Degustacijska opomba: Valdespino, El Candado, Pedro Ximenez, Sherry

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Valdespino

regija: Jerez, Andaluzija, Španija

naziv: DO Jerez

Tip: Okrepljeno rdeče vino

Vintage: Ni vintage

Datum degustacije: november 2022 – Steklenica

Vrsta vinogradništva: Tradicionalno

Uporabljeno grozdje: 100% Pedro Ximenez

Mešanica: N/A

Podrobnosti o vinarstvu: Asoleo postopek (sadje se suši) + oksidativni postopek

Staranje: Ni sporočeno

Raven sladkorja: 400 g / liter

Sulfiti: vsebuje sulfite

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = rjav
• Intenzivnost = Globoko

NOS

• Intenzivnost = Izgovorjeno
• Značilnosti arom = Primarno + terciarno
• Arome = Kandirano sadje, suho sadje, karamela, češnje, slive, čokolada

NAPEC

• Sladkost = sladko
• Kislost = Srednje
• Tanini = N/A
• Alkohol = Srednje (17°)
• Telo = Poln
• Intenzivnost okusa = Izgovorjeno
• Značilnosti okusa = Primarno + terciarno
• Podrobnosti okusa = Kandirano sadje, suho sadje, karamela, češnje, slive, čokolada
• Drugo = dolg zaključek (vendar sladek)
• Končaj = dolga

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Dobro
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 10°C do 3-5 let
  • Ne bo pridobil s staranjem
• Maloprodajna cena = 15 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = po pravi ceni
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = nekoliko nad povprečjem
• Primernost za diabetike = Absolutno ni primeren
• Delovna temperatura = okoli 10°C
• Predlagano Kombinacija hrane in vina = sladice
• Komentarji = močni okusi kandiranega in suhega sadja skupaj z dolgim pookusom. Prekomerno neravnovesje sladkorja in sladkast zaključek mu preprečujeta, da bi se pretvarjal za višjo oceno
• Končna ocena = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici