Hari-hari Awal
Para penakluk Spanyol tiba di tempat yang kita kenal sebagai Meksiko pada tahun 1517, dan pada tahun 1520, wilayah tersebut telah menjadi Spanyol Baru. Penjajah Spanyol segera mengubah tanah subur baru menjadi gambar cermin dari rumah Eropa mereka. Ini termasuk menanam tanaman anggur yang cukup untuk memuaskan dahaga mereka akan anggur.
Pada tahun 1524, Hernán Cortés, gubernur New Mexico, memerintahkan setiap penjajah untuk menanam 1.000 tanaman merambat untuk setiap seratus orang yang diperbudak di perkebunan mereka. Tentu saja, tidak semua anggur ditakdirkan untuk menjadi anggur (Spanyol selalu menyukai brendi yang sudah tua).
Pada tahun 1595, Philip II, Raja Spanyol, melarang produksi anggur anggur di Spanyol Baru, karena menjadi persaingan serius bagi pembuat anggur Spanyol. Mengimpor anggur dan brendi Spanyol menjadi norma, sebuah tren yang masih terlihat sampai sekarang!
Perang Kemerdekaan Meksiko, Perang Saudara, Perang Revolusi, dan munculnya hama selentingan phylloxera mencegah produksi anggur Meksiko berkembang selama beberapa abad berikutnya, yang membawa kita ke abad ke-20.
Tahun Emas
“Tidak seperti anggur, brendi segera diadopsi oleh orang Meksiko, terutama jika dicampur dengan pendatang baru lainnya”
Perang Revolusi Meksiko berakhir pada tahun 1911, dan era baru telah dimulai. Pemerintahan baru yang antusias, dipimpin oleh Presiden Guadalupe Victoria, menghapus perbudakan, mendirikan pemerintahan yang demokratis, dan menetapkan tujuannya untuk memulihkan industri pertanian Meksiko yang sudah rusak. Kebun anggur ditanam di seluruh negeri; masa depan pecinta anggur tampak cerah.
Ada masalah: orang Spanyol adalah peminum anggur di Meksiko, dan mereka sudah lama pergi; Meksiko dibiarkan tanpa pasar lokal untuk anggur. Orang Meksiko baru saja mulai menyukai jus anggur yang difermentasi hingga abad ke-21. Seratus tahun yang lalu, anggur tidak memiliki arti penting dalam kehidupan manusia. Apa yang harus dilakukan dengan anggur jika bukan anggur? Brandy, tentu saja.
Tidak seperti anggur, brendi segera diadopsi oleh orang Meksiko, terutama ketika dicampur dengan pendatang baru lainnya, Coca-Cola, yang mulai memproduksi minuman ringannya yang terkenal di Meksiko pada tahun 1926.
Meskipun Tequila selalu menjadi minuman beralkohol yang paling banyak dikonsumsi di Meksiko, rum menempati urutan kedua yang kuat selama tahun 30-an dan 40-an. Kedatangan pembangkit tenaga brendi Spanyol, Casa Pedro Domecq, pada tahun 1947 mengubah keberuntungan brendi. Perusahaan memanfaatkan kebun anggur yang terlupakan di negara itu dan mulai memanfaatkan kehausan Meksiko akan minuman beralkohol yang tidak mahal. Perusahaan meluncurkan Brandy Presidente pada tahun 1958.
Pada 1980-an, Domecq memproduksi Brandy Presidente di 10 penyulingan di seluruh Meksiko, dan Brandy, bukan Tequila, menjadi minuman favorit Meksiko setelah bir. Pemasaran berperan dalam kesuksesan brendi - meskipun kualitasnya buruk, brendi dipasarkan sebagai minuman aspiratif, minuman dengan warisan bangsawan Spanyol yang memisahkan mereka yang menikmatinya dari kerumunan peminum Tequila yang tidak berpendidikan.
Satu persen Meksiko, orang-orang dengan pendapatan yang dapat dibelanjakan tinggi, juga menghindari tequila, "roh orang miskin", dan memilih brendi. Mereka yang memiliki sarana, tentu saja, meminum brendi asli Spanyol daripada tiruan lokal. Bahkan saat ini, merek Brandy de Jerez yang bergengsi seperti Torres, Cardenal de Mendoza, Gran Duque de Alba, dan Terry adalah rak teratas di sebagian besar bar dan restoran di Meksiko.
Brandy Hari Ini, Masa Depan yang Tidak Pasti
“Pasar langsung dibanjiri produk-produk berkualitas tinggi dari seluruh dunia”
Beberapa dekade terakhir abad ke-20 adalah tahap perubahan signifikan di sektor minuman keras Meksiko. Meksiko membuka pintunya ke pasar internasional dengan perjanjian NAFTA dengan AS dan Kanada pada tahun 1992. Perjanjian serupa dengan Uni Eropa segera menyusul.
Pasar langsung dibanjiri produk berkualitas tinggi dari seluruh dunia, mulai dari sepatu tenis M&Ms dan Nike hingga Absolut Vodka. Hanya perusahaan Meksiko terkuat yang selamat dari transisi, tetapi pemenang sebenarnya adalah konsumen. Orang Meksiko memiliki akses ke berbagai produk untuk pertama kalinya, termasuk minuman keras suling terbaik di planet ini.
Tidak mengherankan jika generasi yang berusia 18 tahun (usia legal untuk minum di Meksiko) sekitar waktu itu mengarah ke Vodka Swedia, Bourbon Amerika, Scotch, dan London Gin. Orang tua mereka menjadi satu-satunya tempat berlindung yang tersisa bagi industri brendi nasional yang kuno dan seringkali biasa-biasa saja. Tak perlu dikatakan lagi, generasi peminum brendi sekarang rata-rata berusia 70 tahun.
Brandy di Meksiko; Masa depan
Pasar yang kompetitif menguntungkan bagi setiap pemain, besar atau kecil, jika mereka menemukan ceruknya. Campuran Scotch, gin, dan minuman beralkohol internasional lainnya telah mendapatkan pangsa pasar Meksiko yang signifikan, dan minuman beralkohol Agave tidak lagi dianggap sebagai alternatif yang lebih rendah (sebenarnya, mereka sedang trendi). Adapun Brandy, meskipun Brandy de Jerez terbaik memiliki tempat di sana dengan Cognac terbaik, itu tidak sepopuler dulu (masih populer dicampur dengan Coca-Cola.)
Produksi Brandy nasional — itu cerita lain. Bandy Presidente Pedro Domecq yang dulu terkenal telah menjadi pilihan terakhir bagi mahasiswa dengan kantong dangkal dan mereka yang sangat membutuhkan satu minuman lagi sebelum mengakhiri malam. Sebotol Presidente 31,6 ons berharga US14 di Walmart, meskipun botol berukuran saku lebih umum.
Seperti yang dilaporkan di New York Times pada tanggal 5 September 1984, Domecq menjual “lebih dari 6 juta kotak (yaitu, 72 juta botol) dari tiga merek brendi setahun. Itu mewakili satu botol untuk setiap pria, wanita, dan anak di Meksiko” (1); mewakili 39 persen penjualan minuman keras negara, diikuti oleh Tequila dengan 22 persen. Jadi, apa yang terjadi dengan Domecq?
Pada tahun 1994, perusahaan Inggris Allied Lyons mengakuisisi Domecq Mexico; perusahaan tersebut dijual ke Pernod Ricard pada tahun 2005 dan dikembalikan ke Spanyol pada tahun 2016 ketika diakuisisi oleh Perusahaan Sherry Brandy, Gonzáles Byass. Tampaknya sisa-sisa terakhir kolonialisme Spanyol akhirnya meninggalkan tanah Meksiko. Dan meskipun Domecq masih menjadi perusahaan terkemuka di Meksiko, kerajaan brendinya sudah lama hilang.
Pada tahun 2022, Brandy Meksiko mengalami perombakan dan perubahan besar-besaran, dan sekarang mencari konsumen di tempat lain. Dengan slogan “Dari Meksiko untuk Semua Orang”, Domecq milik González Byass ingin memposisikan Brandy Presidente di pasar luar negeri. Presidente adalah brendi impor terbesar kedua di AS (2). Akankah orang Amerika menerimanya jika Meksiko tidak menginginkannya?
Ikuti saya di Media Sosial saya
Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tak satu pun dari konten ini telah disponsori
Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini
Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tak satu pun dari konten ini telah disponsori
Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini
Sumber:
1. https://www.nytimes.com/1984/09/05/garden/the-national-drink-in-mexico-brandy.html
ID 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
TL 
MS 
KM