Kaupunki Adelaide on pääkaupunki Etelä-Australia alue, osavaltion suurin kaupunki ja Australian viidenneksi väkirikkain kaupunki. Se sijaitsee Adelaiden tasangoilla Fleurieun niemimaan pohjoispuolella, St Vincentinlahden lännessä ja Mount Lofty Ranges -vuoren välissä idässä. Sen suurkaupunkialue ulottuu 20 kilometriä (12 mailia) rannikolta Mount Lofty Ranges -vuoren juurelle ja 96 kilometriä (60 mailia) Gawlerista pohjoisessa Sellicks Beachille etelässä. Kaupunki on kuuluisa erinomaisesta elämänlaadustaan.
The Adelaiden viinialue voidaan jakaa kolmeen alueeseen: Adelaide Plains, Adelaiden vyöhyke, ja tunnetuin kaikista Adelaide Hills.
Adelaide Plains
Adelaide Plainsin osa-alue on tasainen, lämmin (ja joskus kuuma) alue lähellä kaupungin Adelaide. Tämä alue on koti Primo Estate -viinitila, merkittävä viinitila, joka hankkii suurimman osan rypäleistään alueen ulkopuolelta.
Adelaiden vyöhyke
'Adelaiden vyöhyke', on australialainen supervyöhyke, joka kattaa Mount Lofty Ranges Zonen, Fleurieu Zonen ja Barossa Zonen. maininta 'Adelaiden vyöhyke' käytetään joskus maantieteellisenä merkinnänä viinien etiketeissä, mikä voi aiheuttaa sekaannusta mainintaan "Adelaide Hills‘.
On huomattava, että Penfolds Magill Estate on tämän alueen merkittävä asukas.
Adelaide Hills
"Adelaide Hills" on luultavasti yksi Australian kuuluisimmista viinialueista. Se on muodikas viinialue, suhteellisen korkea korkeudeltaan (450-550 metriä / 1480-1800 jalkaa). Se on suhteellisen viileä viinialue. Se on myös yksi Australian suurimmista viinialueista (joka ulottuu yli 70 kilometrin pituisena kapeana nauhana), jossa on yli 90 viinietikettiä ja 50 kellarin ovea.
Tämä alue on erityisen kuuluisa hienosta Sauvignon Blancista. Tämä alue tuottaa myös merkittäviä viinejä "kansainvälisistä" rypälelajikkeista Pinot Noir ja Chardonnay. Se on vähän tuotantoa valkoviinejä perustuu Grüner Vetliner ja Riesling rypälelajike. Lisäksi se tuottaa myös joitain Shirazin viinejä (joskus sekoitettuna Viognieriin) alueen viileimmissä osissa. Asian mutkistamiseksi pohjoisessa sijaitsevalle pienelle alueelle on ominaista matalammat länteen päin olevat rinteet, jotka mahdollistavat täyteläisempien viinien tuotannon Shiraziin (Syrah-rypälelajikkeen paikallinen nimi, endeeminen Rhônen laaksossa Ranskassa).
The Adelaide Hills viinialue on jaettu kahteen osa-alueeseen Lenswood ja Picadilly Valley ovat virallisesti tunnustettuja alueita, jotka voidaan mainita viinien etiketeissä.
Alue Adelaide Hills rajoittuu lämpimämpiin viinialueisiin Barossan laakso pohjoiseen ja McLaren Vale ja Langhorne Creek etelään.
Adelaide Hills: merkittäviä historiallisia faktoja
Vuonna 1836 edelläkävijä nimeltä John Barton Hack rakensi Etelä-Australian ensimmäisen viinitarhan Chichester Gardensissa Pohjois-Adelaidessa. Ne olivat lähes varmasti eurooppalaisia viiniköynnöspistokkaita, kuten Grenache tai Shiraz, jotka on saatu Kapkaupungista ja istutettu heti saapuessaan.
Paeta kaupungin kasvavaa kaupungistumista Hack kynisi viinitarhansa vuonna 1840 ja siirsi viiniköynnökset Echunga Springsiin lähellä Mount Barkeria. Vuonna 1843 Hack lähetti kuningatar Victorialle laatikon viinitarhasta valmistettua viiniä, joka oli ensimmäinen australialaisen viinin lahja englantilaiselle hallitsijalle.
Auldana vuonna 1842, Dr. Christopher Rawson Penfoldin "The Grange" Magillissa vuonna 1844, Arthur Hardyn istutukset Mount Loftyssa, John Bakerin Morialta Vineyard Norton Summitissa, EJ Peake Clarendonissa, Glen Ewin Wines Houghtonissa (tällä hetkellä Willcharabrand Fig) , ja Harry Dove Youngin Holmesdale Kanmantoossa olivat kaikki muiden mäkisten viinitarhojen joukossa, jotka perustettiin Hackin tasoittamisen jälkeen.
Adelaide Hills: ranskalainen vaikutus
Edmund Mazure, ranskalainen koulutettu viininvalmistaja, jonka Sir Samuel Davenport palkkasi Beaumontiin vuonna 1884, vaikutti merkittävästi siirtomaa-ajan Adelaide Hillsin viininvalmistukseen. Myöhemmin hän työskenteli Young's Kanmantoo Vineyardissa ja Auldana Vineyardsissa, missä hän auttoi luomaan tyypillisiä australialaisia punaviinityylejä, kuohuviiniä ja samppanjaa, jotka valmistettiin methode champenoise -menetelmällä.
Adelaide Hills: vaikeat ajat
Mount Lofty Rangesin keskustassa 225 rypäleenviljelijää harjoitti viininviljelyä ja viininvalmistusta vuosina 1840–1900.
Keisarillisen etuuskohtelun poistaminen, joka oli suosinut australialaisten tuotteiden vientiä Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, aiheutti suuren osan näistä varhaisista viinitarhoista ja viinitiloista konkurssin 1900-luvun alussa. Maata käytettiin lampaiden, lihanautakarjan, lypsykarjan sekä vihannesten ja hedelmien tuotantoon seuraavat 50 vuotta.
Adelaide Hills: herätys
Renessanssi tapahtui 1970- ja 1980-luvuilla, kiitos uuden sukupolven pioneerit, jotka ymmärsivät alueen viileät ilmasto-ominaisuudet, mukaan lukien Brian Croser, Stephen George, Tim Knappstein, Stephen ja Prue Henschke, Geoff Weaver, Michael Hill Smith ja Martin Shaw.
Siitä lähtien se on kehittynyt pienille, käsityöläisviinintuottajille, jotka haluavat valmistaa hienostuneita, kestäviä eurooppalaistyylisiä viinejä.
Adelaide Hills: Sauvignon Blanc tunnusomaisena rypälelajikkeena
Adelaide Hills on australialainen vertailukohta valkoviinien tuotannossa Sauvignon Blanc -rypälelajikkeesta. Nämä viinit ovat taitavia, teksturoituja, ärtyneitä, eloisia ja kuivia. Ne tarjoavat yleensä pitkän lopputuloksen ja raikkautta, jotka sopivat erinomaisesti kesäisten merenelävien kanssa.
Adelaiden yliopisto
Adelaiden yliopisto on referenssi viinimaailmassa, se on Australian vaikutusvaltaisin viinikoulutuksen ja -tutkimuksen keskus. Vuonna 1991 Roseworthy Agricultural College yhdistettiin Adelaiden yliopistoon puutarhatalouden, viininviljelyn ja viininviljelyn laitokseksi.
Suurin osa enologian, viininviljelyn ja viinialan koulutuksesta tapahtuu Odotuskampus (7 km päässä kaupungin keskustasta). Waiten kampuksella on ainutlaatuinen Hickinbotham Roseworthy Wine Science Laboratory, rakensi klassisen kaupallisen viinitilan, joka pystyy käsittelemään vuosittain yli 120 tonnia rypäleitä kokeelliseen viininvalmistukseen ja tutkimustarkoituksiin.
Tällä yliopistolla on myös ainutlaatuinen pääsy kahteen kansainväliseen organisaatioon, jotka ovat kuuluisia viininviljelyn ja enologian tutkimuksestaan: Australian Wine Research Institute (AWRI) ja Commonwealth Scientific & Industrial Research Organisation (CSIRO).
Viisi parasta viinitilaani vierailla ja maistella Adelaide Hillsissä
Tässä on 5 parasta viinitilaani, joissa vierailla, jos olet Adelaide Hillsin alueella:
- Shaw + Smith: Viinitila, jota sinun ei pidä missata, jos olet lähellä. Nauti vain ympäristöstä ja maista mitä tahansa heidän viinejään (itse pidän heidän valkoviineistään)
- Sidewood Estate: epäilemättä heidän Mappinga Shiraz on loistava viini, muista kokeilla
- Lintu kädessä: upeita viinejä (sinun pitäisi kokeilla heidän Shiraziaan), kauniita puutarhoja ja kaunista rakennusten kunnostusta
- Pike & Joyce -viinit: Pidin todella ympäristöstä ja heidän yllättävistä Pinot Noir -pohjaisista viineistä
- Cobbs Hill Estate: Pidin kävelykierroksesta ja heidän valkoviineistään
Seuraa minua sosiaalisessa mediassani
Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!
Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu
En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM