Gratis Flashcards DipWSET D1: Vinproduksjon – 3/Vinkultur

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 3 Vindyrking

[i] DipWSET D1 – Flashcards for vinproduksjon

SETT 3 Vindyrking

JEG ANBEFALER AT DU LATTER KORTENE I DEN OPPRÆSTE REKKEFØLGEN OG BRUKER "SHUFFLE"-ALTERNATIVET BARE NÅR DU MESTRER HELE DEKKET (= 0 FEIL)

– Les terminen på kortet og gi svaret ditt
– Klikk på "Sjekk svaret"-knappen for å sjekke kunnskapen din
- Klikk på "Skjønner det!" hvis svaret ditt var riktig
– Klikk på "Trenger mer øvelse" for å se kortet på slutten av kortstokken og prøv å svare en annen gang
– Klikk på "Shuffle"-knappen for å endre kortrekkefølgen

[start]

[q] Når ble konvensjonell druedyrking vidt implementert over hele verden?

[a] Andre halvdel av det tjuende århundre

[q]
Hva er målene for konvensjonell druedyrking og hvordan oppnås de?

[en]

Mål

øke produksjonsnivået;
Redusere krav til arbeidskraft.
Hvordan oppnådd

Mekanisering;
Irrigasjon;
Bruk av landbrukskjemikalier, mineralgjødsel, plantevernmidler og ugressmidler;
Klonalt utvalg;
Å skape en monokultur i vingården

[q]

Hva er fordelene med monokultur?

[en]

Mekanisert vingårdsarbeid
Minimert konkurranse fra andre planter
Ensidig omsorg for den plantede druesorten (vanning, ernæringsnivå, behandlinger mot farer, skadedyr og sykdommer)
Øk avkastningen samtidig som kostnadene reduseres

[q] Hva er ulempene med monokultur?

[en]

Monokulturer er betydelig mer utsatt for sykdommer, rask spredning av sykdom og skadedyr, så de trenger mer behandling og beskyttelse
Utarming av næringsstoffer er vanlig siden det ikke er noe naturlig økosystem for å fylle på næringsstoffer, noe som krever flere påføringer av gjødsel
Rester av kjemikalier siver ned i grunnvannet eller blir luftbårne, noe som skaper miljøskader

[q] Hvorfor flytter så mange druedyrkere bort fra konvensjonell jordbruk?

[a] De har i økende grad innsett at landbrukskjemikalier er skadelige for jorda, planten, arbeiderne og sluttforbrukeren

[q] Hva er de tre temaene for bærekraftig vindyrking?

[en]

• Sosial;
• Økonomisk;
• Bærekraftig miljø.

[q]

Hva er målene for bærekraftig vindyrking?

[en]

Fremme naturlige økosystemer i vingårdene
Opprettholde biologisk mangfold
Håndtere avfall og energibruk
Minimer bruk av kjemikalier
Reduser virkningen av vindyrking på det bredere miljøet

[q] Hvordan forutsier/forhindrer druedyrkere som bruker bærekraftig vindyrkingspraksis utbrudd av skadedyr eller sykdommer?

[en]

De utvikler en grundig forståelse av vinstokkens livssykluser og skadedyr i vingården
Overvåk værmeldinger
sammen hjelper disse dem med å time søknader slik at de har størst effekt

[q]

Integrert skadedyrbekjempelse (IPM) er også kjent som ____ ____.

[en]

Lutte raisonée

[q]

Lutte raisonée tillater bruk av kjemiske intervensjoner:

Ukentlig
Bare når det er nødvendig
Aldri

[en]

[q]

Hva er noen handlinger en druedyrker som driver bærekraftig vindyrking må gjennomføre for å holde vingården så sunn som mulig?

[en]

Identifisere / overvåke skadedyr og deres populasjoner, og hva du skal se etter
Forstå og forutse skadene forårsaket av visse skadedyr og hvordan sette opp forebyggende tiltak
Hvordan øke vinrankens egne forsvarsmekanismer
Evaluere kontrollalternativer og distribuere dem på optimale tidspunkter

[q] Hva er fordelene med bærekraftig vindyrking?

[en]

En mer gjennomtenkt tilnærming til druedyrking, med oppmerksomhet på de økonomiske, sosiale og miljømessige konsekvensene av vindyrking;
Vitenskapelig forståelse av truslene mot vellykket druedyrking (skadedyr og sykdommer) for å minimere antall intervensjoner;
Reduserte syntetiske og konvensjonelle behandlinger

[q] Hva er ulempene med bærekraftig vindyrking?

[en] 

Begrepet er ikke beskyttet og kan derfor brukes til å markedsføre vin uten et klart sett med standarder;
Fare for at landsomfattende standarder for bærekraft kan settes for lavt

[q]

Hva er målene med økologisk vindyrking?

[en]

Forbedre jordsmonnet til vingården
Øk utvalget av mikrober og dyr (f.eks. meitemark) i vingården
Øk vintreets helse og sykdomsresistens

[q]

Hva er fire hovedtrekk ved økologisk vindyrking?

[en]

Kompost
gir en langsom frigjøring av næringsstoffer i jorda;
forbedrer jordstrukturen;
øker biomassen i jorda (den totale mengden eller vekten av organismer i et gitt område eller volum);
Dekkvekster
forhindre erosjon av jorda;
bidra til forbedring av det biologiske mangfoldet i jorda;
Naturlig gjødsel
dyreavføring;
naturlig kalsiumkarbonat for å gjenopprette den naturlige balansen;
Etablere "øyer" med biologisk mangfold for å redusere monokultur av vingårder

[q] Hva bruker økologiske druedyrkere for å bekjempe mugg?

[en]

Svovel og kobbersulfat

[q]

Kobber kan bygge seg opp i jord hvis druedyrkere overbruker det.

Hvordan revurderer noen økologiske druedyrkere bruken av kobberspray?

[en]

I vingårder hvor hyppige sprøytinger er nødvendig, tror noen druedyrkere det Forsiktig bruk av syntetiske kjemiske sprayer som varer lenger kan være et bedre alternativ for miljøet

[q] Nevn to måter økologiske druedyrkere bekjemper sykdommer og skadedyr i vingården

[en]

• Bruken av naturlige rovdyr;
• Økosystemmekanismer, for eksempel seksuell forvirring for å forstyrre paringsmønstrene til insekter

[q] Hva er det universelle kravet på tvers av alle globale organiske sertifiseringsorganer for at en vingård skal være sertifisert økologisk?

[en]

Vingården må gjennom en periode med konvertering og jobbe mot økologiske standarder før den kan sertifiseres.

[q] Hva er fordelene med økologisk + biodynamisk druedyrking?

[en]

1. Forbedring av vinstokkenes helse, jordsmonnets helse og vinrankenes motstand mot sykdom;
2. Reduksjon i antall kjemiske behandlinger i vingården;
3. Avslutte bruk av syntetiske kjemikalier;
4. Redusere kostnadene ved å ikke kjøpe syntetiske kjemikalier og arbeidskraften som brukes til å spraye dem

[q] Hva er ulempene med økologisk + biodynamisk druedyrking?

[en]

1. Potensiell liten reduksjon i avling i normale år;
2. Potensielle betydelige reduksjoner i avling i vanskelige år (f.eks. regnfulle årganger);
3. Økt avhengighet av kobberspray, noe som kan føre til oppbygging av tungmetaller i jorda;
4. Kostnad og tid brukt på sertifisering

[q] Biodynamisk vindyrking er basert på arbeidet til disse to personene

[en]

Rudolf Steiner og Maria Thun

[q]

Biodynamisk vindyrking bruker organisk praksis sammen med:

Filosofi og kosmologi
Psykologi og kosmetikk
Fysiologi og kosmisk økologi

[en]

Filosofi og kosmologi

Druedyrkere som praktiserer biodynamikk ser på vingården holistisk, og timer handlingene deres til å falle sammen med syklusene til planetene, månen og stjernene

[q] Hva er de fire «dagene» med biodynamisk vindyrking?

[en]

Rot
Blad
Blomst
Frukt

[q] Nevn tre homøopatiske midler, eller "preparater", som brukes i biodynamisk vindyrking som brukes til å gjødsle jord

[en]

Tilberedning 500 (horngjødsel)
Preparat 501 (hornsilika)
Kompost (aktivert av preparater 502-507)

[q]

Hva er Preparation 500 (horngjødsel) og hvordan brukes det?

[en]

1. Det er laget ved å stappe kugjødsel inn i et kuhorn og begrave hornet i jorden over vinteren;
2. Å grave fram hornet om våren og deretter dynamisere innholdet;
   • røre innholdet i hornet i vann (lage en virvel og deretter snu den) slik at vannet husker kraften til preparatet, som deretter kan føres videre til vingården;
3. Dette preparatet sprøytes deretter på jorden som en homeopatisk kompost

[q] Hva er Preparat 501 (hornsilika) og hva antas det å gjøre?

[en]

1. Det er laget ved å fylle et kuhorn med malt kvarts (silica) og begrave det i seks måneder;
2. Hornet graves opp, innholdet dynamiseres, og deretter sprøytes det på jorden;
3. Gjødselen antas å katalysere humusdannelse og silikaen antas å oppmuntre til plantevekst

[q] Hva brukes preparater 502–507 til?

[en]

De brukes for å lette effektiv nedbrytning av kompost (gårdsavfall, avlingsrester, husdyrmøkk osv.).

Når disse preparatene brukes, kalles det å "aktivere" komposten

[q]

Bruker biodynamiske druedyrkere tradisjonelle kjemikalier for å sprøyte mot sykdom (inkludert svovel- og kobberspray)?

[en]

De bruker dem, akkurat som økologiske druedyrkere

[q] Hva er "aske" i biodynamisk vindyrking?

[en]

Spredning av asken fra brente ugressfrø eller skadelige dyr (som rotter eller spurver) på vingården for å avverge disse farene

[q] Hva er presisjonsvinkultur (PV) og hva har den som mål å gjøre?

[en]

Den har som mål å maksimere det ønologiske potensialet til vingårder.

PV bruker data samlet inn fra vingården (jord, kraft, topografi, plantevekst) for å reagere på endringer fra tomt til tomt og fra rad til rad, og for å identifisere ulike kvalitetssoner innenfor en gitt vingård;

Dataene samles inn av sensorer enten på fly ('remote') eller montert på en traktor eller hogstmaskin i åkeren ('proksimal');

Geospatial teknologi [globale posisjoneringssystemer (GPS) og geografiske informasjonssystemer (GIS)] presenterer dataene visuelt i form av kart;

Inngrep i vingården er da målrettet som svar på dataene som er samlet inn, f.eks. detaljer om sammensetningen av jordsmonn eller veksthastigheten for baldakiner. Dette kalles også "applikasjonsteknologi med variabel hastighet"

[q] Presisjonsvindyrking brukes ofte sammen med hvilke to typer vindyrking?

[en]

Bærekraftig
Økologisk

[q] Hva er fordelene med presisjonsvindyrking?

[en]

Detaljerte varianter av en eller flere vingårder som kan påvirke avling og kvalitet
Evne til å justere en rekke intervensjoner til individuelle blokker eller til og med rader med vinstokker, med sikte på å forbedre utbytte og/eller kvalitet

[q] Hva er ulempene med presisjonsvindyrking?

[en]

Forhåndskostnader for maskinvare, programvare og datainnsamling
Kostnader for konsulenttjenester eller opplært personale for å analysere og tolke dataene, og foreta intervensjoner med informasjonen som er oppnådd

[x] GOD JOBB!! [omstart] Gå tilbake til sidevisning

[/qdeck]