Градът на Аделаида е столица на Южна Австралия регион, най-големият град в щата и петият по население град в Австралия. Разположен е в равнините на Аделаида на север от полуостров Фльорийо, между залива Сейнт Винсент на запад и планината Лофти Рейнджс на изток. Столичният му район се простира на 20 km (12 мили) от брега до подножието на планината Лофти Рейнджс и се простира на 96 km (60 мили) от Gawler на север до Sellicks Beach на юг. Градът е известен с отличното си качество на живот.
The Винен регион Аделаида могат да бъдат подразделени на 3 области: Аделаида Плейнс, на Зона Аделаида, и най-известният от всички, Аделаида Хилс.
Аделаида Плейнс
Подрайонът Аделаида Плейнс е плосък, топъл (и понякога горещ) регион близо до град Аделаида. Тази област е домът на Винарна Primo Estate, забележителна винарна, която доставя повечето си грозде извън региона.
Зона Аделаида
"Зона Аделаида“, е австралийска супер зона, която обхваща зоната Mount Lofty Ranges, зоната Fleurieu и зоната Barossa. споменаването "Зона Аделаида" понякога се използва като географско указание на етикетите на вино, което може да създаде известно объркване със споменаването "Аделаида Хилс‘.
Трябва да се отбележи, че Penfolds Magill Estate е забележителен жител на този район.
Аделаида Хилс
„Adelaide Hills“ е може би един от най-известните винарски региони в Австралия. Това е модерен винен регион, сравнително висок по отношение на надморска височина (450-550 метра / 1480-1800 фута). Това е сравнително хладен винен регион. Освен това е един от най-големите винарски региони в Австралия (простиращ се в тясна ивица с дължина над 70 километра), дом на над 90 етикета на вино и 50 врати на изби.
Този регион е особено известен с отглеждането на добър совиньон блан. Този регион също така произвежда забележителни вина от „международните“ сортове грозде Пино Ноар и Шардоне. Има малко производство на бели вина на базата на Грюнер Ветлинер и Ризлинг сорт грозде. Освен това произвежда някои вина от Шираз (понякога смесени с Вионие) в по-хладните части на района. За да се усложнят нещата, малка област, разположена на север, се характеризира с по-ниски надморски склонове, обърнати на запад, което позволява производството на вина с по-пълно тяло на базата на Шираз (местното име на сорта грозде Сира, ендемичен за долината на Рона във Франция).
The Аделаида Хилс винарският район е разделен на 2 подобласти на Ленсууд и Пикадили Вали са официално признати подрегиони, които могат да бъдат споменати на етикетите на виното.
Регионът на Аделаида Хилс граничи с по-топлите винарски региони на Долината Бароса на север и Макларън Вейл и Лангхорн Крийк на юг.
Аделаида Хилс: забележителни исторически факти
През 1836 г. пионер на име Джон Бартън Хак построява първото лозе в Южна Австралия в Чичестър Гардънс, Северна Аделаида. Почти сигурно са били европейски лозови резници, като гренаш или шираз, добити в Кейптаун и засадени веднага щом са пристигнали.
За да избяга от нарастващата урбанизация на града, Хак откъснал лозето си през 1840 г. и преместил лозята в Ечунга Спрингс близо до планината Баркър. През 1843 г. Хак изпраща на кралица Виктория каса с вино, произведено от лозето, първият подарък от австралийско вино на английски монарх.
Аулдана през 1842 г., „The Grange” на д-р Кристофър Роусън Пенфолд в Магил през 1844 г., насаждения от Артър Харди в планината Лофти, лозята Мориалта на Джон Бейкър в Нортън Съмит, Е. Дж. Пийк в Кларендън, вината на Глен Юин в Хаутън (понастоящем смокиновите градини на Уилабранд) , и Холмсдейл на Хари Дав Йънг в Канманту бяха сред другите хълмисти лозя, създадени след като Хак проправи пътя.
Аделаида Хилс: френското влияние
Едмънд Мазуре, обучен във Франция винопроизводител, нает от сър Самуел Дейвънпорт в Бомонт през 1884 г., оказва значително влияние върху колониалното винопроизводство на Аделаида Хилс. По-късно той работи в Young's Kanmantoo Vineyards и Auldana Vineyards, където помага за създаването на отличителните австралийски стилове червено вино от пенливо бордо и шампанско, произведени по метода шампеноаз.
Аделаида Хилс: трудни времена
В централната планина Лофти Рейнджс 225 производители на грозде са се занимавали с лозарство и винопроизводство от 1840 до 1900 г.
Елиминирането на Imperial Preference, което благоприятстваше износа на австралийски продукти за Обединеното кралство, доведе до фалит на голям брой от тези ранни лозя и винарни в началото на 1900 г. Земята е била използвана за отглеждане на овце, говеда, млекопроизводство, както и производство на зеленчуци и плодове през следващите 50 години.
Аделаида Хилс: възраждането
През 70-те и 80-те години на миналия век настъпи ренесанс благодарение на ново поколение пионери, които разбраха качествата на хладния климат на региона, включително Брайън Крозер, Стивън Джордж, Тим Напщайн, Стивън и Прю Хеншке, Джеф Уивър, Майкъл Хил Смит и Мартин Шоу.
Оттогава той се превърна в гореща точка за малки, занаятчийски винопроизводители, които искат да правят изискани, издръжливи вина в европейски стил.
Adelaide Hills: Совиньон Блан като характерен сорт грозде
Adelaide Hills е австралийската референтна по отношение на производството на бели вина от сорта Совиньон Блан. Тези вина са вкусни, текстурирани, остри, жизнени и сухи. Те обикновено предлагат дълъг финал и малко хрупкавост, които се съчетават превъзходно с летни морски дарове.
Университетът на Аделаида
Университетът на Аделаида е референция в света на виното, той е най-влиятелният център за образование и изследване на виното в Австралия. През 1991 г. Земеделският колеж Roseworthy се слива с Университета на Аделаида, за да формира своя Департамент по градинарство, лозарство и енология.
По-голямата част от обучението по енология, лозарство и винарски бизнес се провежда в Уейт Кампус (7 км от центъра на града). Кампусът Waite съхранява уникалните Научна лаборатория за вино Hickinbotham Roseworthy, изградена по стандарт класическа търговска винарна, която може да преработва над 120 тона грозде годишно за експериментално винопроизводство и изследователски цели.
Този университет също има уникален достъп до две международни организации, известни със своите изследвания в областта на лозарството и енологията: Австралийски институт за изследване на виното (AWRI) и Организация за научни и индустриални изследвания на Британската общност (CSIRO).
Моите топ 5 винарни за посещение и вкус в Adelaide Hills
Ето моите Топ 5 винарни, които да посетите, ако сте в района на Adelaide Hills:
- Шоу + Смит: Винарната, която не бива да пропускате, ако сте наоколо. Просто се насладете на обстановката и опитайте някое от техните вина (аз лично имам предпочитания към техните бели вина)
- Sidewood Estate: без съмнение, че техните Мапинга Шираз е страхотно вино, не забравяйте да го опитате
- Птица в ръка: страхотни вина (трябва да опитате техния Шираз), красиви градини и красива реновирана сграда
- Вина Pike & Joyce: Много ми хареса обстановката и техните изненадващи вина на базата на Пино Ноар
- Cobbs Hill Estate: Хареса ми пешеходната обиколка и техните бели вина
Последвайте ме в моите социални медии
Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!
Нищо от това съдържание не е спонсорирано
Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия
BG 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM