Maraming mga sertipikasyon, malapit o hindi direktang nauugnay sa isang kapaligirang diskarte, na naaangkop sa mga ubasan sa France. Dahil sa kanilang numero, isang buod na presentasyon ng bawat isa sa 24 na opsyong natukoy ay ibinigay dito.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga sertipikasyon at mga label
Dapat tandaan na mayroong dalawang termino na kadalasang ginagamit: mga sertipikasyon at mga label. Ang dalawang terminong ito ay may legal na halaga, hindi katulad ng ilang terminong kadalasang ginagamit ('Vins Responsables', 'Eco-Friendly'...) na wala.
Sa orihinal, ang terminong certification ay tumutukoy sa proseso ng 'certifying', habang ang terminong label ay tumutukoy sa graphic na elemento na naglalayong ipadala ang impormasyong ito sa consumer. Ngayon, ang pagkakaibang ito ay hindi na nalalapat dahil karamihan sa mga aktor ay gumagamit ng mga terminong ito nang magkapalit.
Pamantayan sa pagpili
Sa mga tuntunin ng pamantayan sa pagpili, maaaring ibatay ng mga gawaan ng alak ng Pransya ang kanilang pagpili sa isang lohika na nauugnay sa katangian ng katawan na namamahala sa sertipikasyon: pribado (Biodyvin) o isang emanation mula sa mga pampublikong awtoridad (label AB).
Ang isa pang pamantayan sa pagpili ay maaaring maiugnay sa spectrum na saklaw ng sertipikasyon. Ang isang pinaghihigpitang spectrum, halimbawa, ay maaaring maging 'Zero Résidu de Pesticides' (tanging laman ng bote). Sa kabilang banda, isang diskarte sa isang buong ubasan (AB o Demeter) o isang pandaigdigang diskarte na tinatawag na 'RSE' kabilang ang panlipunan, panlipunan, at pang-ekonomiya (Terra Vitis, atbp.).
Ang isa pang posibilidad ay bumaling sa mga sertipikasyon na naglalayong magpatotoo sa isang partikular na pilosopiya ng propesyon ng winegrower (hal., AB, Demeter, Kalikasan, atbp.).
Tungkol sa return on investment ng mga certification at label
Sa lahat ng pamantayan sa pagpili, ang pinakamahalaga ay marahil ang nag-aalok ng pinakamahusay na kita sa ekonomiya para sa producer. Sa katunayan, hindi kailangan ng isang producer ng label para magsanay ng Biodynamic (o Kalikasan...) winemaking. Ang pangunahing katwiran para sa sertipikasyon, samakatuwid, ay nakasalalay sa kakayahang kumita na inaalok ng ito o ng sertipikasyong iyon. Ang kakayahang kumita ay tinutukoy ng demand sa merkado, na kung saan ay tinutukoy ng pagkilala sa sertipikasyon ng target na mamimili (isang background trend o fad).
Ngayon, nasasaksihan natin ang tunay na pagbabago para sa mga alak na may label na AB. Ang iba pang mga sertipikasyon ay maaari ding kumilos bilang isang tunay na angkop na merkado para sa mga dalubhasang amateur ('Natural' na alak).
Ang pangangailangan na maging epektibo sa gastos
Ang lahat ng mga sertipikasyong ito, ayon sa teorya, ay maaaring idagdag sa isa't isa. Gayunpaman, karaniwang iniiwasan ng mga producer ang 'pagkolekta' ng mga sertipikasyon dahil ang kanilang marginal utility ay bumababa at lilikha lamang ng mga karagdagang gastos, administratibong labis na karga, at pagkalito ng consumer.
Ang ilang mga kagiliw-giliw na kumbinasyon
Gayunpaman, ang ilang mga label (Demeter, Kalikasan, atbp.) ay nangangailangan ng paunang pagkuha ng isang Organic Agriculture label upang matanggap ang panghuling label.
Bilang karagdagan, ang ilang mga diskarte, tulad ng EMS, ay nagmumungkahi na pagsamahin ang sertipikasyon na naglalayong pahusayin ang aktibidad ng ubasan (ISO 14001 – Afnor) sa HVE certification.
Upang pag-aralan ang iba't ibang mga pagpipilian, Iminumungkahi ko ang sarili kong pagmamapa na nagpapahintulot sa isang analytical at synthetic na pangitain.
Panghuli, ang ilang mga sertipikasyon ay nilayon na magsilbi bilang isang panimula (HVE1) o isang pambuwelo (3D) tungo sa isang mas hinihingi o mas malawak na sertipikasyon.
Sundan mo ako sa aking Social Media
Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!
Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor
Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito
TL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
MS 
KM