Nota de cata: 'Clos Canarelli', Rosado, 2022

Comentarios = He aquí un rosado que lo tiene todo de un vino gastronómico: finura, delicadeza, matices aromáticos, precisión y un muy buen equilibrio aroma-acidez. Todo ello con un final profundo y bastante largo en la fruta con delicados toques de especias y tomillo. Un vino muy bello que probablemente cambiará muchas ideas preconcebidas sobre los vinos rosados.

Calificación final = A-

Nota de cata: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Comentarios = Concentración, precisión y finura son las palabras clave de este vino. Los taninos son sedosos y se integran perfectamente con los aromas frutales (ciruela negra). El final es complejo y persistente con matices de roble bien integrados (clavo, vainilla), todo ello realzado por notas especiadas. Un vino muy fino procedente de uno de los viñedos más antiguos y prestigiosos de Sudáfrica. Este es probablemente uno de los mejores Pinotage que he probado.

Calificación final = A

Nota de cata: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Comentarios = Este vino ofrece una relación calidad-precio simplemente increíble. Encontrar este nivel de calidad por menos de 25 euros es algo bastante excepcional. No debes dudar en dejarte tentar por este vino. A este precio, también es una muy buena oportunidad para descubrir un excelente ejemplo de Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Una hermosa opulencia en nariz, una hermosa redondez en boca. Este vino está lleno de frescura con un buen nivel de complejidad aromática alrededor del mango y el jengibre. Muy buen equilibrio aroma-acidez. Un buen final largo.

Calificación final = A-

Nota de cata: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Comentarios = Me gusta mucho la relación calidad-precio que ofrece este vino. Una acidez brillante, un paladar complejo y un final largo. Un ejemplo de lo que puede ser un muy muy buen Pinot Noir de Nueva Zelanda. Todo ello a un precio muy asequible dada su gran calidad. Realmente les aconsejo que lo prueben (especialmente si nunca han probado ningún Pinot Noir de Nueva Zelanda en el pasado).

Calificación final = A-

Nota de cata: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Comentarios = Aromas complejos e intensos dominados por un bouquet de frutos rojos, con recuerdos a trufa y notas minerales. En boca es excelente, bien definido y taninos firmes, potentes pero de gran calidad. El final es extremadamente largo, elegante y profundo con notas de frutos rojos, regaliz, tabaco y un toque mentolado. Este vino solo necesita una crianza de al menos una (preferiblemente dos) décadas en las condiciones adecuadas para poder expresar todo su potencial.

Calificación final = A+

Nota de cata: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Comentarios = ¡Una verdadera leyenda! ¡Está totalmente a la altura de su reputación! Este vino aún muestra una acidez vibrante (a pesar de ser de 2011) junto con una estructura tánica poderosa. Sin embargo, su equilibrio aromas-acidez-taninos es excepcional y su final es largo, persistente y complejo centrado en aromas de frutos negros, tabaco y toques de cedro. Este vino es muy raro porque solo se ha producido en 20 añadas excepcionales desde 1952 (y en cantidad limitada cada vez). Por lo tanto, si tiene la oportunidad de hacerse con una botella, será uno de los pocos afortunados que podrá disfrutar de este verdadero tesoro portugués.

Calificación final = A++

Nota de cata: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Comentarios = ¡Impresionante! Me impresionó el nivel de frescura y acidez precisa que este vino puede mostrar dada su estructura tánica y gran intensidad aromática. Su equilibrio aroma-acidez y aroma-tanino es simplemente perfecto. En boca es potente, complejo y despliega variados matices frutales con notas florales y delicados aromas derivados de la vainilla. El final es increíblemente largo y persistente con un toque mineral muy sutil. Este vino tiene un gran potencial de guarda y recomiendo encarecidamente dejarlo envejecer al menos 15 o 20 años antes de abrirlo para poder apreciar el verdadero potencial de esta obra maestra.

Calificación final = A++

es_ESES