Nếm thử: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

THÔNG TIN CHUNG

Bất động sản / Nhà sản xuất / Thương hiệu: BARONE PIZZINI

Khu vực: Franciacorta, Lombardia, Ý

tên gọi: Franciacorta DOCG

Loại: Rượu vang trắng khô, lấp lánh

Cổ điển: 2011

Ngày nếm thử: tháng 4 năm 2023

Loại hình trồng nho: Hữu cơ (được chứng nhận)

Nho được sử dụng: Chardonnay 60% + Pinot nero 40%

Pha trộn cổ điển: Nho 100% từ năm 2011

Chi tiết sản xuất rượu vang: Cây nho 30 tuổi (trung bình), Phương pháp truyền thống (“Méthode Champenoise”)

Sự lão hóa: gần 70 tháng trên lees

Độ đường: thấp (<1g đường mỗi lít)

Sulphite: chứa sulfite

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VẺ BỀ NGOÀI

• Màu = Vàng
• Cường độ = Tái nhợt

MŨI

• Cường độ = Trung bình+
• Đặc điểm mùi hương = Tiểu học + Trung học + Đại học
• hương thơm = Chanh, cam quýt, bánh ngọt, bánh mì, bột bánh mì, chút hạnh nhân, dược liệu

VÒI

• Vị ngọt = Khô (<1g đường mỗi lít)
• tính axit = Trung bình+
• Tanin = Không
• Rượu = Trung bình (12%)
• Cơ thể = Trung bình+
• Cường độ hương vị = phát âm
• Đặc điểm hương vị = Tiểu học + Trung học + Đại học
• Chi tiết hương vị = Chanh, cam quýt, bánh ngọt, bánh mì, bột bánh mì, chút hạnh nhân, dược liệu
• Khác = các bong bóng được tích hợp tốt và khá lâu dài
• kết thúc = Dài

ĐÁNH GIÁ CHUNG (1)

• Chất lượng tổng thể = Rất tốt
• Lão hóa chai =
  • Có thể được giữ ở nhiệt độ khoảng 8°C trong tối đa 5-8 năm nữa
  • Có thể đạt được sự phức tạp từ lão hóa
• Giá bán lẻ = 48 euro cho một chai cá nhân 75cl (giá bán lẻ tại Pháp, đã bao gồm thuế)
• Giá trị đồng tiền = rất tốt
• So sánh với cạnh tranh cùng giá = rất tốt
• Thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường = phù hợp (<1g đường mỗi lít)
• Nhiệt độ dịch vụ = khoảng 8-10°C
• Gợi ý kết hợp đồ ăn và rượu = cá nướng và quay, đĩa cá với Polenta, pho mát lâu năm, thịt trắng, hàu, hải sản, “Risotto del mare”
• Nhận xét = Thật là một cổ điển đẹp năm 2011! Chúng tôi chỉ có thể cảm ơn Barone Pizzini vì đã cung cấp cho chúng tôi loại rượu được làm rất tốt này và với kết quả ngoạn mục đối với Franciacorta “không liều lượng”. Sự tinh tế và chính xác của hương thơm, sự tinh tế và bền bỉ của bong bóng, mọi thứ đều ở đó. Loại rượu này thực sự là một ví dụ hoàn hảo chứng minh rằng bạn có thể tạo ra một loại rượu vang nổ đặc biệt mà không cần thêm đường. Ở mức giá này, chúng tôi muốn nhiều hơn…
• Điểm cuối kỳ = A-

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi

• Instagram
• Facebook

---

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com

---

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com

---

(1)HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP

Xin lưu ý rằng mặc dù mọi nỗ lực đã được thực hiện để trở nên khách quan nhất có thể, nhưng đánh giá chung vốn dĩ bao hàm một mức độ chủ quan dựa trên đánh giá cá nhân về rượu.

• Thang đo chất lượng tổng thể
  • Kém < Chấp nhận được < Tốt < Rất tốt < Xuất sắc
• lão hóa chai
  • Nó sẽ được hưởng lợi từ quá trình lão hóa bổ sung?
• Giá bán lẻ
  • Thông thường giá bán lẻ cho một chai bao gồm thuế
• Giá trị của đồng tiền
  • Chất lượng cung cấp so với giá phải trả
• So sánh với cạnh tranh cùng giá
  • nó đứng ở đâu so với các đối thủ trung bình cùng tầm giá
• Thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường
  • Đánh giá mức độ đường cuối cùng cho bệnh nhân tiểu đường giai đoạn đầu
• Bình luận
  • Bất kỳ yếu tố bổ sung nào đáng chú ý
• Thang điểm cuối kỳ
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Rượu xuất sắc
  • A = Rượu ngon
  • A- = Rất Rất Tốt
  • B+ = Rất Tốt
  • B = Tốt
  • B- = Đáng chú ý
  • C+ = Chấp nhận được
  • C = Nghèo
  • F = Điểm tệ nhất của thang đo này