Carduri gratuite DipWSET D4: Sparkling – 18/Noua Zeelandă

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 18 Noua Zeelandă

[i] DipWSET D4 – Carduri flash pentru vinuri spumante

SET 18 Noua Zeelandă

RECOMAND SĂ LĂSAȚI CĂRȚILE ÎN ORDINEA INIȚIALĂ ȘI SĂ UTILIZAȚI OPȚIUNEA „ALERARE” NUMAI CÂND SĂPÂNIȘȚI TOTUL PUNTE (= 0 EROARE)

– Citiți Termenul de pe card și dați răspunsul dvs
– Faceți clic pe butonul „Verificați răspunsul” pentru a vă verifica cunoștințele
– Faceți clic pe „Am înțeles!” daca raspunsul tau a fost corect
– Faceți clic pe „Necesită mai multă practică” pentru a revizui cardul de la sfârșitul pachetului și încercați să răspundeți altă dată
– Faceți clic pe butonul „Shuffle” pentru a schimba ordinea cardurilor

[start]

[q] Care este principala zonă de producție pentru vinurile spumante din Noua Zeelandă?

[a] Marlborough = 2/3 din totalul podgoriilor (spumante + nespumante) + cea mai mare producție de spumante

[q] Ce zonă produce în principal vin spumant Pinot Noir în Noua Zeelandă?

[a] Central Otago

[q] NZ are toate semnele distinctive ale unei regiuni strălucitoare clasice. Care sunt acestea și de ce a rămas o mică parte din oferta sa?

[a] Climă rece, o mulțime de Chardonnay și Pinot Noir de calitate deja în creștere.

Succesul vinurilor liniștite, în special SB înseamnă că a fost ascuns ca stil

[q] Ce stiluri de vin spumant se produc în NZ?

[a] Metodă tradițională, cu preț mediu premium în mare parte

O metodă de transfer de către marii producători

Niște vinuri carbogazoase ieftine

[q] În ce regiuni cresc struguri pentru spumant?

[a] Insula de Sud, mai rece și mai potrivită. Site-urile importante sunt:

Marlborough (2/3 din totalul podgoriilor spumante + non spumante)

Central Otago

Pe insula de nord:

Gisborne

[q] Cum ar putea un mic producător fără echipament să facă TM spumante în NZ?

[a] Trimiteți vinul lor de bază amestecat pentru tiraj și apoi aduceți-le înapoi pentru al doilea ferment și învechirea drojdiei

Trimis din nou pentru degortare și expediție

[q] Care sunt deciziile comune pentru următoarele opțiuni de vinificație:

Drojdie

MLF

Vas de fermentare

îmbătrânirea drojdiei

Vinuri rezervate

[a] Nu se aplică reguli, dar producătorii orientați spre calitate ar urmări:

Cultivat

Da, de obicei permis pentru a reduce aciditatea și pentru a evita ca aceasta să se întâmple mai târziu

În cea mai mare parte, oțel inoxidabil.

18 luni este tipic, dar poate fi mai lung.

Variat

[q] Cum este clima în Marlborough în raport cu efectul asupra cultivării strugurilor pentru stropire?

[a] Pozitiv:

– Risc scăzut de îngheț sau grindină din cauza vântului de nord-vest care îndepărtează rapid umiditatea.

– Alimentare constantă cu apă subterană

Negativ:

– Solurile aluvionare nu rețin multă apă, așa că este necesară irigarea.

– Ploaia de toamnă și ciclonii tropicali pot fi o problemă

[q] Cum este proprietatea pieței?

[a] Variat – unele companii mari care produc, de asemenea, vinuri liniștite cu volum mare (Oyster Bay) și apoi unele companii specializate care externalizează și instalații de vinuri spumante (No 1 Family Estate)

[q] Când și de ce a apărut sauvignon blanc spumant pe piață? A avut succes?

[a] După recolta din 2008, care a provocat o ofertă excesivă de SB. Metoda de carbonatare a fost folosită pentru a face SB spumant. Nu a avut un succes de mult timp

[q] Ce procent din exporturile de vin din NZ este compus din vin spumant?

[a] Mai puțin de 1%

[q] Ce stiluri de vin spumant se produc în NZ?

[a] Metodă tradițională, cu preț mediu premium în mare parte.

O metodă de transfer de către marii producători

Niște vinuri carbogazoase ieftine

[x] MUNCĂ BUNĂ!! [repornire] Reveniți la vizualizarea paginii

[/qdeck]