podstate zahŕňa určitú mieru subjektivity založenú na osobnom hodnotení vína.

• Celková stupnica kvality
  • Slabé < Prijateľné < Dobré < Veľmi dobré < Vynikajúce
• Starnutie vo fľašiach
  • Bude mať prospech z ďalšieho starnutia?
• Maloobchodná cena
  • Zvyčajne maloobchodná cena za jednu fľašu vrátane daní
• Hodnota za peniaze
  • Ponúkaná kvalita v porovnaní so zaplatenou cenou
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou
  • kde je na tom v porovnaní s priemernou konkurenciou rovnakej cenovej kategórie
• Vhodnosť pre diabetikov
  • Hodnotenie hladiny konečného cukru u diabetikov v počiatočnom štádiu
• Komentáre
  • Akékoľvek ďalšie prvky, ktoré stoja za zmienku
• Konečná stupnica
  • A++ = Víno mimo rebríčka (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikajúce víno
  • A = skvelé víno
  • A- = veľmi, veľmi dobre
  • B+ = veľmi dobré
  • B = dobre
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Prijateľné
  • C = chudobný
  • F = najhorší stupeň tejto stupnice