品酒笔记：'Clos Canarelli'，桃红葡萄酒，2022 年

一般信息

地产/生产商/品牌： 卡纳雷利葡萄园

地区： 费加里，科西嘉岛，法国

称谓： 费加里AOC

类型： 干型、桃红型、无气泡

优质的： 2022

品尝日期： 2023 年 4 月

葡萄栽培类型： 有机（自 2002 年起认证）+ 生物动力（自 2006 年起认证）

使用的葡萄： Sciaccarello (50%) + 歌海娜 (20%) + Niellucciu (30%)

复古混合： 2022 年 100% 葡萄

酿酒细节： 生物动力葡萄栽培，本地酵母

老化： 未沟通

糖度： 低（未传达残糖水平）

亚硫酸盐： 含有亚硫酸盐

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外貌

• 颜色 = 三文鱼
• 强度 = 苍白

鼻子

• 强度 = 中+
• 香气特征 = 小学+中学
• 香气 = 淡草莓、醋栗、淡樱桃、花、辛香（胡椒味）、百里香

口感

• 甜度= 干燥
• 酸度= 中+
• 单宁 = 不
• 酒精= 中型 (13.5%)
• 正文 = 中等的
• 风味强度 = 中+
• 风味特征 = 小学+中学
• 风味细节= 淡淡的草莓、醋栗、淡淡的樱桃、花香、辛辣味（胡椒味）、百里香、矿物味
• 其他= 精确的酸度 + 淡淡的苦味
• 完成= 长

一般评估 (1)

• 综合素质= 非常非常好
• 瓶中陈酿 =
  • 可在 8°C 左右保存长达 3-5 年
  • 不会因陈年而增加太多复杂性（适合年轻时饮用）
• 零售价 = 75cl 单瓶 30 欧元（法国零售价，含税）
• 物有所值 = 出色的
• 同价位竞争比较= 非常好
• 糖尿病患者的适用性 = 未知（未传达残糖水平）
• 使用温度 = 约 10°C
• 建议的食物和葡萄酒搭配 = 科西嘉 Lonzu (Lonzo)、Aïoli（由大蒜、橄榄油和鸡蛋制成的法式酱汁）、卡拉马塔橄榄、安达卢西亚西班牙凉菜汤、鳄梨配烟熏三文鱼、开胃菜、大虾、寿司、海鲜、烤海鲜
• 评论 = 这是一款具有美食葡萄酒的一切特征的桃红葡萄酒：细腻、细腻、芳香的细微差别、精确度和非常好的香气-酸度平衡。余味深沉而悠长，带有精致的香料和百里香气息。一款非常漂亮的葡萄酒，可能会改变许多对桃红葡萄酒的先入之见。
• 最终成绩 = A-

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酒是美食珍品，切勿滥用酒精！

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(1)一般评估指南

请注意，虽然已尽一切努力尽可能客观，但一般评估本质上包含一定程度的主观性，基于个人对葡萄酒的评价。

• 整体质量量表
  • 差 < 尚可 < 好 < 非常好 < 突出
• 瓶中陈酿
  • 它会受益于额外的老化吗？
• 零售价
  • 通常为一瓶含税零售价
• 物有所值
  • 提供的质量与支付的价格相比
• 同价竞争对比
  • 与相同价格范围的平均竞争相比，它处于什么位置
• 糖尿病患者的适用性
  • 早期糖尿病患者终糖水平的评估
• 注释
  • 任何其他值得注意的元素
• 最终等级量表
  • A++ = 出众的葡萄酒（Stellar、Hors Classe、Fuori Classe）
  • A+ = 杰出的葡萄酒
  • A = 好酒
  • A- = 非常非常好
  • B+ = 非常好
  • B = 好
  • B- =值得注意的
  • C+ = 可接受
  • C = 差
  • F = 该量表的最差成绩