Mesto Adelaide je hlavným mestom Južná Austrália región, najväčšie mesto štátu a piate najľudnatejšie mesto Austrálie. Nachádza sa na Adelaide Plains severne od polostrova Fleurieu, medzi zálivom St Vincent na západe a Mount Lofty Ranges na východe. Jeho metropolitná oblasť sa rozprestiera 20 km (12 míľ) od pobrežia po úpätie Mount Lofty Ranges a tiahne sa 96 km (60 míľ) od Gawler na severe po pláž Sellicks na juhu. Mesto je známe svojou vysokou kvalitou života.
The Vínna oblasť Adelaide možno rozdeliť do 3 oblastí: Adelaide Plains, Zóna Adelaide, a najznámejší zo všetkých, Adelaide Hills.
Adelaide Plains
Subregión Adelaide Plains je plochý, teplý (a niekedy horúci) región v blízkosti mesta Adelaide. Táto oblasť je domovom Vinárstvo Primo Estate, významné vinárstvo, ktoré získava väčšinu svojho hrozna mimo regiónu.
Zóna Adelaide
'Zóna Adelaide“, je austrálska super zóna, ktorá zahŕňa zónu Mount Lofty Ranges, zónu Fleurieu a zónu Barossa. zmienka 'Zóna Adelaide“ sa niekedy používa ako zemepisné označenie na etiketách vína, čo môže spôsobiť zmätok so zmienkou “Adelaide Hills‘.
Treba poznamenať, že Penfolds Magill Estate je významným obyvateľom tejto oblasti.
Adelaide Hills
„Adelaide Hills“ je pravdepodobne jednou z najznámejších vinárskych oblastí v Austrálii. Je to módna vinárska oblasť, relatívne vysoká z hľadiska nadmorskej výšky (450-550 metrov / 1480-1800 stôp). Je to pomerne chladná vinárska oblasť. Je to tiež jedna z najväčších vinárskych oblastí v Austrálii (tiahne sa v úzkom páse dlhom viac ako 70 kilometrov), je domovom viac ako 90 vínnych etikiet a 50 pivničných dverí.
Táto oblasť je známa najmä pestovaním kvalitného Sauvignon Blanc. Tento región produkuje aj pozoruhodné vína z „medzinárodných“ odrôd viniča Pinot Noir a Chardonnay. Má malú produkciu bielych vín na základe Grüner Vetliner a Rizling rýnsky odroda hrozna. Okrem toho vyrába aj vína zo Shirazu (niekedy zmiešané s Viognier) v chladnejších častiach oblasti. Aby sa veci skomplikovali, malá oblasť nachádzajúca sa na severe je charakterizovaná svahmi orientovanými na západ v nižšej nadmorskej výške, čo umožňuje produkciu vín s plnším telom na báze Shiraz (miestny názov pre odrodu Syrah, endemickú pre údolie Rhôny vo Francúzsku).
The Adelaide Hills vinárska oblasť je rozdelená na 2 podoblasti Lenswood a Údolie Picadilly sú oficiálne uznané podoblasti, ktoré môžu byť uvedené na etiketách vín.
Región Adelaide Hills je ohraničená teplejšími vinárskymi oblasťami Údolie Barossa na sever a McLaren Vale a Langhorne Creek na juh.
Adelaide Hills: pozoruhodné historické fakty
V roku 1836 postavil priekopník John Barton Hack prvú vinicu v Južnej Austrálii v Chichester Gardens v Severnej Adelaide. Takmer určite to boli európske odrezky viniča, ako napríklad Grenache alebo Shiraz, získané v Kapskom Meste a zasadené hneď po ich príchode.
Aby unikol rastúcej urbanizácii mesta, Hack v roku 1840 vytrhol svoju vinicu a presťahoval ju do Echunga Springs neďaleko Mount Barker. V roku 1843 poslal Hack kráľovnej Viktórii debnu vína vyrobeného z vinice, prvý dar austrálskeho vína anglickému panovníkovi.
Auldana v roku 1842, Dr. Christopher Rawson Penfold „The Grange“ v Magill v roku 1844, výsadba Arthura Hardyho na Mount Lofty, John Baker's Morialta Vineyard na Norton Summit, EJ Peake v Clarendone, Glen Ewin Wines v Houghtone (v súčasnosti Willsabrand) Fig. , a Harry Dove Young's Holmesdale v Kanmantoo boli všetky medzi ostatnými kopcovitými vinicami, ktoré boli založené po tom, čo Hack vydláždil cestu.
Adelaide Hills: francúzsky vplyv
Edmund Mazure, vinár vyučený vo Francúzsku, najatý sirom Samuelom Davenportom v Beaumonte v roku 1884, mal významný vplyv na koloniálne vinárstvo v Adelaide Hills. Neskôr pracoval v Young's Kanmantoo Vineyard a Auldana Vineyards, kde pomáhal vytvárať charakteristické štýly austrálskeho červeného vína šumivého burgundského a šampanského vyrobeného metódou methode champenoise.
Adelaide Hills: ťažké časy
V centrálnom pohorí Mount Lofty sa v rokoch 1840 až 1900 venovalo vinohradníctvu a vinárstvu 225 pestovateľov hrozna.
Odstránenie Imperial Preference, ktoré uprednostňovalo vývoz austrálskych produktov do Spojeného kráľovstva, spôsobilo, že veľké množstvo týchto skorých viníc a vinárstiev skrachovalo začiatkom 20. storočia. Pôda bola nasledujúcich 50 rokov využívaná na chov oviec, hovädzieho dobytka, dojníc, ako aj na pestovanie zeleniny a ovocia.
Adelaide Hills: oživenie
K renesancii došlo v 70. a 80. rokoch minulého storočia vďaka novej generácii priekopníkov, ktorí pochopili chladné klimatické vlastnosti regiónu, vrátane Briana Crosera, Stephena Georgea, Tima Knappsteina, Stephena a Prue Henschkeovcov, Geoffa Weavera, Michaela Hilla Smitha a Martina Shawa.
Odvtedy sa vyvinul do hotspotu pre malých, remeselných vinárov, ktorí chcú vyrábať sofistikované, trvanlivé vína európskeho štýlu.
Adelaide Hills: Sauvignon Blanc ako charakteristická odroda hrozna
Adelaide Hills je austrálskou referenciou, pokiaľ ide o výrobu bielych vín z odrody viniča Sauvignon Blanc. Tieto vína sú dôvtipné, textúrované, nervózne, živé a suché. Zvyčajne ponúkajú zdĺhavý záver a určitú chrumkavosť, ktorá sa vynikajúco spája s letnými morskými plodmi.
Univerzita v Adelaide
Univerzita v Adelaide je referenciou vo svete vína, je to austrálske najvplyvnejšie centrum vinárskeho vzdelávania a výskumu. V roku 1991 bola Roseworthy Agricultural College zlúčená s Univeristy of Adelaide a vytvorila svoju Katedru záhradníctva, vinohradníctva a enológie.
Väčšina výučby v oblasti enológie, vinohradníctva a vinárstva sa uskutočňuje na škole Waite Campus (7 km od centra mesta). Vo Waite Campus sa nachádza unikát Hickinbotham Roseworthy Wine Science Laboratory, postavili na staronard klasické komerčné vinárstvo, ktoré dokáže spracovať viac ako 120 ton hrozna ročne na experimentálne vinárske a výskumné účely.
Táto univerzita má tiež jedinečný prístup k dvom medzinárodným organizáciám známym svojim výskumom vo vinohradníctve a enológii: Austrálsky inštitút pre výskum vína (AWRI) a Organizácia pre vedecký a priemyselný výskum Commonwealthu (CSIRO).
Mojich 5 najlepších vinárstiev, ktoré môžete navštíviť a ochutnať v Adelaide Hills
Tu je mojich 5 najlepších vinárstiev, ktoré môžete navštíviť, ak ste v oblasti Adelaide Hills:
- Shaw + Smith: Vinárstvo, ktoré by ste si nemali nechať ujsť, ak ste okolo. Užite si prostredie a ochutnajte akékoľvek z ich vín (osobne preferujem ich biele vína)
- Sidewood Estate: niet pochýb o tom, že ich Mappinga Shiraz je skvelé víno, určite ho vyskúšajte
- Vtáčik v ruke: skvelé vína (mali by ste vyskúšať ich Shiraz), krásne záhrady a krásnu rekonštrukciu budovy
- Vína Pike & Joyce: Veľmi sa mi páčilo prostredie a ich prekvapivé vína na báze Pinot Noir
- Cobbs Hill Estate: Páčila sa mi pešia prehliadka a ich biele vína
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM