Despre Australian Shiraz și avantajele sale comerciale

În ceea ce privește suprafața plantată, soiul de vin roșu Shiraz a fost mult timp cel mai plantat și cel mai recunoscut soi de struguri din Australia. Cultivat aproape peste tot în Australia, satisface foarte mult diferitele cerințe ale diferitelor terroiruri și climate locale. Acest tip de struguri are o istorie lungă în Australia și este identic cu soiul francez de struguri Syrah.

Când australianul Shiraz a câștigat lupta împotriva australianului Cabernet Sauvignon

Shirazul era atât de cunoscut încât, în timpul în care Cabernet Sauvignon a început să câștige popularitate în Australia (și în întreaga lume), Shiraz a primit un nivel complet nejustificat de dezinteres. Din fericire, vechile plantații uscate (neirigate) din Hunter Valley (renumită pentru vinurile Shiraz care îmbătrânesc pentru a deveni mătăsos) și Valea Barossa (cunoscută pentru vinurile bogate și robuste) au început o tendință de creștere a succesului atât la nivel local, cât și internațional.

Dacă Chardonnay a inițiat exporturile Australiei în străinătate, Shiraz a preluat conducerea exporturilor la sfârșitul anilor 1990, fără să-și dea vreodată tronul înapoi. A dus la o abundență de plantări de Shiraz atât în țările Lumii Veche, cât și în cele din Lumea Nouă, deoarece concurenții caută să reproducă oferta Australiei. 

Despre avantajele comerciale intrinseci ale Shirazului australian

Cu toate acestea, Australia are patru avantaje care nu pot fi diminuate:

• Primul avantaj este rezerva de viță de vie vechi de la 80 la 150 de ani care poate fi găsită în New South Wales, Victoria și Australia de Sud (Adelaide) podgorii, toate nealtoite și în principal cultivate în sec (neirigate).
• Al doilea este experiența la fel de vastă pe care vigneronii au avut-o în cultivarea și producerea vinului.
• Al treilea este un producător emblematic de Shiraz numit Penfolds Grange, care este foarte apreciat de către pasionații de vin din întreaga lume.
• Al patrulea este diversitatea stilurilor care pot fi găsite la nivel local datorită unei game largi de terroir și climă, precum și apariției unor noi locații la fel de promițătoare precum Heathcote. Piatra verde cambriană veche de 500 de milioane de ani, o rocă magmatică care poate fi găsită în regiunea Heathcote, s-a transformat într-un sol roșu vibrant care, împreună cu circumstanțele climatice, pare capabil să devină cea mai bună locație pentru plantarea Shiraz din Australia. .

Alte oportunități și evoluții anticipate pentru Shirazul australian

O altă oportunitate emergentă pentru soiul de struguri Shiraz este capacitatea de a-și diferenția clonele. Chiar dacă importurile pot avea o varietate clonală crescută, originea fiecăruia poate fi clar identificată.

În cele din urmă, merită remarcat succesul rapid al amestecurilor Shiraz-Viognier din zonele cu temperaturi mai reci din Australia.

Vezi această publicație pe Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare

• Instagram
• Facebook

Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!

Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat

Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol

www.oray-wine.com