A „Sorì” egy piemonti dialektus, amelyet a legjobb minőségű szőlőültetvényekre használnak, különösen a kivételesen kedvező déli fekvésű területeken. A „Sorì” valójában a „Luogo Solatio” rövidítése, szó szerint egy napos vagy napfénynek kitett hely. Ez a kifejezés különösen a napnak optimálisan kitett területekre vonatkozik, amelyek tökéletesek egy nagyon jó minőségű bor készítéséhez.
Valójában ahhoz, hogy vegetatív növekedését a lehető legjobb módon folytathassa, a szőlőnek napfényre van szüksége, ami alapvető fontosságú például a klorofill fotoszintézis folyamatában. Hasonlóképpen, szőlőjének fényre van szüksége ahhoz, hogy a lehető legjobban érjen, és minden tulajdonságát kifejezze. Ezen okokból kifolyólag a jól látható szőlőültetvények különleges értéket képviselnek, nagyon keresettek, és minden borász rendkívül alkalmas területként ismeri el őket.
Összefoglalva, a „Sorì” kifejezés olyan napos területet jelent, ahol sikeresen lehet szőlőtermesztést gyakorolni.
Léteznek finomabb „Sorì” változatok is: délkeleti kitekintésű „reggeli Sorì” (Sorì di mattino) vagy délnyugati kitettségű „esti Sorì” (Sorì di sera).
Meg kell jegyezni, hogy a „Sorì” kifejezést először Angelo Gaja borcímkéjén használták a „Sorì San Lorenzo” Barbaresco 1967-ben, és a következő negyedszázadban más borászok is széles körben utánozták.
Kövess a közösségi oldalamon
A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!
A tartalom egyike sem szponzorált
Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM