Jede Flasche deutschen Qualitätsweins, ob QBA oder QMP, trägt die AP-Nummer (oder „Amtliche Prüfungsnummer“ auf Deutsch). Diese 10- bis 12-stellige Zahl gibt an, dass der Wein das berühmte offizielle Testverfahren in Deutschland bestanden hat, das die Einsendung von Weinproben zur Analyse und eine Blindverkostung umfasst.
Blattläuse sind kleine Insekten aus der Familie der Aphidiodae, die sich durch das Saugen von Pflanzensäften ernähren.
Aoûtement ist ein französischer Begriff, der die „Reifung des Zuckerrohrs“ (wo die Zuckerrohre verholzen) bezeichnet, die im Monat August („Août“ auf Französisch) auf der Nordhalbkugel stattfinden kann.
Anthraknose ist eine Pilzkrankheit europäischen Ursprungs, die Rebstöcke befällt. Sie ist auch als Schwarzfleckenkrankheit oder Vogelaugenfäule bekannt...
Die "Antheren" einer Rebe sind der pollenführende Teil des Staubgefäßes einer Weinblüte. Jeder der fünf Staubbeutel der Weinrebe hat Säcke, in denen etwa zwei bis drei Wochen vor der Blüte eine große Anzahl von Pollenmutterzellen zu Pollenkörnern heranreifen. Dann werden die Pollenkörner ausgestoßen, möglicherweise bevor die Kelchblätter oder Blütenkappen abgefallen sind...
Der Begriff Anbaugebiet bezeichnet eine der 13 Weinregionen in Deutschland. Diese Gebiete sind entscheidend für die deutsche Weinetikettierung und das deutsche Weingesetz...
Vitis Amurensis ist eine Rebsortenart der Gattung Vitis, benannt nach dem Amur-Tal in Nordchina. Ihre Herkunft aus einem sehr kalten Klima macht sie wertvoll für Weinzüchter, die Kältetoleranzgene einführen wollen...
Amontillado ist ein spanisches Wort, das ursprünglich Sherry im Montilla-Stil bezeichnete. Heute hat es bei der Sherry-Herstellung zwei Bedeutungen...
Weinverbesserung ist ein Euphemismus für künstliche Eingriffe in die Weinherstellung, um die Unzulänglichkeiten der Natur auszugleichen.
Aminosäuren sind die grundlegenden Bausteine von Proteinen, die von allen lebenden Systemen benötigt werden. Zwanzig Aminosäuren sind wichtig für die Bildung Tausender Proteine in lebenden Materialien. Enzyme sind Proteine, die als Katalysatoren für bestimmte biologische Reaktionen fungieren.
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