Γευσιγνωσία: «Clos Canarelli», Rosé, 2022

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Κλος Καναρέλι

Περιφέρεια: Figari, Κορσική, Γαλλία

Ονομασία: Figari AOC

Τύπος: Ξηρό, ροζέ, μη αστραφτερό

Σοδειά: 2022

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Απρίλιος 2023

Είδος αμπελουργίας: Βιολογικά (πιστοποιημένα από το 2002) + Βιοδυναμικά (πιστοποιημένα από το 2006)

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: Sciaccarello (50%) + Grenache (20%) + Niellucciu (30%)

Vintage μείγμα: 100% σταφύλια από το 2022

Λεπτομέρειες οινοποίησης: βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια, αυτόχθονες ζύμες

Γηράσκων: δεν κοινοποιήθηκε

Επίπεδο σακχάρου: χαμηλό (το επίπεδο υπολειμμάτων σακχάρου δεν έχει κοινοποιηθεί)

Θειώδη: περιέχει θειώδη

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Σολομός
• Ένταση = Χλωμός

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Μεσαίο+
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτερεύουσα
• Αρώματα = ελαφριά φράουλα, σταφίδα, ανοιχτό κεράσι, άνθος, πικάντικες νότες (πιπεριές), θυμάρι

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Στεγνός
• Οξύτητα = Μεσαίο+
• Τανίνες = Οχι
• Αλκοόλ = Μεσαίο (13,5%)
• Σώμα = Μεσαίο
• Ένταση γεύσης = Μεσαίο+
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτερεύουσα
• Λεπτομέρειες γεύσης = ελαφριά φράουλα, σταφίδα, ανοιχτό κεράσι, άνθος, πικάντικες νότες (πιπεριές), θυμάρι, ορυκτές νότες
• Άλλο = Ακριβής οξύτητα + μια ελαφριά και πολύ ωραία πικρή νότα
• Τερματίζω = Μακρύς

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Πολύ πολύ καλό
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 8°C περίπου για έως και 3-5 χρόνια
  • Δεν θα αποκτήσει μεγάλη πολυπλοκότητα από τη γήρανση (φτιαγμένο για να πίνουν νέοι)
• Λιανική Τιμή = 30 ευρώ για ατομικό μπουκάλι 75cl (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = έξοχος
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = πολύ καλά
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = άγνωστο (το επίπεδο υπολειμμάτων σακχάρου δεν έχει κοινοποιηθεί)
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 10°C
• Προτεινόμενος συνδυασμός φαγητού και κρασιού = Corsican Lonzu (Lonzo), Aïoli (γαλλική σάλτσα από σκόρδο, ελαιόλαδο και αυγό), ελιές Καλαμάτας, σούπα Ανδαλουσίας Gazpacho, Αβοκάντο με καπνιστό σολομό, ορεκτικά, βασιλικές γαρίδες, σούσι, θαλασσινά, ψητά θαλασσινά
• Σχόλια = Εδώ είναι ένα ροζέ που έχει τα πάντα από ένα γαστρονομικό κρασί: φινέτσα, λιχουδιά, αρωματικές αποχρώσεις, ακρίβεια και πολύ καλή ισορροπία αρώματος-οξύτητας. Όλα με βαθύ και αρκετά μακρύ τελείωμα στο φρούτο με λεπτές πινελιές από μπαχαρικά και θυμάρι. Ένα πολύ όμορφο κρασί που είναι πιθανό να αλλάξει πολλές προκατασκευασμένες ιδέες για τα ροζέ κρασιά.
• Τελικός Βαθμός = A-

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας