Nemokamos kortelės DipWSET D1: Vyno gamyba – 3/vynuogininkystė

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 3 Vynuogininkystė

[i] DipWSET D1 – vyno gamybos kortelės

3 RINKINYS Vynuogininkystė

REKOMENDUOJU PALIKITI KORTELES PIRMINIOJE TVARKA IR NAUDOTI PARINKTINĮ „MAIŠYMAS“ TIK KAI ĮVALDITE VISĄ KALĄ (= 0 KLAIDA)

– Perskaitykite kortelės terminą ir pateikite atsakymą
– Spustelėkite mygtuką „Patikrinti atsakymą“, kad patikrintumėte savo žinias
– Spustelėkite „Supratau! jei jūsų atsakymas buvo teisingas
– Spustelėkite „Reikia daugiau praktikos“, kad peržiūrėtumėte kortelę kaladės pabaigoje ir pabandykite atsakyti kitą kartą
– Norėdami pakeisti kortelių tvarką, spustelėkite mygtuką „Maišyti“.

[pradžia]

[q] Kada įprastas vynuogių auginimas buvo plačiai taikomas visame pasaulyje?

[a] XX amžiaus antroji pusė

[q]
Kokie yra įprastinės vynuogių auginimo tikslai ir kaip jie pasiekiami?

[a]

Tikslai

Gamybos lygio kėlimas;
Darbo poreikių mažinimas.
Kaip pasiekta

Mechanizavimas;
Drėkinimas;
Agrocheminių medžiagų, mineralinių trąšų, pesticidų ir herbicidų naudojimas;
Kloninė atranka;
Monokultūros kūrimas vynuogyne

[q]

Kokie yra monokultūros privalumai?

[a]

Mechanizuotas vynuogyno darbas
Sumažinta kitų augalų konkurencija
Vienašalė pasodintos vynuogių veislės priežiūra (drėkinimas, mitybos lygis, gydymas nuo pavojų, kenkėjų ir ligų)
Padidinkite derlių mažindami išlaidas

[q] Kokie yra monokultūros trūkumai?

[a]

Monokultūros yra daug labiau linkusios į ligas, greitą ligų plitimą ir kenkėjus, todėl joms reikia daugiau gydymo ir apsaugos
Maistinių medžiagų išeikvojimas yra įprastas, nes nėra natūralios ekosistemos, kuri galėtų papildyti maistinėmis medžiagomis, todėl reikia tręšti daugiau trąšų.
Cheminių medžiagų likučiai prasiskverbia į gruntinį vandenį arba patenka į orą, o tai daro žalą aplinkai

[q] Kodėl tiek daug vynuogių augintojų atsitraukia nuo tradicinio ūkininkavimo?

[a] Jie vis labiau suprato, kad agrocheminės medžiagos kenkia dirvožemiui, augalams, darbininkams ir galutiniam vartotojui.

[q] Kokios yra trys tvarios vynuogininkystės temos?

[a]

• Socialinis;
• Ekonominis;
• Aplinkos tvarumas.

[q]

Kokie yra tvarios vynuogininkystės tikslai?

[a]

Skatinkite natūralias vynuogynų ekosistemas
Išsaugoti biologinę įvairovę
Tvarkykite atliekas ir energijos naudojimą
Sumažinkite cheminių medžiagų naudojimą
Sumažinti vynuogininkystės poveikį platesnei aplinkai

[q] Kaip vynuogių augintojai, taikantys tvarią vynuogininkystės praktiką, prognozuoja kenkėjų ar ligų protrūkius arba užkerta jiems kelią?

[a]

Jie puikiai išmano vynmedžių gyvavimo ciklus ir vynuogynų kenkėjus
Stebėkite orų prognozes
Kartu tai padeda jiems laiku taikyti paraiškas, kad jos turėtų didžiausią poveikį

[q]

Integruotas kenkėjų valdymas (IPM) taip pat žinomas kaip ____ ____.

[a]

Lutte raisonée

[q]

Lutte raisonée leidžia naudoti chemines intervencijas:

Kas savaitę
Tik tada, kai reikia
Niekada

[a]

[q]

Kokius veiksmus turi atlikti vynuogių augintojas, užsiimantis tausojančia vynuogininkyste, kad jų vynuogynas būtų kuo sveikesnis?

[a]

Kenkėjų ir jų populiacijų nustatymas / stebėjimas ir ko ieškoti
Suprasti ir numatyti tam tikrų kenkėjų daromą žalą ir kaip nustatyti prevencines priemones
Kaip sustiprinti paties vynmedžio gynybinius mechanizmus
Valdymo galimybių įvertinimas ir jų diegimas optimaliu laiku

[q] Kokie yra tvarios vynuogininkystės pranašumai?

[a]

Labiau apgalvotas požiūris į vynuogių auginimą, atkreipiant dėmesį į ekonominį, socialinį ir aplinkosauginį vynuogininkystės poveikį;
Mokslinis supratimas apie grėsmes sėkmingam vynuogių auginimui (kenkėjai ir ligos), siekiant sumažinti intervencijų skaičių;
Sumažintas sintetinis ir tradicinis gydymas

[q] Kokie yra tvarios vynuogininkystės trūkumai?

[a] 

Šis terminas nėra saugomas, todėl gali būti naudojamas vynui reklamuoti be aiškių standartų;
Pavojus, kad visoje šalyje taikomi tvarumo standartai gali būti nustatyti per žemi

[q]

Kokie yra ekologinės vynuogininkystės tikslai?

[a]

Pagerinkite vynuogyno dirvožemį
Padidinkite mikrobų ir gyvūnų (pvz., sliekų) asortimentą vynuogyne
Padidinkite vynmedžių sveikatą ir atsparumą ligoms

[q]

Kokie yra keturi pagrindiniai ekologinės vynuogininkystės bruožai?

[a]

kompostas
užtikrina lėtą maistinių medžiagų išsiskyrimą į dirvą;
gerina dirvožemio struktūrą;
padidina biomasę dirvožemyje (bendras organizmų kiekis arba svoris tam tikrame plote ar tūryje);
Dengiamieji pasėliai
užkirsti kelią dirvožemio erozijai;
prisidėti prie dirvožemio biologinės įvairovės gerinimo;
Natūralios trąšos
gyvūnų išmatos;
natūralus kalcio karbonatas natūraliai pusiausvyrai atkurti;
Įkurti biologinės įvairovės „salas“, kad sumažintumėte vynuogynų monokultūrą

[q] Ką ekologiškų vynuogių augintojai naudoja kovodami su miltlige?

[a]

Sieros ir vario sulfatas

[q]

Varis gali kauptis dirvožemyje, jei vynuogių augintojai jo per daug naudoja.

Kaip kai kurie ekologiškų vynuogių augintojai permąsto vario purškalų naudojimą?

[a]

Kai kurie vynuogių augintojai tuo įsitikinę vynuogynuose, kur būtina dažnai purkšti atidus ilgalaikių sintetinių cheminių purškalų naudojimas gali būti geresnis pasirinkimas aplinkai

[q] Įvardykite du būdus, kaip ekologiškų vynuogių augintojai kovoja su ligomis ir kenkėjais vynuogyne

[a]

• Naudojimas natūralūs plėšrūnai;
• Ekosistemų mechanizmai, pavyzdžiui, seksualinis sumišimas, sutrikdantis vabzdžių poravimosi būdus

[q] Koks universalus reikalavimas visose pasaulinėse ekologišką sertifikavimo įstaigose, kad vynuogynas būtų sertifikuotas ekologiškas?

[a]

Kad būtų galima sertifikuoti vynuogyną, jis turi pereiti prie ekologinių standartų.

[q] Kokie ekologinės + biodinaminės vynuogių auginimo privalumai?

[a]

1. gerinti vynmedžių sveikatą, dirvožemio sveikatą ir vynmedžių atsparumą ligoms;
2. Cheminio apdorojimo vynuogyne skaičiaus sumažinimas;
3. Sintetinių cheminių medžiagų naudojimo nutraukimas;
4. Sumažinti sąnaudas neperkant sintetinių chemikalų ir darbo jėgos joms purškiant

[q] Kokie ekologinės + biodinaminės vynuogių auginimo trūkumai?

[a]

1. Galimas nedidelis derliaus sumažėjimas įprastais metais;
2. Galimas reikšmingas derliaus sumažėjimas sunkiais metais (pvz., lietingais metais);
3. Padidėjusi priklausomybė nuo vario purslų, dėl kurių dirvožemyje gali kauptis sunkiųjų metalų;
4. Sertifikavimo išlaidos ir laikas

[q] Biodinaminė vynuogininkystė remiasi šių dviejų žmonių darbu

[a]

Rudolfas Steineris ir Maria Thun

[q]

Biodinaminėje vynuogininkystėje naudojama ekologiška praktika kartu su:

Filosofija ir kosmologija
Psichologija ir kosmetologija
Fiziologija ir kosminė ekologija

[a]

Filosofija ir kosmologija

Vynuogių augintojai, kurie praktikuoja biodinamiką, žiūri į vynuogyną holistiškai ir laiko savo veiksmus taip, kad jie sutaptų su planetų, mėnulio ir žvaigždžių ciklais

[q] Kokios yra keturios biodinaminės vynuogininkystės „dienos“?

[a]

Šaknis
Lapas
Gėlė
Vaisius

[q] Nurodykite tris homeopatinius vaistus arba „preparatus“, naudojamus biodinaminėje vynuogininkystėje, naudojamus dirvai tręšti.

[a]

Preparatas 500 (ragų mėšlas)
Preparatas 501 (raginis silicio dioksidas)
Kompostas (aktyvuojamas preparatais 502-507)

[q]

Kas yra Preparatas 500 (ragų mėšlas) ir kaip jis naudojamas?

[a]

1. Jis gaminamas į karvės ragą įkišant karvių mėšlo ir per žiemą ragą užkasant dirvoje;
2. Pavasarį atkasti ragą, tada dinamizuoti jo turinį;
   • rago turinio maišymas į vandenį (sukuriamas sūkurys, o paskui jį apverčiama), kad vanduo įsimintų preparato galią, kurią vėliau būtų galima perduoti vynuogynui;
3. Tada šis preparatas purškiamas ant dirvožemio kaip homeopatinis kompostas

[q] Kas yra preparatas 501 (raginis silicio dioksidas) ir kaip manoma, kad jis veikia?

[a]

1. Jis pagamintas užpildžius karvės ragą maltu kvarcu (silicio dioksidu) ir užkasant šešis mėnesius;
2. Ragas atkastas, jo turinys dinamizuojamas, tada purškiamas ant dirvožemio;
3. Manoma, kad mėšlas katalizuoja humuso susidarymą, o silicio dioksidas skatina augalų augimą

[q] Kam naudojami preparatai 502–507?

[a]

Jie naudojami efektyviam komposto (ūkių atliekų, pasėlių likučių, ūkinių gyvūnų mėšlo ir kt.) skaidymui palengvinti.

Kai naudojami šie preparatai, tai vadinama komposto „aktyvavimu“.

[q]

Ar biodinaminiai vynuogių augintojai naudoja ar nenaudoja tradicinių chemikalų purškimui nuo ligų (įskaitant sieros ir vario purškalus)?

[a]

Jie juos naudoja, kaip ir ekologiškų vynuogių augintojai

[q] Kas yra „pelenavimas“ biodinaminėje vynuogininkystėje?

[a]

Sudegusių piktžolių sėklų arba kenksmingų gyvūnų (pavyzdžiui, žiurkių ar žvirblių) pelenų paskleidimo ant vynuogyno, kad būtų išvengta šių pavojų

[q] Kas yra tikslioji vynuogininkystė (PV) ir kokia jos paskirtis?

[a]

Tai siekiama maksimaliai išnaudoti vynuogynų vynininkystės potencialą.

PV naudoja duomenis, surinktus iš vynuogyno (dirvožemis, gyvybingumas, topografija, augalų augimas), kad būtų galima reaguoti į pokyčius sklype ir eilėje bei nustatyti skirtingas kokybės zonas konkrečiame vynuogyne;

Duomenys renkami jutikliais, esančiais orlaivyje („nuotolinis“) arba ant traktoriaus ar kombaino lauko („proksimalus“);

Geoerdvinė technologija [pasaulinės padėties nustatymo sistemos (GPS) ir geografinės informacijos sistemos (GIS)] pateikia duomenis vizualiai žemėlapių pavidalu;

Tada nukreipiamos intervencijos į vynuogyną atsižvelgiant į surinktus duomenis, pvz., išsamią informaciją apie dirvožemio sudėtį arba lajos augimo greitį. Tai taip pat vadinama „kintamos spartos taikymo technologija“

[q] Su kokiomis dviem vynuogininkystės rūšimis dažnai naudojama tiksli vynuogininkystė?

[a]

Tvarus
Ekologiškas

[q] Kokie yra tiksliosios vynuogininkystės pranašumai?

[a]

Išsamūs vynuogyno ar vynuogynų variantai, galintys turėti įtakos derliui ir kokybei
Galimybė pritaikyti įvairias intervencijas prie atskirų vynmedžių blokų ar net eilių, siekiant pagerinti derlių ir (arba) kokybę

[q] Kokie yra tiksliosios vynuogininkystės trūkumai?

[a]

Išankstinė aparatinės įrangos, programinės įrangos ir duomenų rinkimo kaina
Konsultavimo arba apmokyto personalo, skirto analizuoti ir interpretuoti duomenis bei įsikišti į gautą informaciją, išlaidos

[x] GERAS DARBAS!! [perkrauti] Grįžti į puslapio rodinį

[/qdeck]