Có nhiều chứng nhận, có liên quan chặt chẽ hoặc gián tiếp đến phương pháp tiếp cận môi trường, có thể áp dụng cho các vườn nho ở Pháp. Với số lượng của họ, bản trình bày tóm tắt về từng phương án trong số 24 phương án đã xác định được cung cấp tại đây.
Sự khác biệt giữa chứng nhận và nhãn
Cần lưu ý rằng có hai thuật ngữ thường được sử dụng: chứng nhận và nhãn hiệu. Hai thuật ngữ này có giá trị pháp lý, không giống như một số thuật ngữ thường được sử dụng ('Vins Responsables', 'Eco-Friendly'…) không có giá trị pháp lý nào.
Ban đầu, thuật ngữ chứng nhận đề cập đến quá trình 'chứng nhận', trong khi thuật ngữ nhãn đề cập đến yếu tố đồ họa nhằm truyền tải thông tin này đến người tiêu dùng. Ngày nay, sự phân biệt này không còn được áp dụng nữa vì hầu hết các chủ thể đều sử dụng các thuật ngữ này thay thế cho nhau.
Tiêu chí lựa chọn
Về tiêu chí lựa chọn, các nhà máy rượu vang Pháp có thể lựa chọn dựa trên logic liên quan đến bản chất của cơ quan quản lý chứng nhận: tư nhân (Biodyvin) hoặc cơ quan công quyền (nhãn AB).
Một tiêu chí lựa chọn khác có thể được liên kết với phổ tần được chứng nhận. Ví dụ, phổ bị hạn chế có thể là 'Zero Résidu de Pesticides' (chỉ hàm lượng trong chai). Mặt khác, cách tiếp cận trên toàn bộ vườn nho (AB hoặc Demeter) hoặc cách tiếp cận toàn cầu được gọi là 'RSE' bao gồm xã hội, xã hội và kinh tế (Terra Vitis, v.v.).
Một khả năng khác là chuyển sang các chứng chỉ nhằm chứng minh một triết lý nhất định về nghề của người trồng rượu (ví dụ: AB, Demeter, Nature, v.v.).
Về lợi tức đầu tư của chứng nhận và nhãn hiệu
Trong tất cả các tiêu chí lựa chọn, tiêu chí quan trọng nhất có lẽ là tiêu chí mang lại lợi ích kinh tế tốt nhất cho nhà sản xuất. Thật vậy, một nhà sản xuất không cần nhãn hiệu để thực hành sản xuất rượu Biodynamic (hoặc Nature…). Do đó, lý do chính để cấp chứng nhận nằm ở lợi nhuận mà chứng nhận này mang lại. Khả năng sinh lời được xác định bởi nhu cầu thị trường, từ đó được xác định bởi sự công nhận chứng nhận của người tiêu dùng mục tiêu (xu hướng nền tảng hoặc mốt nhất thời).
Ngày nay, chúng ta đang chứng kiến sự năng động thực sự của rượu vang được dán nhãn AB. Các chứng nhận khác cũng có thể hoạt động như một thị trường thích hợp thực sự dành cho những người nghiệp dư chuyên biệt (rượu 'tự nhiên').
Sự cần thiết phải tiết kiệm chi phí
Về mặt lý thuyết, tất cả các chứng chỉ này có thể được bổ sung lẫn nhau. Tuy nhiên, các nhà sản xuất thường tránh 'thu thập' chứng nhận vì tiện ích cận biên của họ đang giảm dần và sẽ chỉ tạo thêm chi phí, quá tải hành chính và gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.
Một số kết hợp thú vị
Tuy nhiên, một số nhãn (Demeter, Nature, v.v.) yêu cầu phải có nhãn Nông nghiệp Hữu cơ trước để nhận được nhãn cuối cùng.
Ngoài ra, một số phương pháp tiếp cận nhất định, chẳng hạn như EMS, đề xuất kết hợp chứng nhận nhằm nâng cao hoạt động của vườn nho (ISO 14001 – Afnor) với chứng nhận HVE.
Để phân tích các lựa chọn khác nhau, Tôi đề xuất một bản đồ của riêng mình cho phép có tầm nhìn phân tích và tổng hợp.
Cuối cùng, một số chứng chỉ nhằm mục đích giới thiệu (HVE1) hoặc bàn đạp (3D) hướng tới chứng nhận có yêu cầu khắt khe hơn hoặc rộng hơn.
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM