INFORMAÇÕES GERAIS
Propriedade / Produtor / Marca: Clos Henri
Região: Wairau Valley, Malborough, Nova Zelândia
Denominação: Vinho da Nova Zelândia
Tipo: Vinho branco seco, não espumante
Vintage: 2019
Data da Degustação: abril de 2023
Tipo de viticultura: orgânico (certificado)
Uvas usadas: 100% Sauvignon Blanc
Mistura Vintage: Uvas 100% de 2019
Detalhes da vinificação: Fermentação alcoólica 85% inox + 15% barricas velhas de carvalho francês
Envelhecimento: 8 meses sobre as borras (borras mexidas)
Nível de açúcar: baixo (<1g/litro de açúcar residual)
Sulfitos: contém sulfitos
APARÊNCIA
- Cor = Limão
- Intensidade = Médio
NARIZ
- Intensidade = Pronunciado
- Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
- Aromas = manga, pêssego, melão, gengibre, notas minerais (pedras molhadas, sílex), toque de notas esfumaçadas
PALATO
- Doçura = Seco
- Acidez = Médio+
- Taninos = não
- Álcool = Médio (13,5%)
- Corpo = Médio+
- Intensidade do Sabor = Pronunciado
- Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
- Detalhes do sabor = manga, pêssego, melão, gengibre, notas minerais (pedras molhadas, sílex), toque de notas esfumaçadas
- Outro =
- Terminar = Grande
AVALIAÇÃO GERAL (1)
- Qualidade geral = Excepcional
- Envelhecimento em garrafa =
- Pode ser mantido em torno de 8°C por até 8-10 anos
- Pode ganhar alguma complexidade com o envelhecimento
- Preço de Varejo = 25 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
- Custo-benefício = incrível
- Comparação com a mesma concorrência de preço = incrível
- Adequação para diabéticos = adequado (<1g/litro de açúcar residual)
- Temperatura de Serviço = cerca de 12°C
- Sugestão de harmonização de comida e vinho = vieiras de limão e gengibre, lagostins, pargo frito
- Comentários = Este vinho oferece uma relação qualidade-preço simplesmente incrível. Encontrar este nível de qualidade por menos de 25 euros é algo bastante excepcional. Não deve hesitar em deixar-se tentar por este vinho. A esse preço, também é uma ótima oportunidade para descobrir um excelente exemplo de Sauvignon Blanc da Nova Zelândia. Uma bela opulência no nariz, uma bela redondeza na boca. Este vinho é cheio de frescura com um bom nível de complexidade aromática à volta da manga e do gengibre. Muito bom equilíbrio aroma-acidez. Um bom final longo.
- Nota final = A-
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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL
Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.
- Escala de qualidade geral
- Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
- Envelhecimento em garrafa
- Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
- Preço de varejo
- Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
- Custo-benefício
- Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
- Comparação com a mesma concorrência de preços
- onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
- Adequação para diabéticos
- Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
- Comentários
- Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
- Escala de notas finais
- A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vinho Excelente
- A = Grande Vinho
- A- = Muito Muito Bom
- B+ = Muito bom
- B = Bom
- B- = Notável
- C+ = Aceitável
- C = Ruim
- F = A pior nota desta escala
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LV 
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