Catatan rasa: 'Clos Canarelli', Rosé, 2022

Komentar = Ini adalah rosé yang memiliki segalanya dari anggur gastronomi: kemahiran, kelezatan, nuansa aromatik, presisi, dan keseimbangan aroma-keasaman yang sangat baik. Semua dengan sentuhan akhir yang dalam dan cukup panjang pada buah dengan sentuhan halus rempah dan thyme. Anggur yang sangat indah yang kemungkinan akan mengubah banyak prasangka tentang anggur rosé.

Nilai Akhir = A-

Catatan mencicipi: 'Black Label Pinotage', Perkebunan Anggur Kanonkop, 2020

Komentar = Konsentrasi, presisi dan kemahiran adalah kata kunci dari wine ini. Taninnya halus dan menyatu sempurna dengan aroma buah (plum hitam). Hasil akhirnya rumit dan persisten dengan nuansa kayu ek yang terintegrasi dengan baik (cengkeh, vanila), semuanya diperkuat dengan aroma pedas. Anggur yang sangat berkualitas dari salah satu kebun anggur tertua dan paling bergengsi di Afrika Selatan. Ini mungkin salah satu Pinotage terbaik yang pernah saya rasakan.

Nilai Akhir = A

Catatan rasa: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Komentar = Anggur ini menawarkan rasio kualitas-harga yang luar biasa. Menemukan tingkat kualitas ini dengan harga kurang dari 25 euro adalah sesuatu yang sangat luar biasa. Anda tidak perlu ragu membiarkan diri Anda tergoda oleh anggur ini. Dengan harga ini, ini juga merupakan kesempatan yang sangat bagus untuk menemukan contoh Sauvignon Blanc yang sangat bagus dari Selandia Baru. Kemewahan yang indah di hidung, kebulatan yang indah di mulut. Anggur ini penuh kesegaran dengan tingkat kerumitan aromatik yang baik di sekitar mangga dan jahe. Keseimbangan aroma-keasaman yang sangat baik. Finishing panjang yang bagus.

Nilai Akhir = A-

Catatan rasa: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Komentar = Saya sangat menyukai rasio harga-kualitas yang ditawarkan oleh anggur ini. Keasaman yang cerah, langit-langit yang kompleks, dan hasil akhir yang panjang. Contoh utama dari Pinot Noir yang sangat sangat bagus dari Selandia Baru. Semua ini dengan harga yang sangat terjangkau mengingat kualitasnya yang luar biasa. Saya sangat menyarankan Anda untuk mencobanya (terutama jika Anda belum pernah memiliki Pinot Noir Selandia Baru sebelumnya).

Nilai Akhir = A-

Catatan mencicipi: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Komentar = Aroma yang kompleks dan intens didominasi oleh buket buah merah, dengan sedikit aroma truffle dan mineral. Ini memiliki rasa di mulut yang sangat baik dan jelas serta tanin yang kuat, kuat namun berkualitas tinggi. Hasil akhirnya sangat panjang, elegan dan dalam dengan aroma buah merah, akar manis, tembakau, dan sedikit mentol. Anggur ini hanya perlu berumur setidaknya satu (sebaiknya dua) dekade dalam kondisi yang tepat agar dapat mengeluarkan potensi penuhnya.

Nilai Akhir = A+

Catatan mencicipi: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Komentar = Legenda sejati! Benar-benar sesuai dengan reputasinya! Anggur ini masih menampilkan keasaman yang semarak (meskipun berasal dari tahun 2011) bersama dengan struktur penyamakan yang kuat. Namun, keseimbangan aroma-keasaman-taninnya luar biasa dan hasil akhirnya panjang, gigih, dan kompleks yang berpusat di sekitar aroma buah-buahan gelap, tembakau, dan sedikit cedar. Anggur ini sangat langka karena hanya diproduksi dalam 20 anggur yang luar biasa sejak tahun 1952 (dan setiap kali dalam jumlah terbatas). Oleh karena itu, jika Anda memiliki kesempatan untuk mendapatkan satu botol, Anda akan menjadi salah satu dari sedikit orang beruntung yang dapat menikmati harta karun Portugis yang sesungguhnya ini.

Nilai Akhir = A++

Catatan mencicipi: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Komentar = Menakjubkan! Saya terkesan dengan tingkat kesegaran dan keasaman yang tepat yang dapat ditampilkan anggur ini mengingat struktur taninnya dan intensitas aromatiknya yang luar biasa. Keseimbangan aroma-asam dan aroma-taninnya sempurna. Di langit-langit mulut terasa kuat, kompleks, dan menyebarkan banyak variasi nuansa buah dengan nada bunga dan aroma lembut yang berasal dari vanila. Selesai sangat panjang dan gigih dengan sentuhan mineral yang sangat halus. Anggur ini memiliki potensi penuaan yang besar dan saya sangat menyarankan untuk membiarkannya menua setidaknya selama 15 atau 20 tahun sebelum dibuka untuk menghargai potensi sebenarnya dari mahakarya ini.

Nilai Akhir = A++

id_IDID