„Sorì“ je piemontski narečni izraz, ki se uporablja za vinograde najvišje kakovosti, zlasti za tiste z izjemno ugodno južno lego. "Sorì" pravzaprav pomeni "Luogo Solatio", dobesedno sončno mesto ali mesto, izpostavljeno soncu. Ta izraz se nanaša zlasti na območja, ki so optimalno izpostavljena soncu, kot nalašč za pridelavo zelo kakovostnega vina.
Vinska trta namreč potrebuje sončno svetlobo, ki je bistvenega pomena na primer v procesu fotosinteze klorofila, da lahko čim bolje nadaljuje svojo vegetativno rast. Podobno grozdje potrebuje svetlobo, da najbolje dozori in izrazi vse svoje lastnosti. Iz teh razlogov veljajo izpostavljeni vinogradi za posebno vrednost, so zelo iskani in jih vsak vinar prepoznava kot izjemno primerne površine.
Če povzamemo, izraz »Sorì« pomeni sončno območje, kjer se lahko uspešno ukvarja z gojenjem vinske trte.
Obstajajo tudi bolj subtilne različice "Sorì": "jutranji Sorì" (Sorì di mattino) z izpostavljenostjo jugovzhodu ali "večerni Sorì" (Sorì di sera) z izpostavljenostjo jugozahodu.
Opozoriti je treba, da je bil izraz „Sorì“ prvič uporabljen na etiketi vina Angela Gaje za njegov „Sorì San Lorenzo“ Barbaresco 1967 in so ga drugi vinarji v naslednjih četrt stoletja na veliko posnemali.
Spremljajte me na mojih družbenih medijih
Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!
Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana
Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom
SL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM