Degustační poznámka: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka: Clos Henri

Kraj: Wairau Valley, Malborough, Nový Zéland

označení: Víno z Nového Zélandu

Typ: Bílé víno suché, neperlivé

Vinobraní: 2019

Datum degustace: dubna 2023

Druh vinařství: organický (certifikovaný)

Použité hrozny: 100% Sauvignon Blanc

Vintage směs: Hrozny 100% z roku 2019

Podrobnosti o vinařství: Alkoholové kvašení 85% nerezová ocel + 15% staré francouzské dubové sudy

Stárnutí: 8 měsíců na kalech (míchané kaly)

Hladina cukru: nízká (<1g/litr zbytkového cukru)

Siřičitany: obsahuje siřičitany

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHLED

• Barva = Citrón
• Intenzita = Střední

NOS

• Intenzita = Výrazný
• Charakteristika aroma = Primární + sekundární + terciární
• Vůně = mango, broskev, meloun, zázvor, minerální tóny (mokré pecky, silex), náznak kouřových tónů

PATRO

• Sladkost = Suchý
• Kyselost = Střední+
• Třísloviny = Ne
• Alkohol = Střední (13,5%)
• Tělo = Střední+
• Intenzita chuti = Výrazný
• Chuťové vlastnosti = Primární + sekundární + terciární
• Detaily příchutě = mango, broskev, meloun, zázvor, minerální tóny (mokré pecky, silex), náznak kouřových tónů
• Jiné =
• Dokončení = Dlouho

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita = Vynikající
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 8°C po dobu až 8-10 let
  • Může získat určitou složitost stárnutím
• Maloobchodní cena = 25 eur za jednotlivou láhev o objemu 75 cl (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Hodnota za peníze = neuvěřitelný
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí = neuvěřitelný
• Vhodnost pro diabetiky = vhodné (<1g/litr zbytkového cukru)
• Provozní teplota = kolem 12°C
• Doporučené párování jídla a vína = mušle s limetkou a zázvorem, rak, na pánvi smažený snapper
• Komentáře = Toto víno nabízí poměr kvality a ceny, který je prostě neuvěřitelný. Najít tuto úroveň kvality za méně než 25 eur je něco zcela výjimečného. Neváhejte a nechte se tímto vínem zlákat. Za tuto cenu je to také velmi dobrá příležitost objevit velmi dobrý příklad Sauvignon Blanc z Nového Zélandu. Krásná opulence na nose, krásná kulatost v ústech. Toto víno je plné svěžesti s dobrou úrovní aromatické komplexnosti kolem manga a zázvoru. Velmi dobrá rovnováha vůně a kyselosti. Pěkný dlouhý závěr.
• Konečná známka = A-

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice