Zypern hat eine sehr alte Geschichte in Bezug auf die Weinherstellung, da es vor 5000 Jahren mit der Produktion der berühmten Commandaria begann. Abgesehen davon, dass Commandaria jetzt eine anerkannte geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) in Europa ist, ist Zypern in der Weinwelt auch dafür berühmt, dass es der Reblaus-Pandemie vollständig entgangen ist, was zu sehr alten und wurzelechten Reben auf der ganzen Insel geführt hat.
Allerdings ist die Verbindung zwischen Zypern und der Welt des Weins auch heute noch nicht einfach herzustellen. Können wir hochwertige und interessante Weine aus Zypern finden? Welchen Wein sollten wir kaufen, wenn wir die Insel besuchen? Welchen Wein sollten wir als Geschenk oder Souvenir von unserer Reise dorthin mitbringen? Wo findet man die besten Weingüter? Welche Rebsorten sollten wir bevorzugen?
Gemäß den Weingesetzen in Zypern gibt es fünf Hauptregionen: Laona Akamas, Vouni Panayia Ampelitis, Krasohoria-Limassol, Pitsilia und Commandaria. Und sieben Weinstraßen, auf denen wir alle wertvollen Weingüter finden können. Diese Routen entsprechen den fünf Hauptregionen sowie dem Diarizos-Tal und Lefkosia (seit 2014).
Dieser Artikel wird sich mit diesen fünf Regionen befassen, da es einfacher ist, die besten Weingüter in jeder Region zu identifizieren, und versucht, mehr Details über ihre jeweiligen Qualitätsweine, Wachstumstrends und angesehenen Marken zu liefern.
Laona-Akamas-westlich von Paphos
Das Mikroklima der Region wird durch die Meeresbrise und den benachbarten Wald „Stavros tis Psokas“, den „Everton-Staudamm“ (manchmal Evertou genannt) und den Fluss „Stavros tis Psokas“ beeinflusst. Das lokale Klima zeigt milde Winter und milde Sommer.
„das beliebteste Weingut der Zyprioten“
Das beste Weingut ist wahrscheinlich Weingut Vassilikon, da es das beliebteste Weingut der Zyprioten ist. Seine kultigsten Weine sind die Premium trocken rot 'Methy' (hergestellt aus der Cabernet Sauvignon-Traube und gereift in französischen Eichenfässern) und der erfrischende trockene Rosé 'Einalia' (hergestellt aus den Trauben Syrah und Maratheftiko), die eine lebendige Granatapfelfarbe und hervorragende Aromen von Süßkirschen zeigen.
In dieser Gegend finden wir auch einige interessante Weingüter, wie z Weingut „Fikardos“., mit seinen seltenen einheimischen Rebsorten. Ich rate Ihnen wirklich, seine Weine zu probieren, die entweder aus der weißen Xinisteri-Traube oder der weißen Spourtiko-Traube hergestellt werden.
„Die beiden am häufigsten angebauten Rebsorten auf der Insel: die Xinisteri (eine weiße Traube) und die Mavro (eine rote Traube)“
Die 'Kamantarena Weingut' ist einer der größten Produzenten Zyperns und produziert über 3.000.000 Flaschen pro Jahr. Seine traditionelle Spirituose im Premium-Alter, 'Zivania' (auch 'Zibania' geschrieben), ist einen Versuch wert. Die „Zivania“ ist eine sehr beliebte Spirituose, die aus den beiden am häufigsten angebauten Rebsorten der Insel hergestellt wird: der Xinisteri (eine weiße Traube) und der Mavro (eine rote Traube). Dieses Weingut produziert auch eine Kollektion trockener Weine namens „Project X“. Es ist roter 'Project X' aus der Maratheftiko-Traube zeigt einige Versprechungen. Es ist weißes 'Project X' aus den Xinisteri ist auch interessant. Das einzige kleine Problem ist, dass Sie diese trockenen Weine von „Project X“ nur direkt auf dem Weingut finden werden.
Vouni Panayia – Ampelitis – Nordöstlich von Paphos City
Je nachdem, ob Sie sich im oberen oder unteren Teil der Region Vouni Panayia-Ampelitis befinden, hat dieses einzigartige kleine Gebiet zwei unterschiedliche Mikroklimata. Die obere Region ist hoch gelegen, mit kalten Wintern und milden Sommern. Der untere Teil der Region ist niedrig bis mittelhoch (bis zu 500 Meter) und hat kühle Sommernächte und Nebel im Frühherbst. In der gesamten Region finden Sie verschiedene Böden, die einigen der hergestellten Weine eine außergewöhnliche Mineralität und einen langen Nachgeschmack verleihen können.
Die 'Vouni Panagia', Weingut liegt auf dem höchsten Punkt der Region, mit hervorragenden alten Reben traditioneller Rebsorten. Ich würde Ihnen wirklich raten, seinen trockenen Weißwein namens „Promara“ (hergestellt aus der einheimischen „Promara“-Traube) zu probieren. Es zeigt Aromen von weißem Flieder und weißer Guave zusammen mit einem langen Nachgeschmack von Zitrone.
„das erste Bio-Weingut Zyperns“
Die 'Tsangarides Weingut' ist das erste Bio-Weingut Zyperns und lokal bekannt für seine Weine aus der weißen Xinisteri-Traube (mitteltrocken oder trocken). seine einzigartige 'Vasilissa' (eine autochthone vergessene Traube). Der 'Vasilissa' ist ein ausgewogener Wein mit einem eleganten mittleren Körper und Jasmin-/Holunderblütenaromen und einem langen Nachgeschmack von Drachenfrucht.
Die 'Makarounas Boutique-Weingut' ist ein kleines verstecktes Juwel, das kürzlich mit mehreren Weinpreisen ausgezeichnet wurde. Seine beste Flasche ist wahrscheinlich sein trockener Rotwein aus der Traube „Spourtiko“. der die Goldmedaille 2022 der Decanter World Wine Awards mit einer Punktzahl von 95 gewonnen hat. Er besteht aus 100% Spourtiko. Er stammt aus Einzellage und wurzelechten Reben.
Krasohoria Limassol – Südhänge des Troodos-Gebirges
Das lokale Klima ist ziemlich kontinental mit kalten Wintern, während im Sommer die Durchschnittstemperaturen um die 25°C liegen. Wenn Sie kein Fan von neuen und innovativen Weinsorten sind, ist diese Region mit ihren traditionellen vollmundigen Rotweinen und ausgewogenen Weißweinen genau das Richtige für Sie.
Die 'Zambartas Weingüter' ist ein Weingut in Familienbesitz, das großartige trockene Rotweine produziert, die zu meinen Favoriten gehören. Ich empfehle Ihnen wirklich, es zu versuchen 'Zambartas Shiraz -Lefkada'. Es ist ein kräftiger und vollmundiger (trockener) Rotwein aus 65% Syrah-Traube (genannt Shiraz, da ein Mitglied der Zambartas-Familie Wein in Adelaïde – Australien studiert hat) und 35% Lefkada (eine rote Traube, die möglicherweise aus Zentralgriechenland und weit verbreitet stammt auf der gleichnamigen ionischen Insel angebaut; auf Zypern wird sie manchmal Verzami genannt). Dieser Wein wurde 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche gereift. Der Shiraz trägt zu den Gewürz- und Pfefferaromen bei, während der Lefkada zur Struktur des Weins beiträgt und ihm einige intensive Maulbeerfruchtnoten verleiht.
Die 'Vlassides Weingut' ist ein Weingut der neuen Generation mit eigenen hervorragenden roten Cuvées und einem seidig-cremigen Sauvignon Blanc mit Aromen von Maracuja.
Mavri
Mosxatos
Die 'Ayia Mavri Weingut' ist vor Ort bekannt für seine süßen Weine, die fast immer den perfekten Säuregehalt aufweisen. Aus diesem Grund werden sie von Zyprioten oft mit Desserts kombiniert. Du kannst es versuchen seine Flasche namens "Medium White" Hergestellt aus der lokalen weißen Rebsorte Xinisteri zusammen mit der Muscat-Traube. Mein Favorit ist wahrscheinlich seine 'MOSXATOS'-Flasche, ein süßer Weißwein aus der Traube Muscat of Alexandria, der tropische Fruchtaromen aufweist.
Region Pitsilia - Osterhang des Troodos-Gebirges
Das Klima hier besteht aus kalten, frostigen Wintern (die niedrigsten Temperaturen in ganz Zypern), Schnee von Dezember bis Februar und kühlen Sommern.
Meine erste Wahl in diesem Bereich wäre die 'Kyperounda Weingut' mit seinen traditionellen und gereiften Weinen. Für mich stechen zwei Weine hervor. Erste, die 'Petritis', ein trockener Weißwein aus den Xinisteri (manchmal auch Xynisteri geschrieben). Dieser Wein ist eine Kombination aus der lokalen Xinisteri-Traube und den bergigen Aspekten der Weinberge, die es der Traube ermöglichen, trotz der Reifung in Eichenfässern ein gutes Maß an Säure und Frische zu bewahren. Zweite, sein trockener Rotwein namens 'Psila Klimata' Hergestellt aus Cabernet Sauvignon-Trauben, die 12 Monate in französischer Eiche gereift sind. Es ist ein vollmundiger und tanninhaltiger Wein, der wahrscheinlich vor dem Trinken etwas gealtert werden sollte, aber ein gutes Alterungspotential hat. Diese beiden Weine sind leicht in Supermärkten vor Ort zu finden und gehören zu den am meisten ausgezeichneten Weinen der Insel.
Die 'Tsiakkas Weingut' ist ein Boutique-Weingut mit einem hervorragenden Terroir aus terrassierten steilen Berghängen (bis zu 1500 Meter hoch), wo wurzelechte (reblausfreie) Reben gedeihen und biologisch angebaute Trauben von höchster Qualität hervorbringen. Seine Sauvignon Blanc-Weine sind großartig. Wenn Sie zufällig die Möglichkeit haben, einen Jahrgang um 2014 zu kaufen oder zu probieren, wäre er eine Top-Wahl für den Konsum im Jahr 2022 (8 Jahre alt).
Region Commandaria – das historische Anbaugebiet
Es liegt am südöstlichen Hang des Troodos-Gebirges. Das Klima hier ist gemäßigt, mit kalten und frostigen Wintern, die im Gegensatz zu trockenen und warmen Sommern stehen.
„Es kann nur mit einer Kombination aus Xinisteri (einer weißen Traube) und Mavro (einer roten Traube) hergestellt werden.“
Commandaria ist der berühmteste süße Rotwein Zyperns. Es kann befestigt oder unbefestigt sein. Es kann nur mit einer Kombination aus Xinisteri (einer weißen Traube) und Mavro (einer roten Traube) hergestellt werden. Beide Rebsorten sind auf Zypern heimisch und werden auf der Insel weit verbreitet angebaut. Nur 14 Dörfer können Commandaria produzieren.
Ich empfehle Ihnen wärmstens, die nicht angereicherte Commandaria „Kyperounda Winery“ mit ihren eleganten Aromen von Süßkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren und Vanille zu probieren. Diese Art von nicht angereicherten Commandaria-Süßweinen beendet ihre Gärung auf natürliche Weise bei 13%-14% alc. vol. während angereicherte Commandaria-Weine die Gärung durch die Zugabe von Alkohol in einem früheren Stadium stoppen, was zu weniger komplexen Aromen führt.
Das beste Weingut für verstärkte Commandaria ist wahrscheinlich das Weingut „St. John of Keo“, das vor Ort für seine einzigartige Qualität bekannt ist. Die Einheimischen kombinieren ihn sehr gerne mit Halloumi (dem berühmtesten lokalen Käse) und Feigenmarmelade, die in der Umgebung hergestellt wird.
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