Kóstoló megjegyzés: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Ingatlan / Termelő / Márka: Clos Henri

Vidék: Wairau Valley, Malborough, Új-Zéland

Megnevezés: Új-zélandi bor

Típus: Száraz fehérbor, nem habzó

Szüret: 2019

Kóstoló időpontja: 2023. április

A szőlőtermesztés típusa: bio (minősített)

Felhasznált szőlő: 100% Sauvignon Blanc

Vintage keverék: 100% szőlő 2019-től

A borkészítés részletei: Alkoholos fermentáció 85% rozsdamentes acél + 15% régi francia tölgyfa hordók

Öregedés: 8 hónap seprőn (kevert seprő)

Cukorszint: alacsony (<1g/liter maradékcukor)

Szulfitok: szulfitokat tartalmaz

Ezt a publikációt az Instagramon

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

KINÉZET

• Szín = Citrom
• Intenzitás = Közepes

ORR

• Intenzitás = Kiejtett
• Aromák jellemzői = Elsődleges + másodlagos + harmadfokú
• Aromák = mangó, őszibarack, dinnye, gyömbér, ásványi jegyek (nedves kövek, silex), enyhe füstös jegyek

SZÁJPADLÁS

• Édesség = Száraz
• Savasság = Közepes+
• Tanninok = nem
• Alkohol = Közepes (13,5%)
• Test = Közepes+
• Íz intenzitás = Kiejtett
• Íz jellemzők = Elsődleges + másodlagos + harmadfokú
• Íz részletei = mangó, őszibarack, dinnye, gyömbér, ásványi jegyek (nedves kövek, silex), enyhe füstös jegyek
• Egyéb =
• Befejezés = Hosszú

ÁLTALÁNOS ÉRTÉKELÉS (1)

• Általános minőség = Kiemelkedő
• Palackos öregedés =
  • 8°C körüli hőmérsékleten akár 8-10 évig is eltartható
  • Bonyolultabbá válhat az öregedés következtében
• Kiskereskedelmi ár = 25 euró egy 75 cl-es egyedi palackért (franciaországi kiskereskedelmi ár, adókkal együtt)
• Ár-érték arány = hihetetlen
• Összehasonlítás azonos árversennyel = hihetetlen
• Alkalmasság cukorbetegek számára = alkalmas (<1g/liter maradékcukor)
• Szerviz hőmérséklet = 12°C körül
• Javasolt étel és bor párosítás = lime és gyömbér kagyló, rák, serpenyőben sült snapper
• Megjegyzések = Ennek a bornak a minőség-ár aránya hihetetlen. Ha ezt a minőséget 25 euró alatt találta meg, az valami egészen kivételes. Ne habozzon, hagyja magát csábítani ezzel a borral. Ezen az áron ez egy nagyon jó lehetőség, hogy felfedezzük az új-zélandi Sauvignon Blanc egy nagyon szép példáját. Gyönyörű dússág az orron, gyönyörű kerekség a szájban. Ez a bor tele van frissséggel, jó aromás komplexitással a mangó és a gyömbér körül. Nagyon jó aroma-sav egyensúly. Szép hosszú befejezés.
• Végső osztályzat = A-

Ezt a publikációt az Instagramon

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Kövess a közösségi oldalamon

• Instagram
• Facebook

---

A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!

A tartalom egyike sem szponzorált

Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez

www.oray-wine.com

---

A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!

A tartalom egyike sem szponzorált

Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez

www.oray-wine.com

---

(1)ÁLTALÁNOS ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

Kérjük, vegye figyelembe, hogy bár minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a lehető legobjektívebb legyen, az általános értékelés eleve magában foglal bizonyos fokú szubjektivitást, amely a bor személyes értékelésén alapul.

• Általános minőségi skála
  • Gyenge < Elfogadható < Jó < Nagyon jó < Kiemelkedő
• Palackos öregedés
  • Hasznos lesz-e a további öregedésből?
• Kiskereskedelmi ár
  • Általában egy palack kiskereskedelmi ára adókkal együtt
• A pénz értéke
  • A kifizetett árhoz képest kínált minőség
• Összehasonlítás azonos árversennyel
  • hol áll az azonos árkategóriájú átlagos versenyhez képest
• Alkalmasság cukorbetegek számára
  • A végső cukor szintjének értékelése korai stádiumú cukorbetegeknél
• Hozzászólások
  • Minden további elem, amelyet érdemes megjegyezni
• Végső fokozati skála
  • A++ = A listákon kívüli bor (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Kiváló bor
  • A = Nagy bor
  • A- = Nagyon Nagyon jó
  • B+ = Nagyon jó
  • B = Jó
  • B- = Figyelemre méltó
  • C+ = Elfogadható
  • C = Gyenge
  • F = A skála legrosszabb osztályzata