'Sorì' ialah tem dialek Piemontese yang digunakan untuk tapak ladang anggur dengan kualiti tertinggi, terutamanya bagi mereka yang mempunyai pendedahan selatan yang luar biasa. "Sorì", sebenarnya, bermaksud "Luogo Solatio", secara literal, tempat atau tempat yang cerah terdedah kepada matahari. Khususnya, ungkapan ini merujuk kepada kawasan yang terdedah kepada matahari secara optimum, sesuai untuk menghasilkan wain yang sangat berkualiti tinggi.
Sesungguhnya, untuk meneruskan pertumbuhan vegetatifnya dengan cara yang terbaik, pokok anggur memerlukan cahaya matahari, yang merupakan asas, contohnya, dalam proses fotosintesis klorofil. Begitu juga, anggurnya memerlukan cahaya untuk masak dengan cara yang terbaik dan menyatakan semua kualitinya. Atas sebab ini, ladang anggur yang terdedah dengan baik dianggap sebagai nilai tertentu, sangat dicari dan diiktiraf sebagai kawasan yang sangat sesuai oleh setiap pembuat wain.
Untuk meringkaskan, istilah "Sorì" bermaksud kawasan yang cerah di mana untuk berjaya mengamalkan penanaman pokok anggur.
Variasi “Sorì” yang lebih halus juga wujud: 'Sorì pagi' (Sorì di mattino) dengan dedahan tenggara atau 'Sorì petang' (Sorì di sera) dengan dedahan barat selatan.
Perlu diingat bahawa istilah 'Sorì' pertama kali digunakan pada label wain Angelo Gaja untuk 'Sorì San Lorenzo' Barbaresco 1967 dan telah ditiru secara meluas oleh pembuat wain lain pada suku abad berikutnya.
Ikuti saya di Media Sosial saya
Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tiada kandungan ini telah ditaja
Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini
MS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
KM