葡萄酒历史
从 Mezzadria 的废除到 DOC 体系的诞生:超级托斯卡纳起源的探秘
第二次世界大战后,托斯卡纳葡萄酒经历了根本性的变化。事实上,托斯卡纳葡萄园刚刚摆脱根瘤蚜危机,经济上遭到彻底破坏。
然而,一系列的变化将预示着这个享有盛誉的葡萄酒产区的彻底复兴,并催生出卓越的葡萄酒,这些葡萄酒很快就被葡萄酒界昵称为“超级托斯卡纳”……
第二次世界大战后,托斯卡纳葡萄酒经历了根本性的变化。事实上,托斯卡纳葡萄园刚刚摆脱根瘤蚜危机,经济上遭到彻底破坏。
然而,一系列的变化将预示着这个享有盛誉的葡萄酒产区的彻底复兴,并催生出卓越的葡萄酒,这些葡萄酒很快就被葡萄酒界昵称为“超级托斯卡纳”……
1716年,托斯卡纳大公科西莫三世·德·美第奇颁布了一项保护托斯卡纳葡萄酒的历史法令。
“Bando”(法令)合法规定了四个著名葡萄酒产区的地理界限:基安蒂(Chianti)、波米诺(Pomino)、卡尔米尼亚诺(Carmignano)和索普拉谷(Val d'Arno di Sopra)……
20 世纪 80 年代初,有一群年轻的生产商坚信需要对巴罗洛葡萄酒进行现代化改造,巴罗洛是皮埃蒙特的标志性葡萄酒,由本土内比奥罗葡萄品种酿制而成。
他们开始尝试一种更平易近人的风格……
20 世纪 50 年代末,法国在很大程度上依赖阿尔及利亚葡萄酒为其调配的红葡萄酒提供酒体、色泽和浓度。阿尔及利亚葡萄酒也是朗格多克地区盛产的阿拉蒙(缺乏色泽和浓度,但产量高)葡萄品种的理想调配伙伴......
罗讷游骑兵 "是一个相当宽泛的术语,用于指代以 Qupé 酒庄的 Bob Lindquist 和 Bonny Doon 酒庄的 Randall Grahm 为首的加州葡萄酒生产商联盟。20 世纪 80 年代,他们两人决定以法国罗讷河谷酿造的红葡萄酒(主要由西拉、歌海娜和慕合怀特葡萄品种酿造)和白葡萄酒(由维欧尼葡萄品种酿造)的风格来酿造葡萄酒......
“比布鲁斯”镇位于黎巴嫩贝鲁特以北 40 公里处。 “Byblos”是希腊人给这座城市的名字,在楔形文字文本中称为“Goubla”,在圣经文本中称为“Gebal”。它今天位于现代城市 Jbeil 的遗址上……
“Oenotria”是希腊殖民者在公元前 8 世纪左右首次抵达意大利南部时给予的名称。这个名字来源于古希腊语οἶνος (oinos),字面意思是“酒”,“oenotria”意思是“酒之乡”……