Informazioni sullo Shiraz australiano e sui suoi vantaggi commerciali

In termini di superficie coltivata, la varietà di vino rosso Shiraz è stata per lungo tempo la varietà d'uva più coltivata e riconosciuta d'Australia. Coltivato un po' ovunque in Australia, soddisfa ampiamente le diverse esigenze dei vari terroir e climi locali. Questo tipo di uva ha una lunga storia in Australia ed è identica al vitigno francese Syrah.

Quando l'australiano Shiraz vinse la battaglia contro l'australiano Cabernet Sauvignon

Shiraz era così famoso che durante il periodo in cui il Cabernet Sauvignon iniziò a guadagnare popolarità in Australia (e nel mondo), a Shiraz fu riservato un livello di disinteresse del tutto ingiustificato. Per fortuna, le antiche piantagioni su terreni asciutti (non irrigati) nella Hunter Valley (famosa per i vini Shiraz che invecchiano fino a diventare setosi) e nella Barossa Valley (nota per i vini ricchi e robusti) hanno dato il via a una tendenza di crescente successo sia a livello locale che internazionale.

Se lo Chardonnay ha dato il via alle esportazioni australiane all'estero, lo Shiraz ha conquistato la leadership delle esportazioni alla fine degli anni '90, senza mai restituire il trono da allora. Il risultato è una profusione di piantagioni di Shiraz sia nei paesi del Vecchio che del Nuovo Mondo, poiché i concorrenti cercano di replicare l'offerta australiana. 

Sui vantaggi commerciali intrinseci dello Shiraz australiano

Tuttavia, l’Australia ha quattro vantaggi che non possono essere sminuiti:

• Il primo vantaggio è la riserva di vecchie vigne dagli 80 ai 150 anni che si possono trovare nel Nuovo Galles del Sud, Victoria e Australia meridionale (Adelaide) vigneti, tutti a piede franco e prevalentemente allevati in secco (non irrigati).
• Il secondo è l’altrettanto vasta esperienza che i vigneron hanno avuto nella coltivazione e produzione del vino.
• Il terzo è un emblematico produttore di Shiraz chiamato Penfolds Grange, molto apprezzato dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
• Il quarto è la diversità di stili che si possono trovare a livello locale grazie a un’ampia gamma di terroir e climi, nonché alla nascita di nuove località promettenti come Heathcote. La pietra verde del Cambriano, risalente a 500 milioni di anni fa, una roccia ignea che si trova nella regione di Heathcote, si è trasformata in un vibrante terreno rosso che, insieme alle circostanze climatiche, sembra capace di diventare il luogo più adatto per piantare Shiraz in Australia. .

Altre opportunità e sviluppi attesi per lo Shiraz australiano

Un'altra opportunità emergente per il vitigno Shiraz è la capacità di differenziare i suoi cloni. Anche se le importazioni possono aver aumentato la varietà clonale, l'origine di ciascuno può essere chiaramente identificata.

Infine, vale la pena notare il rapido successo delle miscele Shiraz-Viognier provenienti dalle zone a temperatura più fresca dell'Australia.

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