एक प्रस्तुति
प्रत्येक वाइनरी, एक समय या किसी अन्य पर, स्वेच्छा से पर्यावरण या सीएसआर-संबंधित दृष्टिकोण के लिए प्रतिबद्ध होने का निर्णय ले सकती है। यह श्रेणी उन वाइनरीज़ से संबंधित है जो अपनी पहल पर, किसी भी 'पहले से मौजूद' लेबलिंग या प्रमाणन ढांचे के बाहर खुद को प्रतिबद्ध करने का निर्णय लेती हैं।
इसलिए, वाइनरी अपने स्वयं के पर्यावरणीय दृष्टिकोण को बढ़ावा देने के लिए व्यक्तिगत रूप से अपना स्वयं का लेबल या प्रमाणन बनाने का निर्णय ले सकते हैं। हालाँकि, इस लेबल/प्रमाणन को बाज़ार में बहुत कम मान्यता मिलेगी। यही कारण है कि कई मौजूदा लेबल और प्रमाणपत्र वाइनरी के एक छोटे समूह के साथ शुरू हुए जिन्होंने अपने स्वयं के लेबल/प्रमाणपत्र बनाने का निर्णय लिया।
बी) मुख्य दिशानिर्देश
दिशानिर्देश प्रत्येक वाइनरी के लिए विशिष्ट होंगे और कमोबेश स्पष्ट रूप से तैयार किए जाएंगे। सबसे संरचित दृष्टिकोणों के लिए, एक चार्टर या प्रतिबद्धता दस्तावेज़ को औपचारिक रूप दिया जाएगा।
ग) स्थिरता को बढ़ावा देने के लिए व्यक्तिगत पहल का एक उदाहरण
चेटो फ़्लूर कार्डिनले, सेंट एमिलियन का ग्रैंड क्रू क्लास अपने स्वयं के नैतिक चार्टर का एक अच्छा उदाहरण प्रस्तुत करता है जो इसकी पर्यावरणीय प्रतिबद्धता को प्रस्तुत करता है।
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