Nota de Degustação: Champagne Georges Vesselle, Grand Cru, Non Vintage

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: Champanhe Georges VESSELLE

Região: Bouzy, Champanhe, França

Denominação: Champanhe AOC

Tipo: vinho branco espumante

Vintage: Não vintage

Data da Degustação: dezembro de 2022

Tipo de viticultura: Convencional

Uvas usadas: 90 % Pinot Noir – 10 % Chardonnay

Mistura: mistura das últimas 2-3 safras colhidas

Detalhes da vinificação: solo argilo-calcário, vinhas com 15 anos em média

Envelhecimento: não comunicado

Nível de açúcar: não comunicado

Sulfitos: contém sulfitos

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APARÊNCIA

• Cor = limão
• Intensidade = médio

NARIZ

• Intensidade = Médio +
• Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
• Aromas =  brioche, iogurte, maçã, limão, pêssego, nectarina, flor

PALATO

• Doçura = Seco
• Acidez =  Alto
• Taninos = N / D
• Álcool = Médio
• Corpo = Médio
• Intensidade do Sabor = Médio +
• Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
• Detalhes do sabor = brioche, iogurte, maçã, limão, pêssego, nectarina, flor
• Outro = champanhe frutado com bolhas cremosas
• Terminar = Grande

AVALIAÇÃO GERAL (1)

• Qualidade geral = Muito bom
• Envelhecimento em garrafa =
  • Pode ser mantido em torno de 8°C por até 5-7 anos
  • Ganhará pouca complexidade com o envelhecimento
• Preço de Varejo = 22 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
• Custo-benefício = Muito bom valor para o dinheiro dada a qualidade oferecida
• Comparação com a mesma concorrência de preço = muito bem colocado em relação à concorrência
• Adequação para diabéticos = Não apropriado
• Temperatura de Serviço = em torno de 8°C
• Sugestão de harmonização de comida e vinho = aperitivo, salmão, atum, atum grelhado
• Comentários = é um negócio muito bom em termos de qualidade por esse preço. Sentimos muito o perfil frutado do Pinot Noir neste vinho, com um bom nível de Acidez e bolhas cremosas. Por cerca de 22 euros por garrafa, é um acéfalo!
• Nota final = B+

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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

• Escala de qualidade geral
  • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
• Envelhecimento em garrafa
  • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
• Preço de varejo
  • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
• Custo-benefício
  • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
• Comparação com a mesma concorrência de preços
  • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
• Adequação para diabéticos
  • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
• Comentários
  • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
• Escala de notas finais
  • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vinho Excelente
  • A = Grande Vinho
  • A- = Muito Muito Bom
  • B+ = Muito bom
  • B = Bom
  • B- = Notável
  • C+ = Aceitável
  • C = Ruim
  • F = A pior nota desta escala