'Sorì' er en piemontesisk dialekt som brukes for vingårder av høyeste kvalitet, spesielt for de med en eksepsjonell gunstig sørlig eksponering. "Sorì", faktisk, står for "Luogo Solatio", bokstavelig talt, et solfylt sted eller sted utsatt for solen. Spesielt refererer dette uttrykket til områder som er optimalt utsatt for solen, perfekt for å lage en vin av meget høy kvalitet.
Faktisk, for å fortsette sin vegetative vekst på best mulig måte, trenger vinplanten sollys, noe som er grunnleggende for eksempel i prosessen med klorofyllfotosyntese. På samme måte trenger druene lys for å modnes på best mulig måte og uttrykke alle deres kvaliteter. Av disse grunner anses godt eksponerte vingårder av spesiell verdi, er svært ettertraktede og er anerkjent som ekstremt egnede områder av hver vinprodusent.
For å oppsummere betyr begrepet "Sorì" et solrikt område hvor man kan praktisere dyrking av vinstokker.
Mer subtile "Sorì"-variasjoner finnes også: en "morgen Sorì" (Sorì di mattino) med en sørøstlig eksponering eller en "kveldssorì" (Sorì di sera) med en sørvestlig eksponering.
Det skal bemerkes at begrepet 'Sorì' først ble brukt på en vinetikett av Angelo Gaja for hans 'Sorì San Lorenzo' Barbaresco 1967 og ble mye imitert av andre vinprodusenter i det påfølgende kvart århundre.
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM