Catatan mencicipi: Cloudy Bay, Pinot Noir Te Wahi, 2018

INFORMASI UMUM

Perkebunan / Produsen / Merk: Teluk Berawan

Wilayah: Central Otago (dari 2 kebun anggur Calvert dan Northburn)

Sebutan: Anggur Selandia Baru

Jenis: Anggur merah kering, tidak berkilau

Antik: 2018

Tanggal Mencicipi: April 2023

Jenis pemeliharaan anggur: dalam proses konversi organik pada 2018 (organik bersertifikat pada 2020)

Anggur yang digunakan: Pinot Noir 100%

Campuran Antik: 100% anggur dari 2018

Detail pembuatan anggur: dipanen dengan tangan (untuk pilihan yang lebih baik), terutama anggur yang sudah dipotong (dengan 22% dari seluruh tandan anggur), maserasi yang diperpanjang, konversi malolaktik

Penuaan: lebih dari 1 tahun dalam tong kayu ek Prancis (30% tong kayu ek baru)

Tingkat gula: rendah (tingkat sisa gula tidak dikomunikasikan)

Sulfit: mengandung sulfit

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

PENAMPILAN

• Warna = Rubi
• Intensitas = Sedang+

HIDUNG

• Intensitas = Sedang+
• Karakteristik Aroma = Primer + Sekunder + Tersier
• Aroma = Stroberi liar, ungu,

SELERA

• Manis = Kering
• Keasaman = Tinggi
• Tanin = Sedang+ (mulus)
• Alkohol = Sedang (13.5%)
• Tubuh = Sedang+
• Intensitas Rasa = Jelas
• Karakteristik Rasa = Primer + Sekunder + Tersier
• Detail rasa =
• Lainnya = kesegaran dan keasaman yang luar biasa
• Selesai = Panjang

PENILAIAN UMUM (1)

• Kualitas Keseluruhan = Luar biasa
• Penuaan Botol =
  • Dapat disimpan pada suhu sekitar 10°C hingga 12-15 tahun
  • Akan mendapatkan kompleksitas dari penuaan
• Harga Eceran = 80 euro untuk botol individu 75cl (harga eceran Prancis, termasuk pajak)
• Nilai untuk Uang = Bagus
• Perbandingan dengan persaingan harga yang sama = Bagus
• Cocok untuk Penderita Diabetes = cocok (tingkat sisa gula tidak dikomunikasikan)
• Suhu Layanan = sekitar 15°C
• Penyandingan Makanan & Anggur yang Disarankan = puyuh, bebek; fillet salmon Selandia Baru, babi, daging sapi muda, domba atau daging rusa
• Komentar = Karakteristik buah yang kompleks dan bernuansa anggur Pinot Noir (buah hutan, kismis, cassis…) dengan keasaman yang cerah dan ketegangan langit-langit yang baik mencerminkan terroirnya yang unik. Anggur ini menawarkan keanggunan yang indah dan hasil akhir yang bersemangat.
• Nilai Akhir = A

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ikuti saya di Media Sosial saya

• Instagram
• Facebook

---

Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tak satu pun dari konten ini telah disponsori

Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini

www.oray-wine.com

---

Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tak satu pun dari konten ini telah disponsori

Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini

www.oray-wine.com

---

(1)PEDOMAN PENILAIAN UMUM

Harap dicatat bahwa meskipun semua upaya telah dilakukan untuk seobjektif mungkin, penilaian umum pada dasarnya melibatkan tingkat subjektivitas berdasarkan evaluasi pribadi terhadap anggur.

• Skala Kualitas keseluruhan
  • Buruk < Dapat Diterima < Baik < Sangat Baik < Luar Biasa
• Penuaan Botol
  • Apakah ini akan mendapat manfaat dari penuaan tambahan?
• Harga eceran
  • Biasanya harga eceran untuk satu botol sudah termasuk pajak
• Nilai untuk Uang
  • Kualitas yang ditawarkan sebanding dengan harga yang dibayarkan
• Perbandingan dengan persaingan harga yang sama
  • di mana posisinya dibandingkan dengan persaingan rata-rata dari kisaran harga yang sama
• Kesesuaian untuk Penderita Diabetes
  • Evaluasi kadar gula akhir untuk penderita diabetes tahap awal
• Komentar
  • Elemen tambahan apa pun yang perlu diperhatikan
• Skala Nilai Akhir
  • A++ = Out of the Charts Wine (Kelas Stellar, Kelas Hors, Kelas Fuori)
  • A+ = Anggur Luar Biasa
  • A = Anggur Hebat
  • A- = Sangat Sangat Baik
  • B+ = Sangat Baik
  • B = Baik
  • B- = Patut diperhatikan
  • C+ = Dapat diterima
  • C = Buruk
  • F = Nilai terburuk dari skala ini