Su 'Etichette', 'Carte' e 'Iniziative' sostenibili individuali e autonome create dalle singole cantine

una presentazione

Ogni azienda vinicola può, prima o poi, decidere di impegnarsi volontariamente in un approccio ambientale o legato alla CSR. Rientrano in questa categoria le Aziende Vinicole che decidono, di propria iniziativa, di impegnarsi al di fuori di qualsiasi quadro di etichettatura o certificazione “già esistente”.

Pertanto, le aziende vinicole possono decidere individualmente di creare una propria etichetta o certificazione per promuovere il proprio approccio ambientale. Tuttavia, questa etichetta/certificazione avrà poco riconoscimento sul mercato. Questo è il motivo per cui molte delle etichette e certificazioni esistenti sono nate da un piccolo gruppo di aziende vinicole che hanno deciso di creare le proprie etichette/certificazioni.

b) Principali linee guida

Le linee guida saranno specifiche per ciascuna Cantina e saranno formulate più o meno chiaramente. Per gli approcci più strutturati verrà formalizzata una carta o un documento di impegno.

c) Un esempio di iniziative individuali per promuovere la sostenibilità

Lo Chateau Fleur Cardinale, Il Grand Cru Classé di Saint Emilion offre un bell'esempio della propria carta etica che presenta il proprio impegno ambientale.

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