Nota degustacyjna: Zibibbo, „Zhabib”, Hibiscus, 2019

INFORMACJE OGÓLNE

Kombi / Producent / Marka: Poślubnik

Region: Wyspa Ustica, Sycylia, Włochy

Nazwa: Terre Siciliane IGT

Rodzaj: Wino białe słodkie, niemusujące

Klasyczny: 2019

Data degustacji: styczeń 2023 r

Rodzaj uprawy winorośli: Zrównoważony

Użyte winogrona: 100% Zibibbo (posadzone na małych tarasach na glebach wulkanicznych)

Zabytkowa mieszanka: Winogrona 100% ze zbiorów 2019

Szczegóły produkcji wina: Passito (winogrona pozostawione do wyschnięcia na słońcu w celu skoncentrowania cukrów i dodane do fermentującego moszczu). Bardzo rzemieślnicza produkcja

Starzenie się: 6 miesięcy w stali nierdzewnej i 6 miesięcy w butelce

Poziom cukru: wysoki

siarczyny: zawiera siarczyny

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

WYGLĄD

• Kolor = Złoto
• Intensywność = Średni

NOS

• Intensywność = Wyraźny
• Charakterystyka aromatów = Głównie podstawowa i trzeciorzędowa
• Aromaty =  Winogrono, muszkatoł, figa, suszona figa, miód, migdał, kwiat

PODNIEBIENIE

• Słodycz = Słodki
• Kwasowość = Średni
• Garbniki = Nie dotyczy
• alkohol = Wysoki (14%)
• Ciało = średni+
• Intensywność smaku = Wyraźny
• Charakterystyka smaku = Głównie podstawowa i trzeciorzędowa
• Szczegóły smaku = Winogrono, muszkatoł, figa, suszona figa, miód, migdał, kwiat
• Inne =
• Zakończ = Długi

OCENA OGÓLNA (1)

• Ogólna jakość = Bardzo, bardzo dobrze
• Starzenie się butelek =
  • Można przechowywać w temperaturze około 8°C do 6-8 lat
  • Może zyskać na złożoności ze względu na starzenie się
• Cena detaliczna = 40 euro za pojedynczą butelkę 37,5 cl (cena detaliczna we Francji, z podatkami)
• Stosunek jakości do ceny = Górna warstwa
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie = Górna warstwa
• Przydatność dla diabetyków = absolutnie nie nadaje się (wysoki poziom cukru resztkowego)
• Temperatura pracy = około 12°C
• Sugerowane parowanie jedzenia i wina = Przystawki, Owoce, Wypieki, Desery, Sery, desery z suszonych owoców, ser pleśniowy
• Komentarze = Uwielbiałem równowagę tego wina, słodycz nie jest przytłaczająca i pozwala cieszyć się całą złożonością i gamą aromatów tego wina. Ciężka praca stojąca za tym prawdziwym winem rzemieślniczym pokazuje cały potencjał tego wyjątkowego terroir.
• Ocena końcowa = A-

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Śledź mnie w moich mediach społecznościowych

• Instagram
• Facebook

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

(1)OGÓLNY PRZEWODNIK OCENY

Należy pamiętać, że chociaż dołożono wszelkich starań, aby być jak najbardziej obiektywnym, ogólna ocena z natury wiąże się z pewnym subiektywizmem opartym na osobistej ocenie wina.

• Ogólna skala jakości
  • Słaby < Akceptowalny < Dobry < Bardzo dobry < Znakomity
• Starzenie się butelek
  • Czy skorzysta na dodatkowym starzeniu?
• Cena detaliczna
  • Zwykle cena detaliczna za jedną butelkę z podatkami
• Wartość pieniądza
  • Oferowana jakość w porównaniu do zapłaconej ceny
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie
  • gdzie się znajduje w porównaniu ze średnią konkurencją w tym samym przedziale cenowym
• Przydatność dla diabetyków
  • Ocena poziomu cukru końcowego u chorych na cukrzycę we wczesnym stadium
• Uwagi
  • Wszelkie dodatkowe elementy warte uwagi
• Skala ocen końcowych
  • A++ = Wino spoza list przebojów (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Znakomite wino
  • A = Świetne wino
  • A- = Bardzo, bardzo dobrze
  • B+ = Bardzo dobrze
  • B = dobry
  • B- = Godny uwagi
  • C+ = dopuszczalne
  • C = Słaby
  • F = najgorsza ocena w tej skali