Városa Adelaide a fővárosa Dél-Ausztrália régió, az állam legnagyobb városa és Ausztrália ötödik legnépesebb városa. Az Adelaide-síkságon található a Fleurieu-félszigettől északra, nyugaton a St Vincent-öböl és keleten a Mount Lofty hegyvonulatok között. Nagyvárosi területe 20 km-re (12 mérföldre) terjed a parttól a Mount Lofty Ranges lábáig, és 96 km-re (60 mérföld) húzódik az északi Gawlertől a déli Sellicks Beachig. A város híres kiváló életminőségéről.
Az Adelaide borvidék 3 területre osztható: a Adelaide Plains, a Adelaide zóna, és mind közül a leghíresebb, a Adelaide Hills.
Adelaide Plains
Az Adelaide Plains alrégió egy lapos, meleg (és néha forró) régió, közel a városhoz. Adelaide. Ez a terület ad otthont a Primo Estate Pincészet, egy figyelemre méltó pincészet, amely a szőlő nagy részét a régión kívül szerzi be.
Adelaide zóna
A 'Adelaide zóna', egy ausztrál szuperzóna, amely magában foglalja a Mount Lofty Ranges zónát, a Fleurieu zónát és a Barossa zónát. az említés 'Adelaide zóna" néha földrajzi jelzésként használják a borcímkéken, ami némi zavart okozhat a "Adelaide Hills‘.
Megjegyzendő, hogy Penfolds Magill Estate e környék nevezetes lakója.
Adelaide Hills
Az Adelaide Hills vitathatatlanul az egyik leghíresebb borvidék Ausztráliában. Divatos borvidék, magasságilag viszonylag magas (450-550 méter / 1480-1800 ft). Viszonylag hűvös borvidék. Ez egyben Ausztrália egyik legnagyobb borvidéke (több mint 70 kilométer hosszú szűk sávban húzódik), több mint 90 borcímkének és 50 pinceajtónak ad otthont.
Ez a régió különösen híres a finom Sauvignon Blanc termesztéséről. Ezen a vidéken a Pinot Noir és a Chardonnay „nemzetközi” szőlőfajtákból is készítenek figyelemre méltó borokat. Ez egy kis termelés fehérbor alapján a Grüner Vetliner és rizling szőlőfajta. Emellett a környék hűvösebb részein Shirazból is készít néhány bort (néha Viognier-vel keverve). Bonyolítja a dolgokat, hogy egy északi kis területet alacsonyabb tengerszint feletti magasságban nyugatra néző lejtők jellemeznek, amelyek lehetővé teszik a Shiraz (a franciaországi Rhone-völgyben honos Syrah szőlőfajta helyi neve) alapú, testesebb borok előállítását.
Az Adelaide Hills borvidék 2 alterületre tagolódik Lenswood és Picadilly-völgy hivatalosan elismert kistérségek, amelyek a borcímkéken említhetők.
A régió Adelaide Hills a melegebb borvidékekkel határos Barossa-völgy északra és McLaren Vale és Langhorne Creek délre.
Adelaide Hills: figyelemre méltó történelmi tények
1836-ban egy John Barton Hack nevű úttörő megépítette az első szőlőültetvényt Dél-Ausztráliában az észak-adelaide-i Chichester Gardensben. Szinte bizonyosan európai szőlődugványok voltak, mint például a Grenache vagy a Shiraz, amelyeket Fokvárosban szereztek, és azonnal elültettek, amint megérkeztek.
Hogy elkerülje a város növekvő urbanizációját, Hack 1840-ben megkopasztotta szőlőjét, és a szőlőt a Mount Barker közelében lévő Echunga Springsbe költöztette. 1843-ban Hack küldött Viktória királynőnek egy ládát a szőlőből készült borral, ami az első ausztrál bor ajándéka egy angol uralkodónak.
Auldana 1842-ben, Dr. Christopher Rawson Penfold „The Grange” Magill-ben 1844-ben, Arthur Hardy ültetései a Mount Lofty-ban, John Baker Morialta Vineyard-ja a Norton Summit-en, EJ Peake Clarendonban, Glen Ewin Wines Houghtonban (jelenleg Willchardabrand Fig) , és Harry Dove Young kanmantoói Holmesdale-je mind azon dombos szőlőültetvények közé tartozott, amelyeket azután alapítottak, hogy Hack kikövezte az utat.
Adelaide Hills: a francia hatás
Edmund Mazure, egy francia képzettségű borász, akit Sir Samuel Davenport bérelt fel 1884-ben Beaumont-ban, jelentős hatással volt a gyarmati Adelaide Hills borászatára. Később a Young's Kanmantoo Vineyardban és az Auldana Vineyardsban dolgozott, ahol segített megalkotni a jellegzetes ausztrál vörösborstílusokat, a pezsgő bordót és a methode champenoise módszerrel készült pezsgőt.
Adelaide Hills: nehéz idők
A központi Mount Lofty Rangesben 1840 és 1900 között 225 szőlőtermesztő foglalkozott szőlőtermesztéssel és borkészítéssel.
A birodalmi preferencia megszüntetése, amely az ausztrál termékek Egyesült Királyságba irányuló exportját kedvezte, számos korai szőlőültetvény és pincészet csődbe ment, bár az 1900-as évek elején. A földet a következő 50 évben juh, húsmarha, tejtermelés, valamint zöldség- és gyümölcstermelés hasznosították.
Adelaide Hills: az újjászületés
A reneszánsz az 1970-es és 1980-as években következett be az úttörők új generációjának köszönhetően, akik megértették a régió hideg éghajlati tulajdonságait, köztük Brian Croser, Stephen George, Tim Knappstein, Stephen és Prue Henschke, Geoff Weaver, Michael Hill Smith és Martin Shaw.
Azóta az apró, kézműves borászok hotspotjává fejlődött, akik igényes, tartós európai stílusú borokat szeretnének készíteni.
Adelaide Hills: Sauvignon Blanc, mint jellegzetes szőlőfajta
Az Adelaide Hills ausztrál referencia a Sauvignon Blanc szőlőfajtából származó fehérborok előállítása szempontjából. Ezek a borok okosak, texturáltak, pörgősek, élénkek és szárazak. Általában hosszadalmas lecsengést és némi ropogósságot kínálnak, amelyek kiválóan illeszkednek a nyári tenger gyümölcseihez.
Az Adelaide-i Egyetem
Az Adelaide Egyetem referencia a borvilágban, Ausztrália legbefolyásosabb borászati oktatási és kutatási központja. 1991-ben a Roseworthy Agricultural College-t egyesítették az Adelaide-i Egyetemmel, így megalakult a Kertészeti, Szőlészeti és Borászati Tanszék.
A borászat, a borászat és a borászat oktatásának nagy része a telephelyen folyik Várj Campus (7 km-re a városközponttól). A Waite Campus ad otthont az egyedülállónak Hickinbotham Roseworthy Wine Science Laboratory, klasszikus kereskedelmi borászatot építettünk, amely évente több mint 120 tonna szőlőt tud feldolgozni kísérleti borkészítési és kutatási célokra.
Ennek az egyetemnek egyedülálló hozzáférése van két olyan nemzetközi szervezethez is, amelyek a szőlészeti és borászati kutatásairól híresek: a Ausztrál Borkutató Intézet (AWRI) és a Commonwealth Scientific & Industrial Research Organisation (CSIRO).
Az 5 legjobb pincészetem, amelyeket meglátogathatok és megkóstolhatok Adelaide Hillsben
Íme az 5 legjobb pincészetem, amelyet meg kell látogatnom, ha Adelaide Hills környékén jár:
- Shaw + Smith: A pincészet, amelyet nem szabad kihagynia, ha a közelben van. Csak élvezze a környezetet, és kóstolja meg a boraikat (én személy szerint a fehérboraikat részesítem előnyben)
- Sidewood Estate: kétségtelen, hogy az övék Mappinga Shiraz remek bor, mindenképp próbáld ki
- Madár a kézben: nagyszerű borok (meg kell próbálnia a Shirazt), gyönyörű kertek és gyönyörű épületfelújítás
- Pike & Joyce borok: Nagyon tetszett a környezet és a meglepő Pinot Noir alapú boraik
- Cobbs Hill Estate: Tetszett a gyalogtúra és a fehérboraik
Kövess a közösségi oldalamon
A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!
A tartalom egyike sem szponzorált
Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM