INFORMAZIONE GENERALE
Tenuta / Produttore / Marchio: Chateau Leoville Poyferré, 2e Grand Cru Classé
Regione: Saint-Julien-Beychevelle, Bordelais, Francia
Denominazione: AOC Saint-Julien, 2e Grand Cru Classé
Tipo: Vino rosso secco, non frizzante
Vintage : 2015
Data di Degustazione: marzo 2023
Tipo di viticoltura: Certificato High Environmental Value (HVE) livello 3 dal 2017
Uve utilizzate: 65% Cabernet Sauvignon + 26% Merlot + 6% Petit Verdot + 3% Cabernet Franc
Miscela d'annata: Uve 100% del 2015
Dettagli di vinificazione: raccolto a mano
Invecchiamento: 18-20 mesi in botti di rovere (80% nuove botti di rovere)
Livello di zucchero: basso (livello di zucchero residuo non comunicato)
Solfiti: contiene solfiti
ASPETTO ESTERIORE
- Colore = Rubino
- Intensità = Profonda
NASO
- Intensità = Pronunciato
- Aromi Caratteristiche = Primario + Secondario + Terziario
- Aromi = Amarena, cedro, pepe nero, prugna, prugne, vaniglia, sentori di caffè
PALATO
- Dolcezza = Secco
- Acidità = Medio+
- Tannini = Alto (a grana fine e setoso)
- Alcol = Medio (13.5%)
- Corpo = Completo
- Intensità aromatica = Pronunciato
- Caratteristiche gustative = Primario + Secondario + Terziario
- Dettagli sul sapore = Amarena, cedro, pepe nero, prugna, prugne, vaniglia, sentori di caffè, cioccolato, eucalipto
- Altro = aromi o frutti molto maturi con una perfetta acidità
- Finale = Lungo
VALUTAZIONE GENERALE (1)
- Qualità complessiva = Eccezionale
- Affinamento in bottiglia =
- Può essere conservato a circa 8°C fino a 15-20 anni
- Guadagnerà complessità dall'invecchiamento
- Prezzo al dettaglio = 125 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
- Rapporto qualità-prezzo = Molto bene
- Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = Molto bene
- Idoneità per diabetici = livello di zucchero residuo non comunicato
- Temperatura di servizio = intorno ai 16°C
- Abbinamenti consigliati cibo e vino = manzo con foie gras, spuntino di vitello, pollo arrosto, carré di agnello confit, formaggio Cantal, Morbier al tartufo (formaggio francese)
- Commenti = Un vino eccezionale con un perfetto equilibrio acidità-aromi. Ha un naso e un palato pronunciati. I suoi tannini sono in procinto di essere levigati dal tempo e stanno iniziando ad essere integrati nel vino. Al palato è molto piacevole con un mix di frutti maturi completato da spezie delicate e sentori di menta (ed eucalipto). Il finale è complesso e lungo con sentori di spezie e un'acidità ben precisa.
- Voto finale = A+
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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE
Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.
- Scala della qualità complessiva
- Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
- Affinamento in bottiglia
- Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
- Prezzo al dettaglio
- Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
- Rapporto qualità-prezzo
- Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
- Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
- dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
- Idoneità per i diabetici
- Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
- Commenti
- Eventuali ulteriori elementi degni di nota
- Scala del voto finale
- A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
- A+ = Vino Sontuoso
- A = Grande Vino
- A- = Molto Molto Buono
- B+ = Molto buono
- B = Buono
- B- = Degno di nota
- C+ = Accettabile
- C = Potabile
- F = Il voto peggiore di questa scala
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FR 
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