หมายเหตุชิม: Zibibbo, “Zhabib”, Hibiscus, 2019

ข้อมูลทั่วไป

เอสเตท / ผู้ผลิต / ยี่ห้อ: ชบา

ภูมิภาค: เกาะอุสติกา ซิซิลี ประเทศอิตาลี

นามแฝง: แตร์ ซิซิลีอาเน ไอจีที

พิมพ์: ไวน์ขาวหวานไม่อัดลม

วินเทจ: 2019

วันที่ชิม: มกราคม 2566

ประเภทของการปลูกองุ่น: ที่ยั่งยืน

องุ่นที่ใช้: 100% ซิบิบโบ (ปลูกตามลานเล็กๆบนดินภูเขาไฟ)

วินเทจผสมผสาน: องุ่น 100% จากการเก็บเกี่ยวปี 2019

รายละเอียดการผลิตไวน์: Passito (องุ่นทิ้งไว้ให้แห้งภายใต้แสงแดดเพื่อให้น้ำตาลเข้มข้นและต้องเพิ่มในการหมัก) การผลิตอย่างมีฝีมือมาก

อายุ: 6 เดือนในขวดสแตนเลสและ 6 เดือนในขวด

ระดับน้ำตาล: สูง

ซัลไฟต์: มีซัลไฟต์

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

รูปร่าง

• สี = ทอง
• ความเข้ม = ปานกลาง

จมูก

• ความเข้ม = ออกเสียง
• ลักษณะกลิ่น = ระดับประถมศึกษาและระดับอุดมศึกษาเป็นหลัก
• อโรม่า =  องุ่น, มัสกัต, มะเดื่อ, มะเดื่อแห้ง, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์, ดอก

เพดานปาก

• ความหวาน = หวาน
• ความเป็นกรด = ปานกลาง
• แทนนิน = ไม่มีข้อมูล
• แอลกอฮอล์ = สูง (14%)
• ร่างกาย = ปานกลาง+
• ความเข้มข้นของรสชาติ = ออกเสียง
• ลักษณะรสชาติ = ระดับประถมศึกษาและระดับอุดมศึกษาเป็นหลัก
• รายละเอียดรสชาติ = องุ่น, มัสกัต, มะเดื่อ, มะเดื่อแห้ง, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์, ดอก
• อื่นๆ =
• จบ = ยาว

การประเมินทั่วไป (1)

• คุณภาพโดยรวม = ดีมาก ๆ
• ขวดอายุ =
  • สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 8°C ได้นานถึง 6-8 ปี
  • สามารถได้รับความซับซ้อนจากอายุ
• ราคาขายปลีก = 40 ยูโรสำหรับขวดละ 37.5 ซล. (ราคาขายปลีกในฝรั่งเศส รวมภาษี)
• คุ้มค่าเงิน = ชั้นบนสุด
• เปรียบเทียบกับการแข่งขันราคาเดียวกัน = ชั้นบนสุด
• ความเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน = ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง (มีน้ำตาลตกค้างสูง)
• อุณหภูมิบริการ = ประมาณ 12°C
• การจับคู่อาหารและไวน์ที่แนะนำ = อาหารเรียกน้ำย่อย, ผลไม้, ขนมอบ, ของหวาน, ชีส, ของหวานผลไม้แห้ง, บลูชีส
• ความคิดเห็น = ฉันชอบความสมดุลของไวน์นี้ ความหวานไม่มากเกินไปและช่วยให้เราเพลิดเพลินไปกับความซับซ้อนและกลิ่นที่หลากหลายของไวน์นี้ การทำงานอย่างหนักของการผลิตไวน์จากช่างฝีมือที่แท้จริงกำลังแสดงให้เห็นศักยภาพทั้งหมดของดินแดนที่ไม่เหมือนใครนี้
• เกรดสุดท้าย = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน

• อินสตาแกรม
• เฟสบุ๊ค

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---

(1)คู่มือการประเมินทั่วไป

โปรดทราบว่าแม้ว่าจะมีความพยายามทั้งหมดเพื่อให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่การประเมินโดยทั่วไปนั้นเกี่ยวข้องกับระดับของความเป็นตัวตนโดยเนื้อแท้โดยอิงจากการประเมินส่วนบุคคลของไวน์

• ระดับคุณภาพโดยรวม
  • แย่ < พอใช้ได้ < ดี < ดีมาก < โดดเด่น
• อายุขวด
  • มันจะได้รับประโยชน์จากอายุที่เพิ่มขึ้นหรือไม่?
• ราคาขายปลีก
  • โดยปกติราคาขายปลีกสำหรับหนึ่งขวดรวมภาษี
• ค่าของเงิน
  • คุณภาพที่ให้มาเมื่อเทียบกับราคาที่จ่ายไป
• เปรียบเทียบกับการแข่งขันราคาเดียวกัน
  • อยู่ที่ไหนเมื่อเทียบกับการแข่งขันโดยเฉลี่ยในช่วงราคาเดียวกัน
• ความเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
  • การประเมินระดับน้ำตาลขั้นสุดท้ายสำหรับผู้ป่วยเบาหวานระยะแรก
• ความคิดเห็น
  • องค์ประกอบเพิ่มเติมที่ควรสังเกต
• ระดับชั้นสุดท้าย
  • A++ = ไวน์นอกชาร์ต (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = ไวน์ดีเด่น
  • A = ไวน์รสเลิศ
  • A- = ดีมาก ดีมาก
  • B+ = ดีมาก
  • B = ดี
  • B- = น่าจดจำ
  • C+ = ยอมรับได้
  • C = แย่
  • F = เกรดที่แย่ที่สุดของสเกลนี้