ネッビオーロはイタリアで最も尊敬される赤ブドウとみなされます。これは最も古いものの 1 つであり、最初に言及されたのは 13 世紀にまで遡ります。
このブドウ品種の名前は、「ネッビア」（イタリア語で「霧」を意味する）という言葉に由来すると考えられており、熟した果実を覆う密集した花、または収穫時に丘を覆う霧のいずれかを指す可能性があります。 。
発芽は早い品種ですが、熟すのは比較的遅い品種です。そのため、栽培が難しいブドウ品種として一般的に認識されています。一般に熟すのが難しいため、日当たりの良い南向きの場所に植える必要があります（参照 ブドウ園の側面）。石灰質泥灰岩土壌でより優れた性能を発揮し、生育場所に応じて異なる挙動を示します。この特性により、ピエモンテの多くのテロワールの繊細さを明確に表現することができます。
異なるクローンと ネッビオーロの生物型 ピエモンテではブドウ品種が見つかります。
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