「テルペン」として知られるエッセンシャル オイルは、アメリカン オークに含まれていますが、一部のフレンチ オークにも含まれています。 ワインのアロマパーカッサーを解放することで、熟成プロセスで役割を果たすことは広く受け入れられています。
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