Wortschatz Wein
Was ist der „Madre“ des Vin Santo?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Q & A
Vin Santo vs. Vino Santo, was ist der Unterschied?
Es sollte betont werden, dass der Vin Santo aus der Toskana und der Vino Santo aus dem Trentino zwei unterschiedliche Weine sind.
Abgesehen davon, dass er in zwei verschiedenen italienischen Weinregionen hergestellt wird …
Q & A
Was sind die verschiedenen Biotypen der Sangiovese-Rebsorte?
Sangiovese hat mehrere plausible Ursprünge. Aufgrund seiner Farbe wird es traditionell mit „Jupiters Blut“ (lateinisch „Sanguis Jovis“) in Verbindung gebracht.
Aufgrund der erheblichen Variabilität innerhalb der Sorten gibt es viele verschiedene Biotypen…
Q & A
Was ist Maremma?
Maremma ist ein bedeutendes historisches und geografisches Gebiet, das von der Toskana und Latium geteilt wird. Die Grenzen sind grob und historisch definiert als das Küstengebiet, das sich vom Süden Livornos in der Toskana bis zum nördlichen Teil Latiums in der Provinz Viterbo erstreckt.
Weingeschichte
Von der Abschaffung der Mezzadria bis zur Geburt des DOC-Systems: Ein Sprung in die Ursprünge der Supertoskaner
Nach dem Zweiten Weltkrieg erlebten die toskanischen Weine einen radikalen Wandel. Tatsächlich waren die toskanischen Weinberge gerade erst aus der Reblauskrise hervorgegangen und wirtschaftlich völlig zerstört worden.
Eine Reihe von Veränderungen sollte jedoch eine völlige Renaissance dieser prestigeträchtigen Weinregion einläuten und außergewöhnliche Weine hervorbringen, die die Weinwelt bald als „Supertoskaner“ bezeichnen würde …
Weintourismus
Weintourismus in Carema: Die Sentieri dei Vigneti
Die terrassierten Weinberge von Carema können auf einem 4 km langen Rundweg namens „Sentieri dei Vigneti“ besichtigt werden, der durch gelbe Schilder gekennzeichnet ist. Der Weg verläuft zwischen Steinmauern, Bergklippen und kleinen Straßen entlang der Weinberge …
Q & A
Was ist „Coltura Promiscua“?
„Coltura Promiscua“ oder „Coltura Mista“ ist eine Vereinigung von Nutzpflanzen, Bäumen, Weinreben und Getreide für eine vielfältige Produktion. Es handelt sich um eine alte Praxis in Norditalien, insbesondere vom Mittelalter bis zum 18. Jahrhundert …
Weinbildung
Über die alten Weinfamilien in der Toskana
Einige der bedeutendsten Adelsfamilien in Florenz haben eine lange Geschichte in der Weinherstellung.
Die Ricasoli begannen mit der Herstellung und dem Verkauf von Wein…
Weinbildung
Den toskanischen „Bando“ verstehen
Im Jahr 1716 erließ der Großherzog der Toskana, Cosimo III. de' Medici, ein historisches Edikt zum Schutz toskanischer Weine.
Mit dem „Bando“ (Edikt) wurden die geografischen Grenzen von vier bedeutenden Weinanbaugebieten gesetzlich festgelegt: Chianti, Pomino, Carmignano und Val d'Arno di Sopra…
Neue Welt
Chiles Flaggschiff-Rebsorte: Carménère
Obwohl Chile nur über 2,71 TP3T der weltweiten Weinbaufläche verfügt, ist es ein Weinkraftwerk und das größte Wein produzierende Land in Südamerika. Chile liegt nach Italien, Frankreich, Spanien, Australien und den USA an sechster Stelle.
Mit fast zwanzig Millionen Einwohnern ist das schmale Land zwischen den Anden und dem Pazifischen Ozean ein begeisterter Weinkonsument. Jedoch…
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