问答
什么是“过早氧化”？
21 世纪初期，有人反馈，一些葡萄酒（尤其是 1996 年及以后的年份的葡萄酒）在瓶中放置很短时间后，就会呈现出非常浓郁的味道和颜色。这个过程被称为“过早氧化”或“premox”……
问答
什么是“公鸡与雪貂”？
Cock et Féret 是一本重要的波尔多酒庄（葡萄酒庄园）名录，最初于 1845 年由英国人查尔斯·科克斯（Charles Cocks）出版，书名为《波尔多、其葡萄酒和红葡萄酒之乡》（Charles Cocks 于 1854 年去世）。
1850 年，Féret 将本指南翻译成了《波尔多葡萄酒与葡萄酒》（Bordeaux et ses vins）……
消息
2023 年梅多克 (Médoc) 名庄工匠葡萄酒分级，未来五年有效
2023年版梅多克工匠分级于2023年5月12日正式发布。该分级在未来5年内有效，并将于2028年再次修订。
在Crus Classés中，有33个Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc……
意大利
Vernaccia di San Gimignano，了解这款来自托斯卡纳的标志性白葡萄酒
每年，来自世界各地的数千名游客参观历史悠久的圣吉米尼亚诺村庄。事实上，圣吉米尼亚诺是托斯卡纳最独特、保存最完好的中世纪山顶村庄之一。令人惊奇的是，这座城市看起来很像 12 世纪和 13 世纪时的样子。
San Gimignano’s “skyline” is defined by several distinctive towers, earning it a place on the UNESCO World Heritage List…
古老的世界
我最喜欢的黎巴嫩三大葡萄酒生产商
黎巴嫩葡萄酒充满了历史、声望和希望，隐藏着一些非常美丽的宝石。黎巴嫩主要位于叙利亚和以色列边境的贝卡山谷，处于国际紧张局势和好战欲望的中心地带，但黎巴嫩拥有生产优质葡萄酒的独特风土。它的潜力是巨大的，本文邀请您在众多优质黎巴嫩酒庄中发现我最喜欢的 3 家葡萄酒生产商……
问答
了解基安蒂和经典基安蒂之间的区别
基安蒂这个名字既指托斯卡纳中部的一个地理区域，也是意大利最著名的出口葡萄酒之一。
在考虑基安蒂地区及其葡萄酒时，区分基安蒂 DOCG 和基安蒂经典 DOCG 至关重要……
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