Nota di degustazione: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: Clos Henri

Regione: Wairau Valley, Malborough, Nuova Zelanda

Denominazione: Vino della Nuova Zelanda

Tipo: Vino rosso secco, non frizzante

Vintage : 2017

Data di Degustazione: aprile 2023

Tipo di viticoltura: biologico (certificato)

Uve utilizzate: 100% Pinot Nero

Miscela d'annata: Uve 100% del 2017

Dettagli di vinificazione: allevamento in secco, vendemmia manuale, 80% uva diraspata + 20% grappolo intero, macerazione post fermentativa per 3 settimane

Invecchiamento: invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 100% (di cui 20% di rovere nuovo)

Livello di zucchero: basso (livello di zucchero residuo non comunicato)

Solfiti: contiene solfiti

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ASPETTO ESTERIORE

• Colore = Rubino
• Intensità = Medio+

NASO

• Intensità = Medio+
• Aromi Caratteristiche = Primario + Secondario + Terziario
• Aromi = Lampone, cassis, ribes, pepe nero, note di violetta, cannella

PALATO

• Dolcezza = Secco
• Acidità = Medio+
• Tannini = Medio+ (fine e ben integrato)
• Alcol = Alta (14%)
• Corpo = Medio+
• Intensità aromatica = Medio+
• Caratteristiche gustative = Primario + Secondario + Terziario
• Dettagli sul sapore = Lampone, cassis di fragoline di bosco, ribes, pepe nero, note di violetta, cannella
• Altro = acidità brillante
• Finale = Lungo

VALUTAZIONE GENERALE (1)

• Qualità complessiva = Molto molto bene
• Affinamento in bottiglia =
  • Può essere conservato a circa 10°C fino a 10-12 anni
  • Guadagnerà complessità dall'invecchiamento
• Prezzo al dettaglio = 35 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
• Rapporto qualità-prezzo = Prim'ordine
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = Prim'ordine
• Idoneità per diabetici = idoneo (livello di zucchero residuo non comunicato)
• Temperatura di servizio = intorno ai 15°C
• Abbinamenti consigliati cibo e vino = cappone, quaglia, anatra, filetto di salmone neozelandese, maiale, vitello, agnello, cervo, costolette di agnello in crosta di erbe, cervo alla griglia
• Commenti = Mi piace molto il rapporto qualità prezzo offerto da questo vino. Una brillante acidità, un palato complesso e un finale lungo. Un ottimo esempio di ciò che può essere un ottimo Pinot Nero della Nuova Zelanda. Tutto questo ad un prezzo molto conveniente data la sua grande qualità. Ti consiglio davvero di provarlo (soprattutto se non hai mai avuto Pinot Nero della Nuova Zelanda in passato).
• Voto finale = A-

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

• Scala della qualità complessiva
  • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
• Affinamento in bottiglia
  • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
• Prezzo al dettaglio
  • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
• Rapporto qualità-prezzo
  • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
  • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
• Idoneità per i diabetici
  • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
• Commenti
  • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
• Scala del voto finale
  • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
  • A+ = Vino Sontuoso
  • A = Grande Vino
  • A- = Molto Molto Buono
  • B+ = Molto buono
  • B = Buono
  • B- = Degno di nota
  • C+ = Accettabile
  • C = Potabile
  • F = Il voto peggiore di questa scala