Clos Henri, Pinot Noir, 2017

ព័ត៌មាន​ទូទៅ

អចលនទ្រព្យ / អ្នកផលិត / ម៉ាក៖ ក្លូស ហេនរី

តំបន់៖ ជ្រលង Wairau, Malborough, នូវែលសេឡង់

អក្សរកាត់៖ ស្រានៃប្រទេសនូវែលសេឡង់

ប្រភេទ៖ ស្រាក្រហមស្ងួតគ្មានក្លិន

រសជាតិ៖ 2017

កាលបរិច្ឆេទនៃការភ្លក់៖ ខែមេសា ឆ្នាំ 2023

ប្រភេទ​វប្បធ៌ម៖ សរីរាង្គ (បញ្ជាក់)

ទំពាំងបាយជូរប្រើ៖ 100% Pinot Noir

ល្បាយបែបបុរាណ៖ ទំពាំងបាយជូ 100% ពីឆ្នាំ 2017

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីការផលិតស្រា៖ ការធ្វើស្រែប្រាំង ប្រមូលផលដោយដៃ 80% ទំពាំងបាយជូ + 20% បាច់ទាំងមូល ក្រោយពេលមានជាតិ ferment រយៈពេល 3 សប្តាហ៍

ភាពចាស់៖ មានអាយុ 12 ខែក្នុងធុង 100% បារាំង (20% ជាដើមឈើអុកថ្មី)

កម្រិតជាតិស្ករ៖ ទាប (កម្រិតនៃជាតិស្ករដែលនៅសល់មិនត្រូវបានទាក់ទង)

ស៊ុលហ្វីត៖ មានផ្ទុកស៊ុលហ្វីត

រូបរាង

  • ពណ៌ = រូបី
  • អាំងតង់ស៊ីតេ = មធ្យម+

ច្រមុះ

  • អាំងតង់ស៊ីតេ = មធ្យម+
  • លក្ខណៈក្លិន = បឋម + អនុវិទ្យាល័យ + ទុតិយភូមិ
  • ក្លិន = Rapsberry, cassis, currant, ម្រេចខ្មៅ, កំណត់ចំណាំនៃ violet, cinnamon

ក្រអូមមាត់

  • ភាពផ្អែមល្ហែម = ស្ងួត
  • អាសុីត = មធ្យម+
  • តានីន = មធ្យម + (ល្អ និងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ)
  • អាល់កុល = ខ្ពស់ (14%)
  • រាងកាយ = មធ្យម+
  • អាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិ = មធ្យម+
  • លក្ខណៈរសជាតិ = បឋម + អនុវិទ្យាល័យ + ទុតិយភូមិ
  • សេចក្តីលម្អិតនៃរសជាតិ = Rapsberry, cassis strawberry ព្រៃ, currant, ម្រេចខ្មៅ, កំណត់ចំណាំនៃ violet, cinnamon
  • ផ្សេងទៀត = អាស៊ីតភ្លឺ
  • បញ្ចប់ = វែង

ការវាយតម្លៃទូទៅ (1)

  • គុណភាពសរុប = ល្អណាស់
  • ភាពចាស់នៃដប =
    • អាច​រក្សា​ទុក​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ប្រហែល 10°C រហូត​ដល់ 10-12 ឆ្នាំ។
    • នឹងទទួលបានភាពស្មុគស្មាញពីភាពចាស់
  • តម្លៃលក់រាយ = 35 អឺរ៉ូសម្រាប់ដបបុគ្គល 75cl (តម្លៃលក់រាយរបស់ប្រទេសបារាំង រួមបញ្ចូលពន្ធ)
  • តម្លៃសម្រាប់ប្រាក់ = កំពូល
  • ការប្រៀបធៀបតម្លៃដូចគ្នា = កំពូល
  • ភាពស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម = សមស្រប (កម្រិតនៃជាតិស្ករដែលនៅសល់មិនត្រូវបានទាក់ទង)
  • សីតុណ្ហភាពសេវាកម្ម = ប្រហែល ១៥ អង្សាសេ
  • ការផ្គូផ្គងអាហារ និងស្រាដែលបានណែនាំ = capon, quail, ទា, fillet of New Zealand salmon, សាច់ជ្រូក, veal, lamb, venison, herbed crusted lamb cutlets, chargrilled venison
  • យោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសមាមាត្រតម្លៃ-គុណភាពដែលផ្តល់ដោយស្រានេះ។ ទឹកអាស៊ីតភ្លឺ ក្រអូមមាត់ស្មុគស្មាញ និងការបញ្ចប់វែង។ ឧទាហរណ៍សំខាន់នៃអ្វីដែល Pinot Noir ល្អណាស់ពី New-Zealand អាចជា។ ទាំងអស់នេះក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុតដែលផ្តល់នូវគុណភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ខ្ញុំពិតជាណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវា (ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់មាន Pinot Noir របស់ប្រទេសនូវែលសេឡង់ពីមុន)។
  • ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


(1)មគ្គុទ្ទេសក៍វាយតម្លៃទូទៅ

សូមចំណាំថា ទោះបីជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឱ្យមានគោលបំណងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក៏ដោយ ការវាយតម្លៃជាទូទៅពាក់ព័ន្ធនឹងកម្រិតនៃប្រធានបទដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃផ្ទាល់ខ្លួននៃស្រា។

  • មាត្រដ្ឋានគុណភាពសរុប
    • អន់ < អាចទទួលយកបាន < ល្អ < ល្អណាស់ < ពូកែ
  • ភាពចាស់នៃដប
    • តើវានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីភាពចាស់បន្ថែមដែរឬទេ?
  • តម្លៃ​លក់​រាយ
    • ជាធម្មតាតម្លៃលក់រាយមួយដប រួមទាំងពន្ធផងដែរ។
  • តម្លៃសម្រាប់ប្រាក់
    • គុណភាពផ្តល់ជូនបើធៀបនឹងតម្លៃដែលបានបង់
  • ការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងតម្លៃដូចគ្នា។
    • តើវាឈរនៅកន្លែងណាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រកួតប្រជែងជាមធ្យមនៃជួរតម្លៃដូចគ្នា។
  • សាកសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
    • ការវាយតម្លៃកម្រិតជាតិស្ករចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណាក់កាលដំបូង
  • មតិយោបល់
    • ធាតុបន្ថែមណាមួយដែលគួរកត់សម្គាល់
  • មាត្រដ្ឋានថ្នាក់ចុងក្រោយ
    • A++ = ចេញពីតារាងស្រា (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
    • A+ = ស្រាល្អដាច់គេ
    • ក = ស្រាដ៏អស្ចារ្យ
    • A-= ល្អណាស់
    • B+ = ល្អណាស់
    • B = ល្អ។
    • B-= គួរឲ្យកត់សម្គាល់
    • C+ = អាចទទួលយកបាន។
    • C = ក្រ
    • F = ថ្នាក់អាក្រក់បំផុតនៃមាត្រដ្ឋាននេះ។

kmKM