Æteriske olier kendt som "terpener" kan findes i amerikansk eg og i mindre grad i visse franske eg. Det er almindeligt accepteret, at de spiller en rolle i modningsprocessen ved at frigøre aroma percussorer i vinen, som vil være med til at ændre dens aromatiske profil, efterhånden som den ældes.
Følg mig på mine sociale medier
Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!
Intet af dette indhold er blevet sponsoreret
Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel